Thema: Problem mit Mengenautomatik Vivaldi II

Hallo und guten Abend,

ich habe ein Problem mit der Mengenautomatik bei meiner La Spaziale Vivaldi II. Dieses hatte ich ganz zu Beginn und jetzt wieder nach einem Bohnenwechsel... (Frage nach dem Zusammenhang!)

Ich meine richtig verstanden zu haben, daß die Automatik natürlich mengenbasiert ist und unabhängig von der Zeit funktioniert.

Weder das eine noch andere Parameter ist nach Abspeichern konstant, sodaß der Bezug völlig willkürlich teilweise nach 5 Sekunden abbricht oder länger als 30 Sekunden durchläuft.
Ich raffe es nicht...

Da ich mangels Anleitung natürlich nur probiert habe hier das Procedere:

Ich drücke bei eingeschalteter Maschine 3 Sekunden die On/Off Taste um in den Programmiermodus zu gelangen. Dann Bezug starten ueber bspw. Einzeltasse und erneut drücken um zu stoppen. Dann speichern bzw. verlassen des Programmiermodus durch erneutes Drücken On / Off.

Klappt nicht!

Bitte um einen hilfebringenden Ratschlag von Euch!

Vielen Dank!

Mac

Hallo!

Das von dir beschriebene Prozedere ist auf jeden Fall der richtige Weg!

Hast du schon mal getestet, wie sich die Mengenautomatik ohne Siebträger und Kaffee verhält? Ist dann die Wassermenge (in ml) immer die Selbe?


Ich erinnere mich vage an folgendes: Bei sehr niedriger Durchflussgeschwindigkeit arbeiten Flowmeter nicht besonders zuverlässig, so dass er die Wassermenge nicht korrekt messen kann und so scheinbar willkürlich abbricht.

Ich würde grundsätzlich vorschlagen, auf die Mengenautomatik zu verzichten, eine sehr große Menge Wasser einzustellen, und den Bezug immer manuell (nach optischen Kriterien) beenden.

Gruß, Bruno

Thanx!

Zitat von derBruno

Hallo!

Hi Bruno!


Das von dir beschriebene Prozedere ist auf jeden Fall der richtige Weg!

Hast du schon mal getestet, wie sich die Mengenautomatik ohne Siebträger und Kaffee verhält? Ist dann die Wassermenge (in ml) immer die Selbe?

Nee, eben nicht!


Ich erinnere mich vage an folgendes: Bei sehr niedriger Durchflussgeschwindigkeit arbeiten Flowmeter nicht besonders zuverlässig, so dass er die Wassermenge nicht korrekt messen kann und so scheinbar willkürlich abbricht.

Durchflussgeschwindigkeit = Problem mit Mahlgrad / Tampern Fragezeichen?!

Ich würde grundsätzlich vorschlagen, auf die Mengenautomatik zu verzichten, eine sehr große Menge Wasser einzustellen, und den Bezug immer manuell (nach optischen Kriterien) beenden.

Hätte ich im Prinzip keinen Stress mit, aber mit Verlaub:
Wieso kaufe ich mir eine Maschine mit Mengenautomatik?!

Gruß Mac
Gruß, Bruno

Die Vivaldi gibt immer das selbe programmierte Volumen aus.
Die Zeit ist irrelevant, wäre auch sinnlos da ja nicht immer der Kaffee gleich schnell hinausläuft.
Ich progammiere immer mit einem LM-Glas mit vollem Siebträger, da das Kaffeemehl etwa 50% des Wasservolumens aufsaugt.

"Hast du schon mal getestet, wie sich die Mengenautomatik ohne Siebträger und Kaffee verhält? Ist dann die Wassermenge (in ml) immer die Selbe?

Nee, eben nicht!"

Wie stark fallen denn die Schwankungen aus?
Ich würde bei meiner Vivaldi auch nicht 100% darauf wetten, dass sie zwischen 25 und 26ml unterscheiden kann... Vielleicht hat dein Flowmeter doch einen Defekt? Am Besten bei Rheinhold nachfragen...

Mahlgrad und Tampern wirken sich m.E. auf die Durchflussmessung NUR dann aus, wenn der Flowmeter Alarm anzeigt, also die 3 LEDs über dem entsprechenden Bezugsknopf aufleuchten (blinken?). Also genau wie bei Verwendung des Blindsiebs.

Ich persönlich hab mich nicht wegen der Mengenautomatik für die Vivaldi entschieden. Anfangs sah ich das als ein "cooles" Feature, das mich aber bald nervte, da ich meine Shots aus geschmacklichen Gründen gerne früher abbreche, also bei jedem Bezug aufs Neue individuell entscheide.
Ich verwende zZ die Mengenautomatik lediglich um die Espressotassen zum Aufheizen zu füllen. So füllen bei mir der 1x und 2x Bezug jeweils genau eine oder zwei Espressotassen

Gruß, Bruno

Zitat von derBruno

"Hast du schon mal getestet, wie sich die Mengenautomatik ohne Siebträger und Kaffee verhält? Ist dann die Wassermenge (in ml) immer die Selbe?

