140ml Tasse genug für Latte Art?

Diskutiere 140ml Tasse genug für Latte Art? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Liebes Forum gerne möchte ich mir Tassen kaufen. Ich beschäftige mich schon seit geraumer Zeit mit der Auswahl. Folgende Favoriten habe ich:...

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  1. #1 noir et blanc, 10.12.2009
    noir et blanc

    noir et blanc Mitglied

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    Liebes Forum
    gerne möchte ich mir Tassen kaufen. Ich beschäftige mich schon seit geraumer Zeit mit der Auswahl.

    Folgende Favoriten habe ich:
    Nuova Point

    Espresso Typ Palermo 55ml
    Cappuccino Typ Palermo 140ml
    Latte Art Typ Palermo 265ml

    Das Angebot habe ich auf www.nuovapoint.de gesehen. Gerne würde ich alles in der Schweiz kaufen, ist aber kaum zu finden, nur bei Coop City die Espressotassen.

    Nun zu meiner Frage: Ich möchte eigentlich nur 2 Typen von Tassen. Espresso und Cappucino, möchte aber unbedingt auch Latte Art machen. Reicht die Cappuccino Tasse mit 140ml Inhalt ? Diese könnte ich dann für Cappu und Latte Art brauchen und erspare mir eine 3.Anschaffung. Ist ja eine Kostenfrage.

    Ich lese immer, dass gut geeignete Latte Art Tassen zwischen 160 und 190ml fassen sollten. Stimmt das so? Geht das wirklich besser? Ich habe einfach Angst zu kleine zu kaufen und dann unnötig Geld auszugeben. Die Nuova Point gefallen mir sehr gut. Leider gibt es von denen keine Capputasse in der oben genannten Grösse. Also würdet ihr die 140ml Tassen nehmen oder gibt es alternativ eine Marke die in etwa so wie Nuova Point aussieht, aber grössere Tasseninhalte anbietet.

    Würde mich freuen über Eure Meinung. Habe schon alles durchgeforstet mittels Sufu.

    Grüsse aus der nassen kalten Schweiz
    Roland
     
  2. #2 Dale B. Cooper, 10.12.2009
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Moin,

    ich finde es für den Anfang erheblich leichter, in größere Tassen zu gießen. Wenn man es denn irgendwann kann, geht es auch in kleineren. Auf den ganzen Youtube-Videos sieht man es ja ganz gut, die meisten nehmen dafür schon arge Riesen-Schalen.. ;) Meine großen Tassen haben glaube ich um die 2€ gekostet. :D :D Für LA-Experimente sind die aber super.

    Grüße zurück aus dem kalten, nassen Hamburg,
    Dale.
     
  3. #3 ottensen01, 10.12.2009
    ottensen01

    ottensen01 Mitglied

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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Ich finde, die Tassengröße ist durch Espresso-Menge (single, double) und das geschmacklich optimale Verhältnis von Espresso und Milch klar vorgegeben. Auf Basis von Singles verwende ich daher eher kleine Tassen und übe halt beim LA.
    Es hilft, zu Beginn cremastarken Kaffee zu verwenden, z.B. Mokambo Argento. Der geht aber auch nur für Cappu, nicht für Espresso. Grüße
     
  4. #4 VolkerS, 10.12.2009
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    Hallo Roland,

    in die Cappu Palermo sollten 150ml reinpassen. Habe ich mal ausgemessen.
    Ich benutze diese Tassen auch und mir einem einfachen Espresso passt die Mischung geschmacklich (nicht zu viel Milch).

    Gruß,
    Volker
     
  5. #5 mcblubb, 10.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Wie bereits gesagt. Bei 140ml Tassen ist LA ein bisschen frickeliger, geht aber mit etwas Übung ganz gut....

    Das sind meine 140er Tassen, noch mit dem eher grobproigen Schaum der LIVIA.

    Gruß

    Gerd
    [​IMG]
     
  6. #6 plempel, 10.12.2009
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    Schau die Bilder von Gerd an: da ist sogar noch Platz übrig!

    Ich würde mir die Tassengrösse nicht von LA diktieren lassen, sondern nur nach dem Geschmack gehen. Bis ca. 150 ml für intensiveren Cappu, bis ca. 200 ml für "milchigen" Cappu. Vielleicht auch noch was grösseres für richtigen Milchpott (Frau Plempel steht da drauf :)). Und wenn's die verschiedenen Grössen von Nuova Point nicht gibt? Dann haben sie Pech gehabt, andere Firmen haben auch schöne Tassen (vor allem mit blickdichtem Boden).
    Latte Art kommt von ganz allein. (Ok, mit vieeel üben... :-?)

    Gruss
    Plempel

    Ps. Manche Leute machen LA in Espressotassen. Soviel zur Tassengrösse.
     
  7. #7 mcblubb, 10.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Mussich mal Bilder suchen.... oder machen.Lange keine Espresso-Macchiato getrunken...
    :cool:
     
  8. #8 gunnar0815, 10.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    @rolandwaelty Du kannst auch in Espressotassen LatteArt gießen. Kommt auch mehr auf die Form der Tasse als auf die Größe an. Flache innen runde Tassen gehen besser.
    Gunnar
     
  9. #9 noir et blanc, 10.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Danke Euch für die Antworten
    habe mir heute abend zur Probe mal eine Cappu Tasse gekauft die randvoll 200ml fasst. Habe dann Milch geschäumt und erstmals so in etwa Latte Art bekommen. Die Tasse fühlte ich aber für meine Verhältnisse relativ klein an. Bisher hatte ich nur die riesen Ikea Tassen die sagenhafte 450ml fassten. Dort schaffte ich es nich eine Form zu giessen. Bei diesen 200m ging das schon sehr gut:lol:.

    140ml würde sicher reichen, jedoch hatte ich bei 200ml und einem normalen Shot ein sehr guten Kaffee/Milchgeschmack. Zudem erlaubt es mir noch ein bisschen mehr zu giessen. Der obere Durchmesser finde ich auch noch wichtig. Sieht einfach bei ca. 90-110 mm viel besser aus als bei 80mm. Ist natürlich Geschmacksache. Ich werde mich auf 2 Grössen einigen müssen. Espresso und Cappu, wobei ich die Cappu mit oder ohne Latte Art giessen kann.

    Aber ihr habt mir sehr viel geholfen. Danke

    Grüsse Roland
     
  10. #10 Steve, 10.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    In den Cappu-Tassen von Picada passen 200 ml rein, der Durchmesser beträgt 100 mm. Die Tassen sind vermutlich nicht ganz so dickwändig wie die von NP, haben dafür ein recht schönes Logo.
     
  11. #11 gunnar0815, 11.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    @rolandwaelty Hast du die großen Flacheren 365 Ikea Tassen? Bei denen habe ich auch Schwierigkeiten LatteArt zu gießen. Liegt irgendwie an der Form wohl nicht rund genug unten.
    Jetzt sind es Teetassen.
    Gunnar
     
  12. #12 noir et blanc, 11.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Hallo Gunnar
    es sind die 365 er Tassen. Die Höhe beträgt 8cm. Versuche nur seit einem Monat in diesen Tassen Latte Art zu giessen. Wird wohl nichts, irgendwie klappt das nicht gut. Zudem ist die Grösse eindeutig zu gross

    Grüsse Roland
     
  13. #13 gunnar0815, 11.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    @rolandwaelty oh du tust mir leid mit den Tassen stehe ich auch auf Kriegsfuß.
    Das liegt aber nicht an der Größe sondern an der Form. Das negative Runde und die Kante unten in der Tasse scheint das Gießen zu erschweren.
    Nimm sie wie ich für Tee.
    Am einfachsten gelingt es mir in den Kettwiger Tassen.
    http://www.kaffee-netz.de/zubeh-r/26115-die-ultimative-cappuccino-tasse.html

    Gunnar
     
  14. #14 noir et blanc, 11.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Nehme sie nur auch für Tee. :lol: Habs aufgegeben
    Die Cappu Tasse die du angegeben hast im anderen Thread gefällt mir ausserordentlich. Es ist genau die Form die ich möchte. Habe auf der Homepage der Kettwiger nachgeschaut. Leider sind keine genauen Details der Tassen vermerkt.

    Wieviel passt denn rein bis randvoll?

    Habe nun in Zürich den Shop home ¦ b & n gesehen. Den Tipp habe ich von einem anderen Boardie bekommen. Werde am Montag hingehen, am Telefon hat mir die Dame gesagt, dass sie solche Tassen haben. :lol::lol: Da freue ich mich natürlich sehr

    Gruss Roland
     
  15. #15 gunnar0815, 11.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Cappu ca. 220 ml, 300 g, Espresso ca. 65-70 ml, 148 g Hab noch mal schnell ein Foto gemacht.
    [​IMG]
    Müsstest wohl aber mal beim Jörn anrufen da er sie glaube ich nicht mehr im Shop direkt hat.
    Sind auch gar nicht teuer.
    Gunnar
     
  16. #16 'Ingo, 11.12.2009
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  17. #17 gunnar0815, 11.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Du brauchst für LatteArt eigentlich gar keine Tassen
    [​IMG]
    Würde die Tassengröße nach deinen Geschmack bzw. was für ein Mischungsverhältnis du haben willst entscheiden. Hängt auch stark davon ab ob du 1,5er, 1,8er, 3,5er oder 3,8er Milch verwendest.
    Gunnar
     
  18. #18 VolkerS, 11.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Hallo,

    habe gerade mal zwei Tassen in Essen bestellt.
    Mit meinen NuovaPoints eiere ich nun lange genug herum, ohne daß mal was vernünftiges an LatteArt dabei herauskommt. Mal sehen, ob es wirklich an den Tassen liegt oder ob ich zu blöde bin :D.

    Gruß,
    Volker
     
  19. #19 pefro, 12.12.2009
    pefro

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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    Da wird m.E. viel zu viel Wirbel drum gemacht.

    Größe? Form?

    Ich bekomme jeden Tag Latte Art in meinen Papp Becher. Der ist hoch, schmal und noch nichtmal vorgeheizt. Und jetzt? :D

    Gruß
    Peter
     
  20. #20 schmilsen, 12.12.2009
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    AW: 140ml Tasse genug für Latte Art?

    ich habe die nuova point cappu tassen - wundere mich nur grad das der preis im "offiziellen" nuova point shop ca. 20 % über dem preis von wein-wind-meer liegt...
     
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