Thema: Handhebelmaschine - Welche ist für den täglichen Gebrauch geeignet

Hallo, möchte mir eine Handhebelmaschine zulegen, auch weil sie gut aussehen. Mir wurde aber von einem Profi abgeraten, "weil nur Spielerei."
Wie sind eure Erfahrungen und wer hat eine Maschine anzubieten?

also von "profi" würde ich bei deinem erstberater nicht sprechen

es kommt ganz drauf an welche du nimmst... entweder eine gastro-handhebel, eine pavoni (kolbendruck), eine micro cimbali (federdruck) usw...

wobei eigentlich jede der genannten für den tägliche einsatz locker ausreicht... pavoni ist eben mehr eine spielerei wegen den ganzen tücken (kleiner boiler, temperaturinstabil usw.) als eine ausgewachsene gastrokiste. trotzdem ist sie bei mir im täglichen einsatz und ich komme gut mit ihr klar...

aber welche macchina in diesem forum dient wirklich allein der schnöden kaffeezubereitung und ist nicht in irgendeiner hinsicht eine spielerei...

wenn du nur eine maschine für den schnellen kaffee suchst, bist du hier sowieso komplett falsch... denke aber nicht dass das dein vorhaben ist...

manche sehen sogar die perfekte emulsion eben nur durch einen handhebler möglich...

Ob's ne Spielerei ist hängt ganz von Deinen Anforderungen ab. Ne Pavoni ist wunderbar für 1-2 Personen im Alltag geeignet, für ne große Tischgesellschaft (6-8 Personen) aber eher weniger.

Gruß,

Roland

Hallo,

die Gaggia Achille ist eine Handhebelmaschine mit Wärmetauscher. soweit ich weiß die Einzige. Ich habe leider NOCH keine...
Die soll nicht so zickig sein wie die Pavonis und keine Probleme mit Überhitzung haben.

"Das Kaffee-Netz" hat mir auch gerade einen Handhebler aufgeschwatzt : Ponte Vecchio Lusso. Die erfahrenen Experten zu dieser Maschine werden sich sicher noch melden. Bis dahin schon einmal zur Einstimmung folgende Thread-Empfehlungen:
Die Ponte Vecchio Lusso 2 ist eingezogen!
Ponte Vecchio Lusso
Bin ja gespannt, ob Du nach dieser Lektüre noch was anderes willst...
Ich selbst hatte auch erst Bedenken und ich war noch nicht einmal speziell auf der Suche nach einem Handhebler, siehe hier:
Welcher Zweikreiser erfüllt folgende 14 Kriterien? (Brugnetti Simona Top ODER?) (in etwa ab Beitrag 12). Jetzt bin ich superglücklich. Schmeckt, sieht toll aus und ja, es macht auch Spaß.

übrigens auf deine zweite frage:

meine pavoni ist nicht im angebot

Obwohl ich andere (einfachere) herumstehen habe ist gerade die Pavoni täglich im Einsatz !

Soweit zur Spielerei

Gruß
Jürgen

Zitat von todow

Hallo,

die Gaggia Achille ist eine Handhebelmaschine mit Wärmetauscher. soweit ich weiß die Einzige. Ich habe leider NOCH keine...
Die soll nicht so zickig sein wie die Pavonis und keine Probleme mit Überhitzung haben.

Hallo,
ich habe die Gaggis Achille als Zweitmaschine im täglichen Gebrauch und kann das bestätigen.
Da sie ein Zweikreiser ist, liegt die Erfolgsrate für Espressi (nach cooling flush) mittlerweile bei gut 90% der shots. Ohne Überhitzungsprobleme.
Und weiterer Vorteil: genug Dampfpower für Cappu et al., was z.B bei der Microcimbali nicht der Fall war.
Geschmacklich ist ein recht großer Unterschied zum Zeikreiser und Dualboiler: Shots sind "leichter", nicht so buttrig, weniger Crema, aber mit deutlich mehr Fruchtnuancen. Ist wirklich ein Erlebnis.
Saluti
Gianni

Das übliche:
Der Beste Handhebel ist ohne geeignete "Mühle" nur Spielerei, da muß ich deinem Berater recht geben, wenn er Profi wäre hätte er das erwähnt.
Ne Pavoni macht mit frischem Kaffee der mit eine guten Mühle gemahlen ist hervorragende Espressi...

Viel Spaß beim üben
Gruß Peter

Hallo!

Ich bin vor ein paar Wochen zufällig über einen Kumpel zu einer LaPavoni Europiccola bekommen. Ich verwende die Dame wenn es schnell gehen muss, die Izzo braucht doch deutlich länger zum aufheizen. Die Espressoqualität ist schwankend (Mahlgrad ist auf Izzo eingestellt), auf jeden Fall braucht die Kaffeezubereitung viel Sorgfalt und gleichbleibende Parameter. Wenn das passt ist der Espresso jedoch Top.

Letztes Wochenende habe ich dann spontan eine Elektra Microcasa ersteigert. Wollte ein Modell mit Feder. Falls gewünscht kann ich sobald sie da ist und die Dichtungen erneuert sind gerne mal einen kleinen Vergleich liefern.

Wie schon gesagt: Für den täglichen Gebrauch sind die Dinger auf jeden Fall geeignet, solange sich der Verbrauch in Grenzen hält und man die Maschine nicht durchlaufen lässt.

Cheers
Stefan