Nee, eben nicht!"

Wie stark fallen denn die Schwankungen aus?
Ich würde bei meiner Vivaldi auch nicht 100% darauf wetten, dass sie zwischen 25 und 26ml unterscheiden kann... Vielleicht hat dein Flowmeter doch einen Defekt? Am Besten bei Rheinhold nachfragen...

Mahlgrad und Tampern wirken sich m.E. auf die Durchflussmessung NUR dann aus, wenn der Flowmeter Alarm anzeigt, also die 3 LEDs über dem entsprechenden Bezugsknopf aufleuchten (blinken?). Also genau wie bei Verwendung des Blindsiebs.

Ich persönlich hab mich nicht wegen der Mengenautomatik für die Vivaldi entschieden. Anfangs sah ich das als ein "cooles" Feature, das mich aber bald nervte, da ich meine Shots aus geschmacklichen Gründen gerne früher abbreche, also bei jedem Bezug aufs Neue individuell entscheide.
Ich verwende zZ die Mengenautomatik lediglich um die Espressotassen zum Aufheizen zu füllen. So füllen bei mir der 1x und 2x Bezug jeweils genau eine oder zwei Espressotassen

Gruß, Bruno

Halloe und guten Abend!

Mit dem Gedanken werde ich mich wohl auch anfreunden müssen.

Hatte nach gestriger Neueinstellung meiner Mühle mit Malabar auch meine Durchlaufzeiten neu programmieren müssen.
Ergebnis war das blanke Chaos und das bei Gästen!

Bezugsabbrüche nach 3 Sekunden, Sauerei hoch zehn - bähhh!

Ab morgen werde ich wohl eher die manuellen Bezüge in Form von langen Durchlaufzeiten wählen. Wenn die auch wieder zickken, muss ich weiter schauen!


Schicken Abend!
Mac

eben nicht Durchlauf_zeiten_, es geht hier um die Mengensteuerung! Die programmierbare Mengendosierung ist mir schon eine große Hilfe, bei den unterschiedlichsten Espresso- und gerade bei Cappucinotassen wäre die Dosierung nach Tassenfüllstand bei mir sonst kaum reproduzierbar. Sie funktioniert bei der Vivaldi sehr gut, aber, wie pappl schon richtig bemerkt hat, verbleibt eine erhebliche Menge im Kaffeepuck, und ich behaupte mal, dass diese Menge abhängig ist von Kaffeesorte/-alter, -menge/Mahlgrad. Und die Preinfusion nicht vergessen, die bringt noch weiteres Wasser ins Spiel.

Da man den programmierten Bezug jederzeit nach optischen und zeitlichen Kriterien abbrechen kann (wegen der Preinfusion aber nicht durch Neustart verlängern sollte), stelle ich einen eher hohen, aber im wesentlichen sinnvollen Wert für das Volumen ein, den ich ggf. ein sekündchen früher abbreche.

KaffMaCri, du schreibst:

"...Und die Preinfusion nicht vergessen, die bringt noch weiteres Wasser ins Spiel..."

Hat jemand schon einmal getestet, ob die Wassermenge der PI zum Gesamtvolumen mit gerechnet wird? (nur relevant bei Festwasser) Meine bisherigen, nicht empirischen, Beobachtungen, würden auf ja hindeuten. Während der PI müsste ja Wasser durch das Flowmeter laufen.

@macmaxx:
Normalerweise hat meine Mengenautomatik bei Verwendung der selben Kaffeesorte immer gut gearbeitet. Bei Wechsel der Bohnen kann natürlich der von KaffMaCri beschriebene Effekt auftreten (auch bei mir).
Sollten deine Ergebnisse, bei sonst gleichen Parametern, schwanken, ruf Rheinhold an.

Gruß, Bruno

Hallo,

ist doch relativ einfach: Kein Kaffeemehl in den ST. Volumen programmieren und danach ein paar Bezüge ohne Kaffeemehl im ST.

Bleibt die Menge in der Kaffeetasse immer einigermassen gleich, ist das Flowmeter ok. Hast Du auch unter diesen Bedingungen völlig unterschiedliche Füllhöhen in der Tasse, stimmt was mit der Maschine nicht.

Und nochmal: Die ZEIT ist nicht maßgeblich! Stell ich auf eine neue Bohnensorte um, die einen wesentlich feineren Mahlgrad als der Vorgänger bräuchte, rauscht bei mir der erste Bezug natürlich auch in 3 Sekunden durch - Menge in der Tasse passt aber trotzdem.

Gruß
Peter

hi mac,

hast ne pn... ich seh grad, du kommst ja auch aus essen...

gruß
uli