Thema: Neulingfragen zur Astoria Fiore

Nachdem ich die ersten Schritte mit meiner Astoria Fiore - dank des Forums - schon machen konnte (Fotos und Fragen Kesseldruck zu hoch? ), treten noch ein paar weitere Anfängerfragen auf, bei denen ich mich auf euer Feedback freue:

1. Nachhheizen:
Wenn die Maschine erstmal hochgefahren ist, heizt sie im laufenden Betrieb immer ca. alle 2 Minuten für etwa 10 Sekunden nach. Ist das normal? Wie oft wird bei den anderen Astorias hier im Forum nachgeheizt?

2. Entkalken & Wartung:
Habe die Maschine vorläufig ohne Entkalker direkt ans Festwasser angeschlossen. Wie die Maschine die ersten 25 Jahre betrieben wurde weiß ich leider nicht, die Optik macht aber einen sehr gepflegten und nicht verkalkten Eindruck, cih traue mich allerdings auch nicht an einen Ausbau mit Kesselöffnung dran. In meinem Berliner Bezirk liegt die Wasserhärte zwischen 14,8 und 19,6 also im Härtebereich bei "hart (3)". Wie kann ich die Maschine ohne zu öffnen einmal richtig entkalken und was muß ich im ständigen Betrieb beachten? Habt ihr da ein paar gute Links?

3. Durchlaufzeit 2er-Sieb
Erstaunlicherweise komme ich mit dem Einersieb besser zurecht: hier stimmt die Durchlaufzeit und das Ergebnis ungefähr, Feinschliff mit richtigen Bohnen (mehr Robusta-Anteil), Mahlgrad und Tampdruck wird noch ermittelt, aber es seiht schon wie ein richtiger Espresso aus. Beim 2er-Sieb hingegen habe ich auch bei allen anderen Einstellungen kein Erfolg, hier rauscht das Wasser in weniger als 10 Sekunden nur so durch. Kann das am Kaffeesieb liegen (Verschleiß)? Also einfach mal ein neues ausprobieren? Wo gibt es dafür einen Laden in Berlin Pankow/Prenzlauer Berg?

4. Forum Treffen Berlin
Lese mit Begeisterung hier in diesem Forum und habe gesehen, dass es im November ein Board Treffen in Berlin gab. Wann ist das nächste vorgesehen?

Freue mich auf antworten und Hilfe

Zitat von Fred2000

Nachdem ich die ersten Schritte mit meiner Astoria Fiore - dank des Forums - schon machen konnte (Fotos und Fragen Kesseldruck zu hoch? ), treten noch ein paar weitere Anfängerfragen auf, bei denen ich mich auf euer Feedback freue:

1. Nachhheizen:
Wenn die Maschine erstmal hochgefahren ist, heizt sie im laufenden Betrieb immer ca. alle 2 Minuten für etwa 10 Sekunden nach. Ist das normal? Wie oft wird bei den anderen Astorias hier im Forum nachgeheizt?

2. Entkalken & Wartung:
Habe die Maschine vorläufig ohne Entkalker direkt ans Festwasser angeschlossen. Wie die Maschine die ersten 25 Jahre betrieben wurde weiß ich leider nicht, die Optik macht aber einen sehr gepflegten und nicht verkalkten Eindruck, cih traue mich allerdings auch nicht an einen Ausbau mit Kesselöffnung dran. In meinem Berliner Bezirk liegt die Wasserhärte zwischen 14,8 und 19,6 also im Härtebereich bei "hart (3)". Wie kann ich die Maschine ohne zu öffnen einmal richtig entkalken und was muß ich im ständigen Betrieb beachten? Habt ihr da ein paar gute Links?

3. Durchlaufzeit 2er-Sieb
Erstaunlicherweise komme ich mit dem Einersieb besser zurecht: hier stimmt die Durchlaufzeit und das Ergebnis ungefähr, Feinschliff mit richtigen Bohnen (mehr Robusta-Anteil), Mahlgrad und Tampdruck wird noch ermittelt, aber es seiht schon wie ein richtiger Espresso aus. Beim 2er-Sieb hingegen habe ich auch bei allen anderen Einstellungen kein Erfolg, hier rauscht das Wasser in weniger als 10 Sekunden nur so durch. Kann das am Kaffeesieb liegen (Verschleiß)? Also einfach mal ein neues ausprobieren? Wo gibt es dafür einen Laden in Berlin Pankow/Prenzlauer Berg?

4. Forum Treffen Berlin
Lese mit Begeisterung hier in diesem Forum und habe gesehen, dass es im November ein Board Treffen in Berlin gab. Wann ist das nächste vorgesehen?

Freue mich auf antworten und Hilfe

Zu 1: alle 2-5 Minuten nach heizen ist völlig normal und im Rahmen.

Zu 2: Im Prinzip kann man durchlaufentkalken. d. H an eine Öffnung zuerst in den Wasserkessel Säure einführen (ZB Sicherheitsventil losschrauben), hoch heizen und zB über die Heißwasserausgabe + Dampfausgabe ablassen.


Problem: der Wärmetauscher wird so nicht entkalkt. dazu müsste man zumindest eine der Rohrverbindungen am Wärmetauscher öffnen und dadurch Säure einführen. Es besteht allerdings m.E. beim Durhlaufentkalken immer die Gefahr dass sich die Brühgruppe mit Kalkbröseln zusetzt. Ist dass der Fall wird man die Brühgruppe eh abschrauben müssen.

Ich weiß nicht wie das die Kollegen hier sehen, aber bei 14 dH würde ich persönlich auf jedenfall einen Entkalker vorschalten. Das dürfte alleine schon den Geschmack erheblich verbessern....

Zu 3: komme mit meinen 1ern auch besser klar.