Thema: La Cimbali M29 auf 220V umbaubar?

Ciao amici,

ich habe mal eine technische Frage zu der o.g. Maschine. Kann man diese 3-gruppige Maschine von 380 auf 220 Volt umbauen, sodass sie in meiner Ape zum laufen gebracht werden kann? Wichtig wäre zu erwähnen, dass sie 6,7 KW produziert und abgesichert werden muss!

Würde mich über Tipps freuen!

Buona Sera a tutti,

habe mir die Frage heute selbst beantworten können. Somit ist kein weiterer Bedarf erforderlich. Habe den ein oder andere Lösungsvorschlag erhalten.

Ciao a presto

Und gibt es eine Lösung? 6,7 KW scheint ja sehr heftig zu sein bei 220 Volt

In der Tat sind 6,7 KW auf 220V richtig heftig und mit einer verdammt guten Abschirmung gar nicht zu machen. Trick dabei wäre einfach an den Heizstäben zu sparen. Die Aufwärmphase bei 220V ist sowieso länger.

Meine Gedanken gehen aber momentan trotzdem fast schon in Richtung 2 gruppige Maschine und die schöne, tolle alleskönnende 3 gruppige zu verkaufen....leider

Hätte jetzt auch geschrieben das du sie Umklemmen müsstest und wohl eine oder zwe Phase ganz weg lassen.
Dann hättest du wohl noch 4400 W bzw. 2200 W Das Aufwärmen dauert dann dementsprechend länger.
Oder eine Gasmaschine.
Gunnar

Ciao Gunnar,

das Problem dabei ist einzig die Nachwärmphase. Die Aufwärmphase würde sich um ca. 35% erhöhen. Das ginge ja noch. Sollte doch unerwartender Weise, 20 bis 30 Minuten Vollgas benötigt werden, würde es schon relativ kritisch werden und die Maschine an ihre Grenzen stoßen und nur noch kaltes Wasser ausgeben. Das ist ein Risiko was ich nicht noch zusätzlich brauche und von vornherein ausschließen möchte!

Hi Angelo,

bestell Sven viele Grüße von mir

Wenn Du vor hast auch (grobe Mengen) Teewasser zu zapfen kann ich mir vorstellen daß zumindest der Dampf und auch das Kesselwasser temperaturmäßig leidet, aber ich glaube kaum daß es sich bei der Maschine auf den Espresso übermässig auswirkt.
Eine zweigruppige LaCimbali habe ich auch mit 220V noch nicht an ihre Grenzen gebracht, eher sie mich, mit einer 3 gruppigen wäre ich wohl komplett überfordert.
Bei meiner kleinen Bezzi habe ich mir bei einer Veranstaltung mal ein Ei gelegt, Wasserbezug für eine große Tasse Tee, parallel dazu Milchaufschäumen für einen Latte Macchiato dessen Espresso gleichzeitig in das Gießkännchen lief... Da ging dann urplötzlich nichts mehr, vorher denken in welcher Reihenfolge man was macht hätte geholfen , die Konsequenz ist daß es keinen Tee mehr gibt

Eine kleine Zweigruppige finde ich (wie schonmal geschrieben) wesentlich besser, weniger Ärger mit Stromzuleitung, wenn Du z.B. bei jemandem privat gemietet wirst hast Du das Problem fast immer haben.

Der Wolfgang Haas hat das seinerzeit mit einer 2 gruppigen Bezerra recht elegant gemacht, er konnte wahlweise Drehstrom oder "normalen" Strom anschließen, ohne an der Maschine "zu fummeln".

Gruß
Holger

Hallo und guten Abend nach MG,

ich habe die Grüße vom letzten Mal längst ausgerichtet und Du kannst Dir sicher sein, dass er sich gefreut hat. Sven wollte sich auf jeden Fall bei Dir demnächst mal melden.

Du kennst also meine Problematik. Auf der einen Seite ist die Maschine ein... ( Entschuldigung ) ... geiles Gerät. Zum anderen ist es aber gleichzeitig ein Monter was gebändigt werden möchte und m.E. an eine Kapazität stößt welche schon sehr heftig ist. Ganz ehrlich möchte ich auch nicht an einer Maschine rumbasteln, um letztendlich immer noch ein gewisses Restrisiko zu haben. Ich denke über kurz oder lang wird es auf eine 2 gruppige hinauslaufen.

Bei gleicher Heizleistung sollte es nach der Aufheizphase für den erreichbaren mittleren Durchsatz egal sein, ob die Maschine 2- oder 3-igruppig ist. Im schlimmsten Fall könnte sich herausstellen, dass man alle 3 Gruppen + Dampf nur kurzzeitig im Akkordbetrieb nutzen darf. Bei einer 2-gruppigen fällt diese Möglichkeit einfach weg, aber das ist eigentlich kein Vorteil.

Dampf dürfte dabei das kritischste sein, denn ein Doppio benötigt nur ca. 700W, Dampf dagegen bis >3kW.