Thema: Hallo Silvia - Erste Gehversuche

Hallo,

Ich wollte gerne von meinen ersten Erfahrungen mit der Silvia berichten, nachdem ich von einem sehr freundlichen Boardie eine bekommen habe. Toll dass das hier so gut funktioniert mit dem An- und Verkauf. Die Bucht vermeide ich gerne. Vielen Dank nochmal an Norbert.

Silvia ist gerade angekommen und ich habe mich ein wenig mit ihr Vertraut gemacht. Nach zwei Jahren mit einer Krups Vivo eine lang ersehnte Umstellung.

Ich habe ihr bis jetzt vier Shots entnommen, von denen ich zwei mit dem Einersieb und zwei mit dem Zweiersieb gemacht habe. Mit dem Einer komme ich garnicht zurecht. Mit dem Zweier klappt es ganz gut.
60 ml in 40 sec. ist okay, oder?







Leider habe ich noch keine vernünftige Mühle. Das Mahlergebnis meiner schrulligen Braun-Mühle lässt sich allenfalls als Streumittel im Winter einsetzen. Glücklicherweise gibt es in Hamburg in mehreren Bio-Läden den Flor de Café (Vertrieb über El Rojito in Hamburg, geröstet in Berlin) in feiner Mahlung. Zwar nicht der Königsweg aber doch genießbar. Der Puck ist fest und trocken und das Sieb nach dem Abschlagen einigermaßen sauber.

Schnell einen Tamper kaufen. Der mitgelieferte von der Silvia ist ja ein schlechter Scherz. Wenn Rancilio schon einen aus Plastik dazu legen, dann könnte er zumindest den richtigen Durchmesser haben







Als es dann zum Milchschäumen ging war ich mehr als überrascht. Schwupps war die Milch heiss und ich hatte die Dampflanze nicht wirklich unter Kontrolle. Mikroschaum brauch wohl noch einige Tage Übung. Kein Vergleich zu dem heissen Gepüßtel aus meiner Krups mit Thermoblock.




Eine Sache wundert mich noch:

Beim Bezug scheint das Wasser nur teilweise durch das Duschsieb zu laufen. Das restliche Wasser kommt von oben seitlich der Dusche. Soll das so sein?
Falls nein: Mache ich ggf. etwas falsch? Oder fließt das Wasser durchs Duschsieb, sobald der Siebträger eingespannt ist?



Ich freue mich über die neue Espresso Erfahrung.

Ahoi
Patrick

hallo patrick,

du musst dir keine sorgen machen, denn das wasser verlässt das duschsieb völlig normal, ansonsten hättest du nicht diese crema

nobsi

Willkommen!

Na das sieht doch schonmal ganz gut aus! Schmeiß den Tamper mal nicht weg, für das (vllt. noch zu erwerbende) 1er LM Sieb passt er sehr gut. Das große Ende ist aber wirklich zu klein. Nimm Dir einen guten 58+ Tamper, passend zum 2er Sieb.

Das mit dem Duschsieb ist o.k. ,wie Nobsi schon schrieb. Sieht bei mir auch so aus.

Lass es Dir schmecken