Thema: Welchen Siebträger kaufen ?

Hi,

bin neu im Forum und brauche mal eine Entscheidungshilfe. Möchte mir eine Siebträgermaschine zulegen um leckeren Espresso zu bereiten und ab und an auch mal einen Cappo zu zaubern. Milchschäumen sollte also kein Thema sein für die Maschine.

Die Schmerzgrenze liegt bei 450 €. Die Anschaffung einer Mühle ist später geplant, den Kaffe bekomme ich vom Kaffehaus unserer Wahl vorerst auf unsere Bedürfnisse hin gemahlen.

Habe schon viel im Forum mitgelesen und folgende Maschinen in die engere Auswahl genommen:


1. Gaggia Classic Coffee
2. Isomac Maverick
3. Rancilio Silvia

Die Gaggia scheint bewährt und gut zu sein, doch mich stört irgendwie der Alukessel. Hatte früher mal irgendso ein Teil mit Alukessel und der sah nach ein paar Jahren übelst aus und das Alu hat sich gelöst.

Die Maverick gefällt mir sehr gut, hat sogar einen Messingkessel und scheint auch sonst recht gut verarbeitet zu sein. Habe leider noch keine Erfahrungsberichte über diese Maschine lesen können. Wer kann was zur Maverick sagen?

Die erste, aber auch die teuerste Wahl für mich ist natürlich die Rancilio Silvia. Das soll ja lauf Forum die optimale Einsteigermaschine sein. Hat auch Messingkessel, gute Dampflanze, schönes Design etc.

Die Entscheidung kann mir zwar niemand abnehmen, aber vielleicht erleichtern.

Danke im voraus.

Gruß,
Frank.H

Mit allen drei Maschinen bist Du sicherlich in der Lage einen guten Espresso herzustellen.
Ohne eigene geeignete Mühle allerdings eher nicht.

Mir geht es bei der Entscheidungsfindung in erster Linie erstmal nur um die Maschine selbst. Ich weiss das die Mühle extrem wichtig ist, diese muss aber im Moment in den Hintergrund treten weil das das Budget sprengen würde. Der Kaffeedealer ist professionell und fragt genau für welchen Verwendungszweck bzw. Maschine der Kaffee sein soll. Das wird für den Anfang reichen

Zitat von shredman

Das wird für den Anfang reichen

Ich glaube nein. Das werden Dir hier einige bestätigen können.
Und sage hinterher nicht, Du wurdest nicht gewarnt...


Wenn es denn eine preisliche Entscheidung wird und es neue Geräte sein sollen, nimm die Gaggia (ca. 220€) und eine Mühle (ab ca. 160€). Das ergibt ungefähr das gleiche Budget wie die Sylvia allein und das Ergebnis wird besser sein.

Board-Mantra: Du brauchst eine Mühle, Du brauchst eine Mühle, Du brauchst eine Mühle.
Diesen Spruich sagen die Boardies hier nicht nur zum Spaß immer wieder, es ist Tatsache.
Und wenn das Budget für Maschione und Mühle nicht reicht, lohnt es nicht, in die Espresso-Welt einzusteigen.
Und falls es doch in Stufen passieren soll:

• Möglichkeit 1: Kauf Dir erst die Mühle und eine Presstempelkanne oder einen Mokka-Kocher; dann hast Du schon mal frischen Kaffee; die Maschine kommt dann, wenn das Geld reicht
• Möglichkeit 2: Kauf Dir eine Handmühle, mit der man Espresso mahlen kann; ist zwar unbequem, führt aber auch zum Ziel

Wenn Du die Espresso-Maschine ohne Mühle kaufst, vergeht Dir die Lust und Du kannst das Geld sparen.

Viele Grüße,
Matthias

Ok, ich merk schon ohne Mühle werd ich hier geprügelt. No go. Ich habe eigentlich eine Mühle, und zwar eine die ich mal vor Jahren von meiner Oma bekommen habe. Mit dieser Mühle hab ich als Kind immer bei Ihr den Kaffee mahlen dürfen. Das Teil hat quasi Retrowert für mich. Mahlen kann sie, auch fein wenn man sie lange genug laufen lässt. Jetzt dürft Ihr lachen:



Ist das für den Anfang ok oder für die Füsse ? Wie siehts denn aus mit Omas klassischer Handkurbel Kaffeemühle. Die aus Holz mit dem kleinen Schublädchen?

Hätte auch gerne ein größeres Budget zur Verfügung, ist aber nicht im Moment. Warum sollte ich eine schlechtere Maschine und Mühle kaufen nur damit ich beides zu Anfang habe? Wenn ich eine hochwertigere Mühle später kaufen möchte, weiss ich doch das es am Anfang nur suboptimal läuft und auf was ich mich einlasse?

Gruß,
Frank

So siehts aus.
Auch wenn dein Kaffeehändler noch so professionell ist, den erforderlichen Mahlgrad für deine Maschine kann er nicht wissen.
Den ermittelt nur derjenige, der die Maschine bedient anhand von Beobachtungen.
Außerdem ändert sich das durchaus auch mal öfters.

Gerade als Anfänger muss man noch relativ viel experimentieren, bis man anständige Ergebnisse erzielt.
Wenn man dann nichtmal den Mahlgrad beeinflussen kann und womöglich noch alten Kaffee hat, wird das vermutlich in Frust enden...

Sieht nach einer Schlagmessermühle aus, völlig ungeeignet.

Wenn du keine Mühle kaufst sondern nur die Maschine wirst du erschrocken sein wie schlecht der Espresso wird.
Du wirst Dir denken "Die Mühle allein kann das doch nicht ausmachen, ich geb sicher nicht nochmal Geld aus......"
Dann wirst du die Maschine verkaufen........und es steht wieder eine mehr in der Bucht "Verkaufe kaum gebrauchte Espressomaschine der Marke......"

Das Bild der Mühle sieht verdächtig nach einer Schlagmesser-Mühle aus. Diese sind für Kaffee (in Espresso-Qualität) völlig ungeeignet.
Wie gesagt, die beste Möglichkeit, günstig an eine Mühle zu kommen, ist wahrscheinlich eine Handmühle.
Außerdem prügelt Dich hier Keiner, es will Dich nur jeder vor einem Fehler bewahren, den schon einige andere gemacht haben und dann entweder geflucht und Geld nachgeschossen oder aufgegeben haben.

Viele Grüße,
Matthias

Die eigentlich Frage von mir wurde aber immer noch nicht beantwortet. Ich habe bisher nur schmerzlich erfahren dürfen das ohne eine Mühle nix geht.

Schön, doch was hat es mit den Maschinen auf sich die ich in die engere Wahl genommen habe? Da bin ich noch genauso schlau wie zuvor ??

Gruß,
Frank