Thema: Bialetti Brikka - Dampf aus Sicherheitsventil

Hallo,
bei meiner neuen Bialetti Brikka kommen,wenn ich sie auf die Herdplatte stelle, zunächst immer ein wenig Dampf und ein Tropfen Wasser aus der Ritze zwischen Kanne und Sicherheitsventil. Dies hört dann irgendwann auf und 1 Minute später kommt der Kaffee oben raus. Es verbleibt immer etwas dunkel gefärbtes Wasser vielleicht (10-20%) in der Kanne.
Ist das normal oder soll ich das Teil lieber umtauschen?
Viele Grüße,
Alex

Wenn aus der Ritze Dampf und Wasser austreten, sind meist die beiden Teile nicht fest genug zusammengeschraubt worden oder die Dichtung am Ende

Und ja: Ein Rest dunkelgefärbtes Wasser (Kaffee ist das trotz der Farbe wirklich nicht... ) im Kessel ist normal - jedenfalls bei der Moka Express.

lg
c.s.

Danke für den Tipp. Habe das Ventil noch ein bisschen weiter reingeschraubt. Hat leider nichts gebracht.

Der Dampf und die Wassertropfen treten allerdings nur in der "Aufheizphase" aus. Baut sich genügend Druck auf, hält das Ventil wieder Dicht. Das austretende Wasser verdampft, bevor es den Boden erreicht. Es entweicht also nur ein relativ kurzer Dampfstoss.

Frage mich, ob das jetzt ein Anzeichen dafür ist, das mit dem Ventil etwas nicht stimmt (dann würde ich die Kanne lieber austauschen), oder ob das so normal ist. Hält bei euch anderen Brikka-Besitzern das Ventil 100% dicht?

Hallo,

versuche mal folgendes:
Wasser etwa 5mm unter dem Eichstrich bleiben.
Den Kaffee ganz , ganz locker einfüllen, und nicht höher als den Rand.
Perfekte Crema, super Geschmack und kein Wasser im Kessel mehr.

Gruß Frank

Servus,

Wasser etwa 5mm unter dem Eichstrich bleiben

Du meinst den Eichstrich des Messbechers oder unterhalb des Ventils ?

Danke und liebe Grüße

marpiet

@ marpiet

ja genau, 5mm unter Eichstrich des Messbechers.

Frank

Und nicht zu fein mahlen ...

Ich experimentier' jetzt mit meiner Brikka seit einiger Zeit herum, und irgendwie habe ich das Gefühl, ich krieg aus der Bohne nicht raus, was drin steckt.
Hab' mir das Probierpaket von Fausto bestellt - der Monaco ist schon komplett durchgelaufen, aber ich hab keine einzige Tasse gehabt von der ich gesagt hätte, die wäre mir perfekt gelungen. Meistens ist der Geschmack zu bitter, die Frucht und Schokolade kommt nicht so raus wie ich mir das vorstell

Hab' jetzt den Peru angebrochen, der schmeckt mir schon besser. Der Malabar steht noch aus, den Cafe Crema hab ich (leider) verschenkt.

Mit meiner Zassenhaus (Mokka Rosel) spiel ich auch ordentlich rum, hatte den Mahlgrad mal so fein dass nix mehr durch kam. Hab aber auch hier noch keine "goldene" Einstellung gefunden, ebenso wie ich noch nicht weiss, wieviel gramm Kaffee ich einfüllen soll - auf coffeegeek schwört man ja auf halbvolle Siebe, aber damit gabs auch nicht die ersehnte Tasse perfekten Kaffee.
Wiederum andere schwören darauf, den Kaffee glattzustreifen oder leicht zu tampern, manche klopfen einfach nur auf das Sieb um den Kaffee gleichmäßig zu verteilen.
Es gibt zu viele Variablen!

Was macht ihr denn mit dem fertigen Brikkaffee - trinkt ihr den mit Milch, Zucker oder (wie ich) pur?

Vielleicht muss ich ja doch in den sauren Apfel beissen und mir langfristig einen ST zulegen...

-taurui

@ somapo: Habe es so gemacht, nun nur noch wenig Wasser in der Kanne (Bodensatz). Aber nochmal: Wie ist das mit Deinem Ventil? 100% dicht oder zischelt es beim Aufheizen ein wenig und gibt ein wenig Dampf ab?

Guten Morgen,

Wie ist das mit Deinem Ventil? 100% dicht oder zischelt es beim Aufheizen ein wenig und gibt ein wenig Dampf ab?

Hab heute früh nochmal extra drauf geachtet: Bei meiner Brikka zischelt es nicht und es wird auch kein Dampf aus dem Ventil abgegeben.


Liebe Güße

marpiet