Thema: La Marzocco Linea: Ist Pid notwendig?

Hallo,
da ich in Zukunft vor einer konsequenten Entscheidung stehe und mir als einzig mögliche Kandidatin LA Marzocco Linea 1 gruppig mit Linear Paddle vorstelle, frage ich mich, ob ein PID bei der Maschine notwendig wäre, denn diese gibt es nicht damit.
Erst die 2 gruppigen bieten das.
Hat jemand Erfahrung mit dieser Maschine ohne/mit PID.
Leider kann ich die 2 gruppige aus Platzgründen nicht verwenden, ohne meine Küche komplett umzubauen. Wäre mir am Ende aber auch egal.

Die neueren LMs haben jetzt alle diese Option, deshalb meine Frage, wie sehr sich dadurch der Geschmack in der Tasse verbessert.
Wie dramatisch das bei der Silvia war (mit PID), habe ich bereits ausgiebig getestet.


Gruß
Dirk

Hy,

ich kann Dir zwar keine Antwort auf Deine Frage geben.
Trotzdem würde mich interessieren wie die PID sich bei Dir ausgewirkt hat. Kannst Du da evtl. ne kleine Info durchgeben

Danke
Michl

Hallo, vorher war es mit temperatursurfen möglich, aber immer knapp daneben.
Mit PID jedesmal genau auf den Punkt.
Gruß

Hallo,
Boardie the_deal_maker hatte seine (ehemalige) eingruppige Linea (ohne Paddle) mit PID ausgestattet.
lg blu

Hi,

ja - ist keine große Sache. Tempfühler der GB5 in den Brühboiler (ich würde lediglich den Brühboiler PIDden) und einen vernünftigen PID Controller dranhängen (ich habe einen von FUJI genommen). Was äusserst präzise, nachgemessen mit SCACE.

Cheers and Merry XMAS,
- Malte

ich würde da einfach mal direkt anfragen - du solltest eigentlich ohne weiteres deine wunschmaschine gebaut bekommen. natürlich kostet das den entsprechenden aufpreis. es sollte auch möglich sein, eine gb5 1-gruppig zu bekommen. da bei den anderen lm´s eine 'standard'-gicar-elektronik verbaut ist, die eben auch die pid-funktion oder den bezugstimer zur verfügung stellt, ist es auch möglich, diese in einer linea zu verbauen.
so sparst du dir die externe regelbox und es sieht auch sauberer aus.

Zitat von koffeinschock

ich würde da einfach mal direkt anfragen - du solltest eigentlich ohne weiteres deine wunschmaschine gebaut bekommen.

Würde ich auch ganz schwer vermuten, weil ich mal eine Anfrage zu eingruppigen Paddlemaschinen an LM gestellt habe! Eingruppige laufen da eh nicht "vom Band", insofern bauen die da konkret auf die Einzelbestellung. Würde mich also ganz schwer wundern, wenn da nicht doch ein PID ab Werk möglich wäre.

Hört sich ja gut an, aber ist es notwendig mit PID wenn man wie ich verrückt ist, oder ist die Standardversion nicht sowieso sehr temperaturstabil und haut mich bereits vom Hocker.
Bin bereits Gastro verwöhnt und will mich dennoch verbessern.
Ich habe einfach keine Vorstellung, wie gut die Maschine ist.

Gruß Dirk

Hallo Dirk2
Die Linea ist schon sehr Temperatur stabil ohne PID.
Mit PID ist eine Paddle Maschine rund um 1 Grad stabiler.
Der Vorteil vom PID ist, dass Du die Temperatur jederzeit leicht verstellen kannst.
Eine eingruppige Linea mit Paddle gibt es nur auf Sonderbestellung. Die Linea ist die einzige Maschine welche als eingruppige gefertigt wird ausser die GS/3. Es ist aber nicht so wie oben gesagt wurde, dass Marzocco eine Serien Produktion hat. Jede Maschine die gefertigt wird wurde von einem Händler bestellt. Fast jeder Händler hat eigene Spezifikationen für seine Maschine, so dass eigentlich fast jede Maschine ein Unikat ist.
Hast Du dir die GS/3 schon mal angeschaut.

Zitat von Anderegg

...Hast Du dir die GS/3 schon mal angeschaut.

Das war mein erster Gedanke....

Wobei das Design der Linea anders ist. Der freistehende Brühkopf der GS3 ist gewöhnungsbedürftig. Das "Balkondesign" der Linea wirkt da u.U. gefälliger.

Persönlich würde ich bei dem fälligen Invest und der anspruchsvollen Technik nicht auf die PID Regelung verzichten.

Gruß

Gerd