Thema: French Press

Hi, in meinem Vorstellungsthread ( Juhu, nun ist er auch dabei ) wurde mir für den "normalen" Kaffee eine French Press empfohlen.

Nun ist die Auswahl jedoch sehr groß. Hat denn jmd. Erfahrung mit French Press Kannen? Was könnt ihr mir empfehlen, wichtig wäre Wärmeisolierung und gut arbeitender Filter.

Desweiteren habe ich als Newbie noch eine Frage: Wo bestellt ihr am liebsten eure Kaffee/Espressobohnen im Internet? Könnt ihr Shops empfehlen? (Steinigt mich nicht, ich habe für die zweite Frage nicht die Suche benutzt )

Für Tipps bin ich sehr dankbar.

Liebe Grüße
Christian

Hallo Christian

Eine Wärmeisolierung ist bei einer French Press-Kanne überflüssig, denn der Kaffee sollte nach dem Brühen nicht länger als nötig in der Kanne verbleiben. Die Kanne ist als Zubereitungskanne gedacht, nicht als Warmhaltekanne. Das Problem ist nämlich dass aus dem heruntergedrückten Kaffeepulver auch nach den empfohlenen 4 Minuten Extraktionszeit weiter Aromastoffe, aber eben auch vermehrt Bitterstoffe herausgelöst werden - mit fortlaufender Zeit wird der Kaffee so nicht besser schmecken...
Generell empfehlenswert sind eigentlich alle Kannen von Bodum. Bei dem Hersteller hat man vor allem auch den Vorteil dass es auch nach Jahren noch passende Ersatzteile gibt, speziell das Edelstahlnetz am Stabfilter franst bei regelmässiger Nutzung an den Rändern aus.

Im Prizip ist es wurscht, ob du die Kanne bei Ikea oder sonst wo kaufst. Sie muss ein einigermaßen stabiles Gestell besitzen und der Pressfilter sollte rundum am Glas anliegen.
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es meist nicht lohnt Ersatzteile zu kaufen (z. B. wg. zerbrochenem Glasbehälter), ein neues Komplettsystem war billiger und schneller verfügbar.

Hallo,
die Bodum Columbia ist aus Metall und kann vielleicht auch einmal herunterfallen.

Ich selbst habe eine doppelwandige Bodum aus Glas die auch gut funktioniert. Die Doppelwand braucht man aber wirklich nicht.

Alternativ zur Bodumkanne kannst Du auch mal nach Aeropress im Forum und bei Youtube suchen. Ich habe eine zu Weihnachten bekommen und bin begeistert.

Gruß
Christian

Es gibt neuerdings auch eine Interessengemeinschaft French Press zum Austauschen:
Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee - French Press

Mal ne janz blöde Frage: Wenn man den Kaffee in der French Press sowieso nicht lässt, sondern ihn in ein geeigneteres Gefäß schüttet...

Braucht man dann überhaupt eine French Press? Reicht nicht auch eine Kanne und ein Edelstahlfilter? ^^
So mach' ich meinen Tee.. in einer Kanne zieht er, nach 3 Minuten wird er durch ein Sieb in eine andere Kanne gegossen. Klappt super bei Tee

Ich hab ja keine Ahnung; meine Letzte Presskanne ich vor ca. 20 Jahren zerschellt, aber durchs Drücken werden sicher noch Aromastoffe freigesetzt.

Feiner Herr: Es soll keine ST-Maschine mehr werden?

Zitat von taurui

Braucht man dann überhaupt eine French Press? Reicht nicht auch eine Kanne und ein Edelstahlfilter? ^^
So mach' ich meinen Tee.. in einer Kanne zieht er, nach 3 Minuten wird er durch ein Sieb in eine andere Kanne gegossen. Klappt super bei Tee

Prinzipiell ganz guter Gedanke, nur musst du dann aufpassen dass dein Küchensieb auch fein Genug ist um das Kaffeemehl zurückzuhalten... der "Mahlgrad" ist bei Tee ja meistens etwas gröber, wenn ich mich recht erinnere

Zitat von Bauhaus

Ich hab ja keine Ahnung; meine Letzte Presskanne ich vor ca. 20 Jahren zerschellt, aber durchs Drücken werden sicher noch Aromastoffe freigesetzt.

Feiner Herr: Es soll keine ST-Maschine mehr werden?

Vielen Dank für eure Antworten.

@Bauhaus: Ich bin überhaupt noch nicht festgelegt, wie ich weiter vorgehe. Ich sehe bloß bei meinem begrenzten Budget schwarz, um eine vernünftige, gebrauchte ST zu bekommen. Lass mich sehr gern eines besseren belehren.

Zitat von Feiner Herr

Ich sehe bloß bei meinem begrenzten Budget schwarz, um eine vernünftige, gebrauchte ST zu bekommen. Lass mich sehr gern eines besseren belehren.

Lass dich nicht vom Espressowahn verrückt machen. Man kann mit einer FP super genialen Kaffee machen!!! Meine besten Kaffeeerlebnisse hatte ich definitiv mit einer FP.