Thema: Capputrinker sucht Ersatz für Jura Subito

Hallo und guten Morgen zusammen,für meinen Frühstückskaffee sorgt eine Bodum Santos, für den Cappucino zwischendurch bis vor kurzem eine Jura Subito, die aber nach langen Jahren ihren Dienst eingestellt hat. Nun suche ich eine preisgünstige Alternative.Es geht also ausschließlich um die Herstellung von durchschnittl. vier Tassen Cappu täglich in einem 2-Personen-Haushalt und nach längerem Studium hier im Forum käme für mich eigentlich nur die Gaggia Classic in Frage, bei der allerdings das Handling nicht ganz so easy wie bei der Jura sein dürfte. Eine Nespresso oder E.S.E. Padmaschine wäre in meinem Fall hingegen eher nicht zu empfehlen, oder was meint ihr dazu? Danke für`s antwortenGrußO.

Das kommt drauf an, was/wieviel Du bereit bist, für den Cappuccino zu tun.

Padmaschinen machen tendenziell nicht so guten Espresso; Tassimo und Co, die die Milch schon im Pad mitbringen wollen... würde ich jetzt nicht wollen. Ausnahme: ESE-Pad-System (auch Cialde), das sind einzeln verpackte, richtig gemahlene und verdichtete Espresso-Pads, das ist allerdings nicht so leicht zu finden. Nespresso hat wenigstens gut versiegelte Kapseln, allerdings ist die Sortenauswahl dank Monopolstellung sehr beschränkt, und vom Müll dabei wollen wir gar nicht reden.
Insofern, wenn es Dir um die Bequemlichkeit dabei geht, sind Pad/Kapsel schon sinnvoll, man macht aber Abstriche beim Geschmack.

Eine Gaggia CC ist prima für Deinen Kaffeebedarf, aber:
* Ohne Mühle brauchst Du gar nicht erst anzufangen!!! Und die geeigneten Mühlen (Iberital Challenge, Ascaso iMini, Demoka 203, Isomac Macinino) gehen bei 160-180 Euro Neupreis los.
* Kleinrösterbohnen sind sinnvoll: Die sind etwa in der Preislage der Markenbohnen im Supermarkt, aber deutlich frischer und hochwertiger. Schau' hier im Forum mal nach den "Boardröstern".
* Außerdem brauchst Du ein bisschen Zubehör: Tamper + Milchkännchen.
* Ein bisschen Übungszeit, bis guter Espresso und Milchschaum gelingt, braucht man einfach: Man muss ein Gefühl dafür bekommen, welchen Einfluss Mahlgrad, Kaffeemenge, Tamperdruck und Brühtemperatur auf den zubereiteten Espresso haben. Außerdem muss man ein paarmal geübt haben (gerne auch mit Seifenwasser), wie man Milch so schäumt, dass eine sehr feinporige, flüssige Creme dabei herauskommt -- nach dem ersten so gelungenen Cappuccino weiss man allerdings, dass sich Maschine & Mühle gelohnt haben.

Lange Rede, kurzer Sinn: Wenn Du einen ST kaufst, lässt Du Dich auf merklich mehr Aufwand in der Kaffeezubereitung ein, als bei einem Vollautomaten. Dafür wird's aber mit etwas Übung auch viel besserer Kaffee.

Danke für die schnelle Antwort, Anna sie deckt sich im wesentlichen mit dem, was ich mir schon angelesen habe. Ich glaube, eine E.S.E.Padmaschine lohnt sich bei meinen geringen Mengen nicht wirklich. Ich benutze für meine Bodum Santos und den dafür verwendeten Monsooned Malabar von Fausto (bin also schon beim Bordröster ) ) eine Solis 166, die aber wohl nicht fein genug für einen ST mahlen kann. Ich könnte sie ja bis zur Anschaffung einer besseren Mühle entsprechend der hier kursierenden Anleitung tunen, oder bereits gemahlenen Espresso verwenden, obwohl davon wohl auch abgeraten wird, oder? Und Du meinst, die Espresso/Cappuccino aus der Gaggia schmeckt fühlbar deutlich besser als vergleichsweise aus einer Saeco Spidem Trevi Chiara, mit der ich aufgrund ihres Preises und Handlings auch ein wenig liebäugle?GrußO.

die pads lohnen sich *gerade* bei kleinen verbrauchsmengen, da kein kaffeepulver "verschwendet" wird, zb beim nachstellen der mühle, beim entsorgen des kaffeepulverrestes vom vortag etc.
natürlich wird damit der espresso nicht gar so gut wie mit einer mühle, aber mit ein wenig ausprobieren habe einige forumsmitglieder damit ganz ordentliche ergebnisse erzielt. für cappuccino reicht das allemal. wenn das interesse bzw der konsum steigt, kann man bei ordentlichen maschinen immer noch eine mühle dazu kaufen.
richtig gut funktionieren gaggia und co aber auch nur dann mit pads, wenn man ein spezielles duschsieb und den passenden wasserverteiler dazu montiert, also ein pod-kit. lässt sich aber nach dem kauf einer mühle wieder zurück bauen.

vollautomaten sind für espresso ungeeignet, speziell die einfachen modelle für den haushalt.

die solis würde ich für den espresso auch nicht opfern, durch das tuning nutzt sie sich schneller ab, und vergleichbar mit einer demoka oder iberital wird sie dadurch immer noch nicht. vom mahlgrad her würde sie höchstens für eine saeco aroma reichen (die hat einen anderen siebträger, schmaler und mit künstlichem druckaufbau), aber die ist hinsichtlich des komforts und der kaffeequalität auch wieder ein ziemlicher kompromiss. trotzdem kann man damit recht leckeren cappuccino machen, den reinen espresso daraus fand ich aber zu bitter.

bleiben also zwei varianten:
-saeco anschaffen und mit der solis nutzen. falls dir die nicht mehr reicht, musst du maschine und mühle tauschen.
-gaggia anschaffen und eine ordentliche mühle dazu, wahlweise auch erstmal nur mit pads, dann aber mit umbau-kit. deutlich mehr potential nach oben, aber teurer.

gruß, max

Danke auch Dir, Max - jetzt ist es rund für mich. Ich werde die Sufu bzgl. der Saeco Aroma noch mal bemühen, aber ich denke, nicht zuletzt wegen der von Dir erwähnten Upgrademöglichkeit der Gaggia werde ich mich wohl für sie entscheiden (müssen ). Vielleicht habe ich ja Glück und es gibt vor Weihnachten nochmal ein gutes Angebot. Gruß O.