Thema: Silvia und Ich - Beginn einer langen Freundschaft?! - eine Frage hab ich auch gleich

Hallo an alle,

auch ich bin ein Neuling hier, und nach einigem stillen Mitlesen und Informieren (Kaffee-Netz, KaffeeWiki, den einschlaegigien Haendlern, etc), und einigen erfolglosen Versuchen bei den oeffentlichen Geboten, hatte ich dann das Glueck, in einem Thema ein beilaeufig gestelltes Angebot mitzubekommen und habe eine etwas betagte (`99er) aber noch perfekt in schuss befindliche Miss Silvia mit einigem Zubehoer (2ST (Ranc.1er und 2er Siebe drin), Gummi-Blindstopfen, Alutamper, Kaffeefettreiniger, vorgemahlener sehr guter Espresso zum gleich anfangen koennen, Messloeffel,...) erstanden.

Und seit gestern ist sie nun Bestandteil meiner Kuechenenrichtung, und ich habe schon 2 Espressi und einen Cappucino genossen.
Seh leckerer Tatico des Rösters Langen aus Medenbach. Vorgemahlen.
Ja, und jetzt kommts: denn ich habe noch keine g´scheite Muehle.
Aber jetzt steinigt mich nicht gleich. Gut Ding will Weile haben.
Und die habe ich.

Muss erstmal Platz schaffen, mich mit der guten Silvia bekannt machen, und das Ganze schoen laaaangsam angehen.
Wer weiss wie lange mich die Espresso-Mania im Bann haelt...
Bin an sich eher ein Teetrinker (wie mein Nick ja schon vermuten laesst), und bin erst durch gute Vollautomaten auf den Kaffeegeschmack ausserhalb eines guten Restaurantes oder in Spanien gekommen. Aber fuer zuhause abends war mir auch das nicht gut genug.
Ich denke, ich werde meist Cortados oder Espresso Macchiatos (richtig geschrieben?) trinken. Und auch immer erst nach dem Mittagessen, denn morgens ist Koffeein einfach eine zu harte Droge fuer mich. Komme ich nicht mit klar.

Zum Glueck hatte ich nicht so Einstiegsprobleme wie mein Fast-Namensvetter mit seiner/ihrer Silvia, gerade die letzten Tage hier im Forum zu lesen gewesen.

Die ersten Versuche waren durchaus geniessbar und sehr lecker.
mit ca. 3,678mm Crema, die den Zucker mindestens 1,68 sec. gehalten hat. Kraeftiger, angenehmer Geschmack!
Hab bis jetzt nur das 2-er Sieb verwendet.
Mit dem vom Verkauefer vorgemahlenen Bohnen war es echt sehr einfach und gut.

An das 1er Sieb von Rancilio traue ich mich vielleicht nachher ran. Das wird ja oft so "niedergemacht" hier im KN, dass es jetzt natuerlich gegen grosse Vorurteile meinerseits arbeiten muss.

Bin auch sonst absolut perfekt und nett von ihm "betreut" worden. So dass der Blindkauf zum Spass wurde.

Jo, soviel erstmal zu mir, meinem Weg zu Silvia, und dem Anfang einer hoffentlich tollen gemeinsamen produktiven Zeit.

Eine Frage habe ich gleich noch (und es wird nicht die Letzte sein!):
Wie kann ich feststellen, ob das Magnetventil nicht mehr (richtig) funktioniert?
Denn die Silvia sollte doch eines haben, oder?
Nach dem Bezug waren die Pucks schon noch sehr nass. Stand sogar ein klein wenig Wasser oben drauf. Und tropfte halt durch den Traeger durch. Oder ist das normal?

Hi,

Zitat von Darjiling

Eine Frage habe ich gleich noch (und es wird nicht die Letzte sein!):
Wie kann ich feststellen, ob das Magnetventil nicht mehr (richtig) funktioniert?
Denn die Silvia sollte doch eines haben, oder?
Nach dem Bezug waren die Pucks schon noch sehr nass. Stand sogar ein klein wenig Wasser oben drauf. Und tropfte halt durch den Traeger durch. Oder ist das normal?

Nach Ende des Bezuges sollte Restwasser über das MV in die Abtropfschale geleitet werden.
Kommt da was? Dann ist das MV in Ordnung. Man hört es auch klackern.

