Thema: Bedienungsanleitung Bezzera BZ07

Hallo,
ich habe mir nach reichlicher Überlegung heute eine Bezzera BZ07 bestellt. Da sie im Moment nicht lieferbar ist, habe ich zur Überbrückung der Wartezeit die Bedienungsanleitung heruntergeladen (http://...r/istruz_BZ07.pdf) und gelesen.

Zum Thema Reinigen nach "Dampfablaß" steht da wörtlich:
4) Hinter die Puste ist gewesen geschneuzt weg, ablassen die Drehknopf, herausnehmen die Behälter und anständig alsbald die Spritze mit ein dunstig Stoff damit fortschaffen übrig erhitzte wässern.

Das hört sich ja ziemlich ekelig an! Da hoffe ich mal, dass meine Maschine nicht Schnupfen hat und geschnäuzt werden muss

Andere Highlights in der Anleitung sind:
"Die Maschine nicht mit bloßen Füßen benutzen."
"2) Stemmen und aufhalten drückte die Drehknopf (Abb. 01; pos. 7) zu ankommen die notwendig Quantum über wässern.." - Hä?

Ne, jetzt mal im erst. Sorry, dass ich meinen ersten Beitrag gleich mit Nonsense anfange. Ich wollte mich nur schon mal provisorisch anmelden, da ich befürchte, dass ich auf meinem Weg zum perfekten Espresso noch die eine oder andere Hilfe von euch benötige.

Viele Grüße

Ralf

Na dann erst einmal willkommen und viel Spaß mit der Maschine.


Gruß arnie

Hallo Onkel Doktor,

wenn Deine schnupfennasige BZ07 geliefert wird, sollte eine neuere Anleitung dabei sein - hier im Netz kursiert noch ein älteres, recht amüsantes Exemplar.

Die Anleitung von meiner Mühle hat das allerdings noch getoppt .

Ernsthaft:
Die Lektüre des Kaffeewiki und auch hier im Forum wird Dir mehr helfen als das Lesen der Anleitung. Wenn Du weißt, welcher Knopf / Bedienhebel wo ist, kannst Du die Anleitung weglegen. Unbedingt vor der ersten Inbetriebnahme Wasser in den Tank und den Schlauch ganz reinstecken!

Ich hatte auch vor Bestellung und Lieferung der Maschine hier eifrig rumgelesen, um mein Espresso war im zweiten Anlauf genießbar. Raum zum Perfektionieren ist natürlich immer.
Besorg Dir auch unbedingt gute, frische Bohnen (nicht aus dem Supermarkt, sondern frisch vom lokalen Röster oder im Internet von einem der hier häufig genannten Röster wie Langen, Fausto, Mirella und andere).
Je nach Händler sollte ein Päckchen Bohnen bei der Maschine dabei sein, aber das ist schneller weg als Du denkst...

Angenehme Vorfreude und viel Erfolg!
Jürgen

Hallo,

danke für die guten Wünsche, ich hoffe auch, dass die teure Anschaffung zum gewünschten Erfolg führt.

Ja, ich dachte mir schon, dass man aus der Anleitung nix lernt. Bei einem Auto stehen ja auch keine Verkehrsregeln im Handbuch
Ich wollte nur schauen, was die Lampen alles anzeigen.

Thema Bohnen: Die Entscheidung zur Bezzi war folgende: Am Montag habe ich mit meiner Frau einen Spaziergang zu Fauto gemacht. Dort haben wir einen Esprosso getrunken und ein paar Bohnen gekauft. Zu Hause haben die selben Bohnen statt nach leckerem Espresso nur nach saurer Plörre geschmeckt und damit waren die Tage unseres Vollautomaten gezählt...
Wenn man Fausto "um die Ecke" hat, sind frische Bohnen kein Problem.

Das Einzige wovor ich noch ein bisschen Angst habe, ist Mahlgrad und Temperdruck.

Viele Grüße

Ralf

Fausto um die Ecke ist natürlich genial.
Bekommst Du zur Maschine auch eine Mühle? - Nur dann hast Du nämlich die Chance auf ein wirklich gutes Ergebnis.

Mein Vorschlag zum Start (hier gelesen und hat bei mir auch gut geklappt):

Stell Deine Mühle auf möglichst fein, dann dürfte in den vielzitierten 25sec zuwenig rauskommen. Dann langsam gröber stellen. Ich hab beim zweiten Versuch getroffen - Anfängerglück. Eine neue Mühle ist aber im Anfang nicht stabil, so daß Du öfters geringfügig nachkorrigieren mußt.
Bleib am Anfang möglichst bei einer Kaffeesorte, bis Du damit ein Gefühl entwickelt hast.

Das Tampern würde ich nicht überbewerten. Ich tampere nur relativ leicht.
Speziell am Anfang würde ich versuchen möglichst konstant anzudrücken und den Mahlgrad nachzustellen (ich mach das immer noch so).

Die Lampen an der BZ07 sind simpel:
Die obere, grüne: "Ein" (hat mit der Temperatur gar nix zu tun)
Die untere, orange: Wasser im Tank (wenn die Lampe aus ist, ist der Tank zu leicht und Du kannst keinen Bezug starten).

Die Temperatur kannst Du am Kesselmanometer und (falls vorhanden) am PID ablesen.

Noch Fragen?

Jürgen

Hallo Jürgen,

ich habe mich für die Obel Junior Pulsante als Mühle entschieden.

Noch Fragen?

Im Moment nicht. Jetzt muss ich erst mal geduldig sein und min 2 Wochen warten bis der Postmann klingelt. Mühle und Bezzi sind gerade nicht lieferbar.

Danke für Deine Hilfsbereitschaft.
(übrigends ist mir in Deiner Signatur aufgefallen, dass sich Deine Mühle Quamar schreibt)

Viele Grüße

Ralf

Danke - werd ich gleich korrigieren.