Thema: Die Quickmill ist da!

Hallo,

Meine QM Orione ist da!

Erste Anmutung: Alles etwas leichter und einfacher als bei der KA, nicht unbedingt schlechter. (Wenn sie dann mal repariert werden muss, schaffe ich sie die Treppen besser rauf und runter...)
Kippschalter sind ok. Das Umschalten von Dampf auf Kaffee habe ich erst nach einer Weile kapiert.
Die Gebrauchsanweisung ist ja etwas schlicht...

Es ist mir sogar schon gelungen, etwas zu produizieren, was nach Kaffee schmeckt...

Nun eine Frage: Irgendwo las ich (wo nur??) dass der Druck idealerweise um 9 liegen soll, bei der QM stieg er ruckzuck auf 14. Liegt das am Mahlgrad?
Gröber mahlen?


Danke und Gruß

C.

Das musst du ausprobieren. Du solltes auf eine Durchlaufzeit von 20-30 sec kommen. Darauf musst du den Mahlgrad einstellen.

Zitat von Cyberterrier

Nun eine Frage: Irgendwo las ich (wo nur??) dass der Druck idealerweise um 9 liegen soll, bei der QM stieg er ruckzuck auf 14. Liegt das am Mahlgrad?
Gröber mahlen?

Gratuliere zur neuen Maschine!

Ja, gröber mahlen, wobei bei der Quickmill 9 bar auf Grund des hohen Fördervolumens der Pumpe etwas niedrig sind. Versuch dich bei 11 bar einzupendeln.....

ja, kapiert.... mit 9 bar und gröberem Kaffee ist die Plörre zu dünn. auf 30'' komme ich bei 13 bar, ich werde jetzt mal nicht zu fest tampern (ist glaub' ich so mein Drang...)

Vielleicht ist der Wunsch Vater des Gedanken und die Maschine ist ja noch nicht eingespielt, aber der Kaffee schmeckt schon jetzt besser, weniger bitter vielleicht? Irgendwie samtiger.

Das Handling ist super einfach. Mich stört auch der leichte Siebträger nicht. Macht Spaß!

Gruß

C.

auch von mir gratulation zur maschine... ist schon ein gutes stück die Quickmill.
kurz mal ein paar infos noch zum säubern, denn diese frage kommt bestimmt.
ich habe einmal die woche das sieb, durch entfernen der schraube, ab gemacht und heiß ausgewaschen und manchmal auch mit fettlöser über nacht liegengelassen.
die platte hinter dem siebträger solltest du auch ab und zu mitsäubern.
ich habe mir bei Hiebl einen zweiten satz gekauft, damit ich nicht immer gleich säubern mußte. am besten auch den dichtungsring mit kaufen, aber den brauchst du nicht so schnell.


viel spaß damit und immer einen wunderbaren espresso zur hand.

Hallo Cyberterrier,

auch ich bin seit kurzem stolze Besitzerin einer Orione. Das ist meine erste persönliche Begegnung überhaupt mit der Espresso-Scene.
Auch ich bin / bzw. wir sind noch fleißig am Üben. Von Plürre bis Überdruck hatten wir alles schon dabei, aber auch schon, und das immer öfter, haselnussbraune Crema.

Dein Thread-Titel ist ja etwas allgemein gehalten.
Mir brennt natürlich die eine oder andere Frage unter den Nägeln, aber ich versuch erstmal was über die SuFu zu finden, respektive Aufzucht und Hege - äh Reinigung und Pflege.

Denn komisch: mein Händler meinte zum Thema Reinigen, dass wir lediglich nach jedem Kaffeebezug einfach noch etwas Wasser aus der Brühgruppe laufen lassen sollten, damit die Poren nicht verstopfen. Und zum Thema Kaffeefettlöser, das wäre ja eine chemische "Belastung" für die Bestandteile.

Hm, dabei entnahm ich hier im Forum desöfteren etwas von Gerätezerlegung und Einweichen in Enfetter-Zeugs.

Wer hat Recht?

Also, ich hab mein Maschinchen jetzt 10 Tage mit durchschnittlich 2 Espressi und 3 - 4 Cappucchini genutzt.
Ich will natürlich, dass die Quickmill recht lange ohne schwere Krankheiten leben wird.

EDIT: Okay, der Betrag / die Antwort von RolfG. kam fast zeitgleich

Hallo,

habe schon ganz schön rumgesucht zur QM gefunden und einiges gefunden, aber das meit dem Mahlgrad habe ich erst eben kapiert. Dass die QM recht 'wartungsfreundlich' ist, ist für mich schon ein wichtiger Grund gewesen, sie zu kaufen, bin ich ja mit meiner KA schon recht gestraft.

@Rolf: Was meinst Du mit Platte hinter dem Siebträger? Dieses gelöcherte runde Ding was man abschrauben kann? Ansonsten danke für den Tipp mit dem Entfetten, denke das ist machbar. Und Entkalken brauche ich wirklich nicht oder nur seltener?

Ein zweiter Dichtungsring liegt schon bei. So ein zweites Ding hole ich mir dann auch.

Insgesamt gefällt mir die Chause schon, weniger Platz, irgendwie handlicher, einfacher, kompakter...

Gruß

C.

*räusper*
Entweder geht meine (neue!) Waage falsch, oder
ist es etwa möglich, das weder in das 1er Sieb 7g Kaffeemehl, noch in das 2er 14g reinpassen? Sie die zu klein?

Vollgepackt geht dann einfach der Siebhalter nicht einzuspannen, oft hinterlässt auch die Brühgruppenschraube eine deutliche Spur im Puk.

Mein Mann ist da natürlich mal wieder ganz unkompliziert: Nimmt sich Bohnen, mahlt, tampert, rein damit, brüht, .... schmeckt ihm (meistens)
Ohne Wiegen und messen...., ohne Tamperstation, die wir allerdings auch gar nicht besitzen.

passt locker rein.
ich nehme sogar etwas mehr als 8 gramm ins 1er sieb und auch mehr als 14 ins 2er.
wahrscheinlich musst du den mahlgrad anpassen (feiner), bzw. fester tampen.

das einspannen sollte locker gehen - wenn du schon beim einspannen schon probleme hast, wirds beim bezug wahrscheinlich auch nicht klappen, da das kaffeemehl während des bezugs noch aufquillt.

gruß

Erstmal Glückwunsch zur neuen Maschine sowohl an Cyberterrier als auch an Bärenmarke, wurde es also auch eine Orione

Ich komme auch mit 11-12 bar am besten zurecht.

Mit dem 1er komme ich noch überhaupt nicht klar wollte dazu aber noch was in einem anderen passenden Thema etwas schreiben.
Bei mir passen laut meiner Waage 14g rein, nimmt man allerdings schon ein klein wenig mehr und drückt zu sehr an macht die Schraube beim einspannen Probleme.

Ich arbeite mittlerweile auch ohne Waage und ohne Stoppuhr, schmeckt mir auch gleich besser. Könnte aber auch sein, dass ich mir das nur Einrede =)