Gruß,
Volker

Volker:
danke fuer deinen Hinweis.
Habe das gerade mal geprueft.
Es kommt nach dem Abschalten des Bezuges ein klein wenig Wasser hinten unten raus. Ich sag jetzt mal: 15 Tropfen. Hoeren kann ich nichts.

Weitere Frage:
Beim letzten Bezug (1er Sieb, recht leicht getampert), blieb der Grossteil des Pucks an der Bruehgruppe haengen. Ist das ein Zeichen von zu geringem Druck beim Tampern?

Zitat von Darjiling

Weitere Frage:
Beim letzten Bezug (1er Sieb, recht leicht getampert), blieb der Grossteil des Pucks an der Bruehgruppe haengen. Ist das ein Zeichen von zu geringem Druck beim Tampern?

Schau mal hier.

Gruß,
Volker

aha, danke! also liegts nicht an mir, sondern an allem und nichts.
echt unglaublich was das einem alles an fisselarbeit/genauigkeit abverlangt.
ich sollte:
1. eine woche urlaub nehmen
2. die kueche sofort so umbauen, dass eine fette muehle daneben passt (und diese dann auch anschaffen)
3. mir eine sparpackung britta-filter zulegen
4. eine turnier-packung espresso-bohnen kaufen (und dabei dem reiz der vielfalt widerstehen, sondern mich mit einer sorte erstmal richtig eingrooven)
5. und ein gegenmittel gegen eine koffeeinvergiftung bereit legen! (denn das bin ich nun wirklich noch nicht gewoehnt)

mannmannmann, hatte ich nicht im ersten post noch geschrieben, dass ich keine eile habe...
tststs
unglaublich, wie schnell sich dieser ich-will-den-perfekten-espresso-machen-virus (= KN-V) ausbreiten kann.

tja, aber da ich die naechsten 2 wochen genau 2 tage zuhause sein werde, und den rest unterwegs bin, bleibt es da wohl beim konjunktiv.
eine woche davon bin ich in katalunien unterwegs, werde also nochmal geschackliche eindruecke und inspirationen sammeln koennen.


ich leg mich jetzt ins bett, geniesse den koffeeinrausch, und lese ein buch.

basta.

kleiner nachtrag fuer andere neulinge/silvia-liebaeugler:
neben diesem forum haben mir 2 youtube-videos sehr geholfen, meine ersten espressi passabel hinzubekommen:
YouTube - Rancilio Miss Silvia Espresso Shot

YouTube - Rancilio Silvia Shot Walkthrough

jetzt geh ich abba wirklich in die falle.

Zitat von Darjiling

[...] und habe eine etwas betagte (`99er) aber noch perfekt in schuss befindliche Miss Silvia mit einigem Zubehoer (2ST (Ranc.1er und 2er Siebe drin), Gummi-Blindstopfen, Alutamper, Kaffeefettreiniger, vorgemahlener sehr guter Espresso zum gleich anfangen koennen, Messloeffel,...) erstanden.

... wie, etwa ohne Tassen und ohne Brühgruppenpinsel?!?

Würde ich zurückschicken ...

uuups
wie konnte ich nur die huebschen tassen vergessen. schande auf mein haupt.

so, ich habe die naechste frage: versuche es mal hier in meinem eigenen thread, wenns nicht klappt, mache ich einen fuer diese frage auf.

ich bekomme das duschsieb (heisst das so?) der bruehgruppe nicht abgeschraubt.
schlitzschraube. sitzt bombenfest. habe einen kurzen schlitzschraubendreher, aber es bewegt sich nichts! hab jetzt schon durch 2-maliges abrutschen die schraube leicht ramponiert. will das nciht weiter machen.
aus verzweiflung habe ich jetzt mal maschinenoel draufgesprueht, und lasse das einwirken.
muss ich halt gruendlichst nachher erstmal reinigen.

das war auch der anlass warum ich mich ueberhaupt dran gemacht habe. denn die bruehgruppe sieht schon recht dreckig aus, vor allem innen am rand.
und wollte mal die dichtung anschauen.

kann jmd tipps geben?

anbei ein bild der bruehgruppe, nachdem ich schon einmal mit dem schraubendreher ausgerutscht war.
wie man sieht ist sie schon sehr drecking, wa?!


und damit ihr seht, dass sie ansonsten scheinbar noch recht gut aussieht (finde ich, oder seht ihr das anders?), hier nochmal bilder des innenlebens: