Thema: Die Oscar zickt - eine neue muss her ;-)

Da meine Oscar seit einiger Zeit diverse Probleme macht und irgendwie auch keinen guten Espresso mehr von sich geben will, bin ich auf der Suche nach einer neuen Maschine.
Ich würde gerne eine mit Festwasseranschluss haben, allerdings muss ich da erst noch abwarten ob die neue Wohnung sowas zulässt. Optimal wäre eine Maschine, die sowohl mit Festwasser, als auch mit Tank betrieben werden kann. Außerdem wäre mir ne Rota Pumpe wichtig, die nervende Vibra meiner Oscar möcht ich nicht mehr hören
Die neue sollte sich gut für Espresso (Einer Sieb) eignen, aber zwecks Komfort möchte ich nicht auf einen Zweikreiser verzichten (Milch, Teewasser).
Toll wäre auch eine automatische Maschine, die nach eingestellter Zeit automatisch den Bezug stoppt.
Ganz wichtig wäre, dass die Maschine von selbst abschaltet, wenn der Tank leer ist, damit mir die Heizung nicht durchbrennt! Eine Entlüftung ist auch gern gesehen, dann kann ich die Maschine per Zeitschaltuhr in der früh aufheizen lassen.
Interessieren würde mich auch eine temperaturprogrammierbare Maschine, allerdings gibts das nicht allzuoft soweit ich weiß und ist daher gern gesehen aber kein muss..

Ich glaub, das wären ganz grob meine Vorstellungen

Ich hab mich ja ein wenig in die La Cimbali M32 Bistro (gebraucht) verguckt Was haltet ihr von der Maschine? Hier im Forum scheint die ja nicht so weit verbreitet zu sein... aus welchem Grund? Zu teuer? Schlechte Qualität?

Welche Alternativen gibt es? Was könnt ihr mir empfehlen?

Bitte helft mir mein neues Schätzchen zu finden

hallo,

wie wäre es denn mit einer "edel-oscar": [VERKAUFE] Rancilio Epoca S1 Tank "wie neu"
habe weiter unten im thread viele neue fotos eingestellt - wirklich ein top-gerät!!

erfüllt zwar nicht all deine vorstellung an eine neue - aber die inneren- und produzierten qualitäten: holla, sind schon was genaues!!

zu den cimbalis gibt hier wohl nicht viel, da sie wenig "negative eigenschaften" hat. denn: cimbali-nutzer gibt's hier einige...!

...und hey - btw: meine schwägerin wohnt mit ihrer family in kinsau... ...da könnte man auch mit ner übergabe "was machen..."

Ja, die Rancilio ist ein Top-Gerät (und ein gutes Angebot).

Zu deinen Fragen /Parametern:
"...nach eingestellter Zeit automatisch den Bezug stoppt." Gibt es nicht (Ausnahme - hat mir ein Händler erzählt: La sSan Marco. Und das ist auch schon einige Jahre her). Über den "Flowmeter" wird immer eine bestimmte Menge Wasser (nicht "Zeit") programmiert. Ist der Kaffee zu fein gemahlen, dann nudelt die MAschine ewig (weil nicht genug Wasser fließt, um die Soll-Menge zu erreichen), ist das Pulver zu grob, dann ist nach 10 Sekunden Schluss. Aber auch bei einer Zeitsteuerung hättest Du dann nichts oder viel zu viel in der Tasse. Ich habe die Mengenprogarmmierung und benutze sie nur für den Leerbezug - da funktioniert es zuverlässig! "Nice to have", aber nicht wirklich wichtig.

Festwasser aus dem Tank:
Da könntest Du ausgerechnet mit der M32 Ärger bekommen. Zumindest die M30 (die M31 auch?) war/ist eine der wenigen Maschinen, die den Leitungsdruck zur Kesselbefüllung brauchen. Da würde ich im Board noch mal ganz genau nachfragen.
Die M32 ist ohne Zweifel eine tolle Maschine, für mich gibt es aber ein k.o.-Kriterium: Der Dampfbezug wird über ein Magnetventil geregelt und da gibt es nur 0 oder 100%. Ich finde aber Dosierbarkeit über ein klassisches Ventil, vor allem bei der Dampfpower des 2,5 L Boilers, wichtig.

Christoph

Hab auch eine Mengenautomatik die ich nie benutze. Das ist wirklich ein sehr überflüssiges teures Teil.
An meiner UNO kann ich zwar den Dampf regeln zu 99,9% mache ich aber immer 100% auf würde also auch mit einem M-Ventil gut zurecht kommen. Bei einem Espresso macchiato könnte es im kleinen Kännchen vielleicht etwas knifflig werden.
Anders bei Einkreisern da ist die Dampfdosierung notwendig
Ich würde mir eine Maschine mit Kipp, Keramikventilen oder M-Ventil holen. Die bekommst du mit dem kleinen Finger auf und wieder zu. Sehr angenehm wenn man auf das blöde drehen verzichten kann.
Gunnar

Gunnar