Thema: Ist das die richtige Maschine/Mühle für mich?

Hallo zusammen,

ich bin kurz davor, mir meine erste Siebträgermaschine zu kaufen, und möchte aber sichergehen, dass ich die richtige Wahl getroffen habe.

Ich bin zwar noch ein Anfänger was Espresso angeht, möchte aber trotzdem schon in etwas ordentliches investieren, da ich keine Lust habe, in ein paar Jahren von Upgraderitis befallen zu werden.

Die Maschine ist gedacht für einen 2-Personen-Haushalt, mit im Schnitt 2-3 Espressi und 1-2 Cappuccini am Tag. Viele Gäste habe ich selten zu bewirten. Geringer Stromverbrauch, kurze Aufheizzeit und Kompaktheit sind wichtig. Mit meinen Ausgaben für Maschine und Mühle möchte ich unter 2000 Euro bleiben.

Mühle:
Hier habe ich mich für eine Mazzer Mini Electronic Typ B entschieden. Denke da kann ich nicht viel falschmachen, oder?

Maschine:
Nach langer Recherche tendiere ich hier zur Vibiemme Junior (DB), denn:
- Sie ist relativ kompakt.
- Die Boiler sind relativ klein (-> kurze Aufheizzeit), wenn ich mal nur Espresso trinken möchte, brauche ich den Dampfkessel nicht anzuschalten (-> spart Strom)
- PID-Controller nachträglich nachrüstbar bei Systermann

Ich habe aber gelesen, dass Dualboiler-Maschinen schwierig pflegen (insbesondere zu entkalken) sind; stimmt das? Und wenn ja, warum? Seht ihr sonst irgendwelche Nachteile?

Meint ihr ich habe hinsichtlich der obigen Kriterien die richtige Wahl für mich getroffen? Vielen Dank schonmal.

Endlich mal ein Irrer, der für max. ein paar Espressi/Cappuccini am Tag 4 Scheine loswerden will. Respekt und eine gute Wahl, aber bei max. 2 Cappus am Tag würs auch eine Domobar tun. Da ists auch leichter mit dem Entkalken.

Gruß, Bauhaus

Das Entkalken sollte bei allen Maschinen (Einkreiser, Zweikreiser, Dual Boiler) durch komplettes Zerlegen und nach Werkstoffen getrenntes Entkalken der Bauteile erfolgen, da sonst Kalkbröckerln Ventile oder andere Engstellen blockieren können.

Es gibt hier genügend Berichte über die Fehlersuche nach dem Schnellentkalken im Durchlaufvefahren bei Einkreisern. Meist, aber nicht immer, war dann das Magnetventil verstopft.

Wenn du die Maschine mit passendem Wasser (ca. 7° dH) betreibst, dann sollte das aber erst in etlichen Jahren erforderlich sein. Und ein Dual Boiler ist sicher nicht schwieriger zu entkalken als ein Zweikreiser.

Zitat von ch1pster

Hier habe ich mich für eine Mazzer Mini Electronic Typ B entschieden. Denke da kann ich nicht viel falschmachen, oder?

Nein. Damit kann man nichts falsch machen - eine tolle Mühle.

Ich würde mir aber auch 'mal die Macap M4D anschauen, spielt in der gleichen Liga, hat aber ihre Schwerpunkte woanders. Ich finde sie besser als die Mazzer.

Viel Spaß!

Das ist eine solide Einstellung - nicht kleckern, sonder klotzen!

Ein Traumkombi, wenn es finanziell kein Problem darstellt, ist das ein "echt fetter" Einstieg.
Meiner Meinung nach ist gerade nach dem Einstieg (ich unterstelle das du noch kein totaler Spinner bist) ein Upgrade befriedigend.
Bei der Einstiegsmaschine wird ein Upgrade natürlich teuer - aber immer noch sinnvoll.
Ich glaube nicht das die Wartungskosten / -aufwand entscheidend sind.
Wenn du kannst kauf, lerne, werde glücklich, habe dann Gelüste auf mehr, kaufe nochmal und werde ein Spinner!

Das ist normal.

Warte nur ab was sich noch für unabdingbares Zubehör anhäuft...

Dann fängst du an selbst zu rösten...

Willkommen in der Hölle

Hallo ch1pster,

noch so einer wie ich, wenn schon denn schon
Ich hatte genau die selben Überlegungen, habe aber dann noch in meine engere Wahl die
Izzo Alex Duetto PID mit reingenommen. Versuche gerade über einen anderen Thread
herauszubekommen, welche die bessere Wahl ist.

@goldfarben
Warum findest du die Macap M4D besser, wo hat sie denn ihren Schwerpunkt ?

Frank

Zitat von somapo

Warum findest du die Macap M4D besser, wo hat sie denn ihren Schwerpunkt ?

Ich finde den Timer der Macap annähernd perfekt - ein Display, auf dem man die Zeit prima einstellt (auch im Dunkeln), diese wird beim Mahlen dann 'runtergezählt. Den Timer der Mazzer kenne ich nicht, nur aus Berichten im Netz, denke aber, dass das Potentiometer ohne Anzeige und der Schraubendreher mich eher abtörnen würden. Angst vor kaputter Elektronik habe ich nicht.

Ich finde die Mahlgradverstellung der Macap super - ein Schneckentrieb, der von beiden Seiten bedient werden kann (ist also links- und rechtshändertauglich bzw. kann auch wenn's eng ist links oder rechts bedient werden).

Ich kann die Macap direkt mit der Super Jolly vergleichen, und finde die Mahlgradverstellung der Macap sehr viel besser, wenn man sich einem bestimmten Ergebnis in kleinen Schritten annähern möchte.
Wenn man oft sehr große Änderungen beim Mahlgrad machen will, ist die Mazzer wahrscheinlich besser, weil schneller - aber eben weniger genau.

Über die Qualität des Mahlgutes möchte ich keine Aussagen machen, ich denke, dass dies bei allen genannten Mühlen über jeden Zweifel erhaben ist.