Thema: Pressostat BZ07

Hallo BZ07 freaks

Habe gelesen, dass die Brühtemperatur bei der BZ07 an einem Pressostat verstellt werden kann. Mein Kaffee ist nach meinem Geschmack ein Quäntchen zu kühl.
Ist es sinnvoll als Laie daran rumzudrehen?
Wo befindet sich denn der betreffende Schalter?
Ist Brühtemperatur bei BZ07 generell etwas zu tief? Mein Manometer liegt meist unter 1.5 oder sinkt manchmal drunter.

Wäre super, auf diese Fragen eine Antwort zu kriegen.

Liebe Grüsse

Hi,

wenn Dein Manometer tatsächlich 1,5 bar anzeigt, dann ist Deine Maschine eigentlich sehr heiß.
Bei mir (mit PID) hab ich folgendes Verhältnis:

90°C PID = 1,0 bar (die Anzeige am PID "schätzt" aber die Brühtemperatur, die Kesseltemperatur ist höher)

100°C PID = 1,5 bar (und das ist deutlich zu heiß).

Mögliche andere Gründe für zu kalten Kaffee:
Läßt Du Deine Maschine ausreichend lang vorheizen?
Läßt Du den Siebträger vor dem Befüllen ebenfalls mit vorheizen (eingespannt in der Brühgruppe)? Dies kann man beschleunigen durch einen Leerbezug mit eingespanntem Sieb.
Sind die Tassen vorgeheizt?

Jürgen

Edith:
Zu Deiner Frage: wenn Du eine Maschine ohne PID hast, dann ist der Pressostat innen in der Maschine, dort kannst Du dann die Ansprechschwelle verstellen. Ich bin mir im MOment nicht sicher, ob es hier im Forum ein Foto von offener BZ07 und dem Pressostat gibt.
Wenn Du deine Maschine bei einem halbwegs vernünftigen Händler gekauft hast, sollte dieser auch Hilfestellung geben.

1.5 ist viel zu viel. Unsere BZ07 ist auf 1,3 eingestellt und das ist auch schon recht viel.
Hier ein Bild:


Du musst ihn aber andersherum drehen als hier angezeigt ist (also gegen den Uhrzeigersinn). Ich würde 1,1 - 1,2 anpeilen.

Herzlichen Dank für eure Ratschläge

Also verstelle ich vorerst wohl mal noch nichts. Habe einfach ziemlich Respekt davor. Obwohl ich sagen muss, dass das Bild von Espresso-prego sehr hilfreich ist. Herzlichen Dank.

Aber:
Mein Kaffee mutet mich dennoch eher ein bisschen zu kalt an, obwohl ich sie immer mindestens 30 Minuten aufheize mit eingespannten Siebträger und Sieb. Meistens mache ich auch einen Leerbezug.
Einige Kaffesorten (zB Lucaffe werden zudem ein bisschen säuerlich)


Kann mir da vielleicht noch jemand einen Tipp geben?

Hallo,

sind die Tassen auch heiß? Bei einer kleinen Füllmenge wie beim Espresso macht das viel aus - speziell wenn Du dickwandige Tassen verwendest.

Ansonsten: wie alt ist Deine Maschine?
Ich könnte mir sonst nur vorstellen, daß Dein HX verkalkt ist und deswegen der Wärmeübergang zu schlecht.
Mach doch mal nach längerer Standzeit einen Leerbezug ohne ST. Kommt da nur Wasser auch auch ein bißchen Dampf mit "sprozzeln"?

Jürgen

hi,

genau hier:

Bezzera BZ07: ein kleiner Eindruck

hatte ich mal versucht, dieses verhalten zu diskutieren.

vielleicht hilft dir weiter.

gruss, werner

@Ovrano:

an der BZ07 wurde seit der Markteinführung einiges optimiert.
Schau Dir mal den von Werner verlinkten Thread an und prüfe ob die dort beschriebenen Optimierungen bei Deiner Maschine schon umgesetzt sind.
Meine (neue) BZ07 ist definitiv nicht zu kalt...es besteht also Grund zu Hoffnung.

Jürgen

was wirklich seltsam ist, ist dass seine Maschine auf 1,5 bar steht und er nicht weiss wo der Pressostat ist. Also hat die BZ07 jmd anders verstellt denn von Werk aus stehen die alle auf ~1,1 bar. Ich tippe auf eine gebrauchte Maschine.

Stelle mal Bilder vom espresso rein. Man kann den Geschmack zwar nicht sehen aber es mag bei einer Diagnose helfen.

Hey ihr seid super!!! Danke für eure Hilfe.

Die Maschine ist neu. Ich habe sie im Oktober bei einem Fachhändler gekauft. Ich habe die Schutzfolie eigenhändig abgezogen.
Ich hoffe, ich habe als Banause nichts durcheinander gebracht.
Ich muss wohl präzisieren: Der Kesseldruck steigt beim Aufheizen auf 1.5 und sinkt danach drunter. Die untere Anzeige wurde vom Händler auf 0.9 bar optimiert, was ja gut sein soll. Ich kann mir gut vorstellen, dass die Einstellungen etwa dem entsprechen, was espresso-prego schildert.
Bilder vom Presso und vom Espresso kann ich erst morgen einstellen, da ich heute nicht zuhause bin.
Ich habe übrigens Bohnen einer bekannten Schweizer Rösterei, die eine super Crema und feinenGeschmack bringen, aber eben, für mein Empfinden ein klein wenig zu kühl.
Test mit Leerbezug ohne ST mache dann auch morgen.

Liebe Grüsse

Der Kesseldruck sinkt da der Kessel abkühlt. Aber er steigt dann auch wieder, richtig?

'Unten' sollte es auf ca. 9-10 bar (nicht 0,9)eingestellt (limitiert) sein.