Thema: Mäuseschwänzchen interruptus

Ich habe da mal eine Frage an die Spezialisten - also über den Geschmack meines Espressos kann ich mich ja nicht beklagen, aber was mir auffällt ist, dass die schönen Mäuseschwänzchen so alle 2-3 Sekunden eine kurze Pause einlegen um sich dann wieder neu zu bilden - hat meine Gaggia Asthma oder mache ich was falsch

Grüße aus Berlin
Volker

Zitat von tanatan

Ich habe da mal eine Frage an die Spezialisten - also über den Geschmack meines Espressos kann ich mich ja nicht beklagen, aber was mir auffällt ist, dass die schönen Mäuseschwänzchen so alle 2-3 Sekunden eine kurze Pause einlegen um sich dann wieder neu zu bilden - hat meine Gaggia Asthma oder mache ich was falsch

Nein, kurze Pausen sind völlig in Ordnung, sofern die ungefähren 25 Sek / 25 ml stimmen. Allerdings scheint mir ein "interruptus" von 2-3 Sekunden viel zu lang.

Es hängt von der Konstruktion des Auslaufs ab - die alten CC hatten einen ST mit zwei Löchern, und die neuen haben einen klassischen Auslauf. Wenn die Cremamenge anteilmäßig größer ist, wird sich keine Pause oder eine kürzere einstellen.

Fazit: bei 1 ml / Sek sollten, wenn überhaupt, nur kurze Pausen entstehen - also nur ein unterbrochenes Schwänzchen, aber keine sekundenlangen Pausen.

nK

nee, das war falsch verstanden, die Pausen sind nur ganz kurz (~175ms) treten aber so alle 3 sek auf

Zitat von tanatan

nee, das war falsch verstanden, die Pausen sind nur ganz kurz (~175ms) treten aber so alle 3 sek auf

Ach so, dann ist alles bestens. Genieß' Deinen Espresso!

nK