Thema: Überhitzung Domobar Viebimme

Habe heute mal die Tempratur bei der Vibiemme verstellt so das laut Thermometer ca 88 Grad ohne Siebträger bei direkten Wasseraustritt, kann es passieren das die Viebiemme sich Überhitz und kaputt geht den wenn ich über die Dampflanze Wasser entnehme dan kommt erst mal nichts und dann das Wasser so als ob mann sie Entlüften würde.
Also ich hab das gefühl das es zuviel des Guten ist,aber mein Espresso hat richtg lecker geschmeckt und die Milch Aufschäumen ging ein ticken schneller.

88°, was hatte sie denn vorher?

ca 77-80 Grad

Die Temperatur wird immer noch vom Dampfthermostat bei 150°C abgefangen. D.h., dass die VBM nicht überhitzen kann, ohne dass du es merkst und ein Espressobezug zuerst unmöglich wird.

Wenn du am Regel-Thermostat eine zu hohe Temperatur einstellst, dann kommt ein Dampf-Wassergemisch aus der Brühgruppe, dass kannst du nicht übersehen.

Insofern mach dir keine Sorgen, auch der Dampf bei Wasserbezug aus der Lanze ist völlig normal.

OK Danke hatte es halt vorher nicht so und seit dem ich jetzt mal das so Eingestellt habe denke ich halt das da noch zuviel Dampf im Kessel ist so wie wenn mann vorher Milchaufgeschäumt hätte also ich meine das wenn mann über die Dampflanze entlüften will und erstmal nicht und dann das Wasser kommt ,ja ich weiß jetzt nicht wie ich beschreiben soll,aber anscheinden war meine Vibiemme vom Werk aus zu Lasch eingestellt.
Aber wenn das in Ordnung ist ist ja alles bestens Danke.

Sorry für meine Verwierte Schreibweise Und Rechtschreibfehlern

Die Dampfleistung kann sich damit aber nicht verändert haben, dafür ist nur der Dampfthermostat verantwortlich und der regelt um ca. 135C rum.
2 Paar Schuh sozusagen

Also brauche ich mir keine Sorgen zu machen oder ???

Nein, solange du elektrisch nichts verändert hast, nicht

Das du bei etwas höherer Kesseltemperatur öfter entlüften (wenn du Heisswasser beziehst, entlüftest du ja quasi vorher) must ist völlig normal.

OK dann bin ich schon mal beruhigt
Und bedanke mich für die Antworten.