Thema: Domobar - Temperatur - argh

namd

nachdem ich ja letztes Wochenende auf eine Menge guten Espresso gestossen bin (BaristaJam) wollt ich nun mal meine kleine domobar fit machen für ähnliche Ergebnisse.

Jetzt habe ich momentan echt das Gefühl das ich nie die richtige Temperatur treffe. Falls hier jemand mit einer Domobar ist, der gute Ergebnisse erzielt, möge er vielleicht einmal seine temperaturschraube abknippsen?! das wär schon deutlich hilfreich.

wie finde ich denn ansonsten gut eine mittelmäßige temperatur an der ich dann finetunen kann? ich hab momentan das gefühl ich war stehts viel zu heiß unterwegs. bin mir aber überhaupt nicht sicher. also, tips oder so zum temperatur einstellen sind erwünscht oder eben fotos von der schraube

lg
andi

Hallo,
das Problem kenn ich gut. Habe selbst monatelang rumgetüftelt um eine halbwegs erträgliche Temperatur zu finden. Ich denke aber nicht, dass dir ein Bild der Schraube hilft, weil das bei jeder Maschine anders sein kann.
Ein Tipp: Fahr deine Testreihe, wenn die Heizungskontrollleuchte ausgeht. Dann bist du halbwegs auf der sicheren Seite, dass die Temperatur dann jeweils in etwa die selbe ist. Damit bin ich ganz gut gefahren. Und immer nur ganz wenig verstellen.
Oder die große4 Lösung: PID.
Saluti
Gianni

Unter: DomoBarista - Vibiemme Domobar Selbsthilfe, Tipps und Tricks ist ein Foto, vielleicht hilft Dir das. Die Brühgruppe braucht aber ein bisschen Zeit, um sich auf die neue Temperatur einzupendeln.

ist es die Kreuzschraube oder die Goldenene ding da was da so vorsteht ???

es ist die goldene mit schlitz

das bild bei domobarista zeigt die schraube leider nicht. ansich is mein espresso schon sehr gut, aber nicht perfekt und wenn ich eine 1000€ kombi da stehen habe, will ich das ebste rausholen

klar, wird immer bezogen nach heizende und auch erst anch einer stunde vorglühen

aber danke schonmal für die beiträge

Ich habe letztes bei Espresso Tecnica in HH irgendwie aufgeschnappt, dass die ich glaube die Domobar auf +/-2°C genauen Thermostat umbauen können.
Der verbaute schwankt ja bekanntlich bis zu +/-10K.

Meine Domobar habe ich damals auf PID umgebaut und damit ganz hervorragende Ergebnisse erzielt.

ja, das hab ich ja auch noch vor, kostet aber leider auch ein tick mehr als an der schraube rumdrehen und ist als student nicht mal eben drin

PID mit Fühler und SSR, inkl. Versandkosten knapp 50EUR


Dazu dann ein paar Stunden Arbeit.
Man muss den PID ja nicht zwingend in das Gehäuse einarbeiten, wenn man selten die Temperatur verstellt, kann man ihn ja versteckt im Inneren arbeiten lassen.

Hallo, vom Serienstand aus habe ich die Temp leicht zurückgedreht, vielleicht 1,5-2mm Schraubendrehung. Die Maschine ist jetzt so eingestellt, dass nach Ausschalten der Heizung für 2-4 Sekunden leicht überhitztes und nur leicht spratzelndes Wasser aus der Brühgruppe kommt. Das passt imho sehr gut, und Temperatursurfen mit Leerbezug ist ebenfalls möglich.

ok, daran habe ich mich auch schon orientiert. ich glaub ich machs mir ein wenig schwer

wenn ich den pid für 50€ kauf, gibt es denn irgendwo eine idiotensichere einbau anleitung? bein handwerklich nicht unbegabt, aber ich will da auch nichts kaputt machen