Thema: ECM Technika IV Pro ... zu empfehlen?!

Hallo,
bin Anfänger bei den semi-professionellen Espressomaschinen!
Möchte einsteigen und mir gleich etwas richtiges gönnen, habe die ECM Technika IV Pro im Auge, sieht gut aus, Grösse ist OK, guter Name, wahrscheinlich etwas überteuert, bekannter Name - dh. kein Problem beim Service ... sehe ich da etwas falsch, ist die eCM zu empfehlen oder bekomme ich das gleich für 2/3 des Preises von jemand anderem?!
Was ist die beste Bezugsquelle der ecm, habe gehört ich soll auf deustche Herstellung achten und nicht italienischer?! Ist das korrekt?
Danke

Steve

ECM gilt als Rolls Royce unter den Semipros, und wenn Du sie mal im Vergleich zu den Mitbewerbern anfaßt, dann weißt Du auch, warum. Anschauen und anfassen ist auf jeden Fall ratsam. Aber besseren Caffè macht sie deshalb noch lange nicht.

Es gibt originellere Maschinen, aber falsch machen kannst Du nichts, ein rundum solider Kauf, und Du hast Dir damit sozusagen den "leader of the pack" des Chromlooks hingestellt (den ich persönlich etwas überstrapaziert und totkopiert finde).

Alternative Maschinen gibt es unzählige, einen ganz guten Übreblick über Maschinen und Technik gibts z.B. hier: kaffeewiki

Die deutsche und die italienische ECM haben sich schon vor einiger Zeit getrennt, die italienischen ECM heißten jetzt Rocket. Die sollen aber von der Verarbeitungsqualität mittlerweile deutlich besser geworden sein als ihr alter Ruf, so daß es wohl kein Beinbruch wäre, eine zu kaufen... Hier ein Bericht über ECM Italien/Rocket.

Wenn Du heute eine neue ECM angeboten bekommst, ist die aus deutschen Landen. In der Version IV haben sie einiges verbessert zur III, die Pro-Version mit den Kipphebeln (anstelle der Drehregler für Wasser/Dampf) ist Geschmackssache. Ich mag das.

top-infos, vielen dank, was für tips hast du bzgl. der Mühlen, wollte die ecm casa speziale kaufen, oder gibt es besseres?! danke

Die Technika IV ist recht neu, die Menge der Erfahrungsberichte hält sich abver in Grenzen. Aber ich behaupte mal, daß sie nicht schlechter sein sollte, als die Technika III - und die gilt als sehr gut! Du würdest sicher eine gute Maschine kaufen.

Auf deutsche Herstellung achten - sorry, aber das ist Unfug. Wo bzw. bei wem die IV gebaut wird, habe ich noch nicht raus. Die III wurde beim Bezzera in Italien gebaut, die Maschinen davor sowieso.

Das gleich für 2/3 des Preises von jemand anderem?! Nicht ganz 2/3, aber ja. Bezzera hat/wollte Ende letzten Jahres 3 Maschinen auf den Markt bringen, die den ECM Maschinen so ähnlich sind, daß sie momentan nicht verkauft werden dürfen. Der Preisunterschied liegt bei etlichen Hundertern....
ECM Italien baut nach wie vor zwei Parallelmodelle unter den Namen Rocket Giotto und Cellini. Du findest hier im KN etliches über die Maschinen, schlechter als die von ECM Heidelberg sind sie nicht, nur eben ein paar Hunderter günstiger.

Grüße, Olli

Moin,

die ECM Casa Speciale ist eine umgelabelte Anfim Haus Self, die ECM Casa entspricht der Anfim Haus (siehe Anfim).

Die Anfim sind tendenziell etwas günstiger zu bekommen, die ECM sehen besser aus.

Für den Preis der Casa Speziale bekommst Du auch fast schon eine Mazzer Super Jolly, z.B. beim Espresso Store in Frankfurt oder Pasmarose in Lüneburg. Die hat mit 64 mm deutlich größere Mahlscheiben hat als die Casa mit ihren 50 mm, was generell zu besseren, vor allem konstanteren Mahlergebnissen führen soll.
Die Mazzer ist stufenlos einstellbar, die Casa nicht. Die Stufungen sind zwar fein, aber im Zweifel nicht fein genug. Generell ist stufenlos also die sicherere Wahl.

Weitere Kandidaten wären z.B. die Macap M4, die Eureka MCI oder die Compak K3, die alle etwas günstiger ausfallen dürften.

Darüber hinaus gibt es eine Menge besserer Mühlen, bis weit über 2.000 Euro wirst Du keine Probleme haben, Dein Geld loszuwerden. Dafür bekommst Du bessere Mahlergebnisse und vor allem größere Konstanz der Mahlergebnisse. Ob sich das lohnt, kann jeder nur für sich entscheiden. Ich würde beim Einstieg erstmal nicht total in die Vollen gehen, man kann ja nachlegen, wenn es sein muß.

Generell zu beachten ist, daß diese Semiprofi- bis Profimühlen alle sehr groß ausfallen und nicht immer unter die Hängeschränke in der Küche passen und auch die Espressomaschine daneben klein aussehen lassen. Siehe zum Beispiel die Bilder im TGP-Thread auf Home Barista - da siehst Du die schwarze Super Jolly neben einer Elektra A3, die nochmal einen ganzen Schlag größer ist als die ECM Technika. Die Elektra ist m.E. übrigens die schönste Maschine auf dem Markt, neben der Faema E61 - also für den Fall, daß Du doch noch was drauflegen willst... Der Thread auf Home Barista ist übrigens Legende, lies ihn ruhig mal, dann weißt Du mehr. Oder auch nicht...

Zitat von silverhour

Auf deutsche Herstellung achten - sorry, aber das ist Unfug. Wo bzw. bei wem die IV gebaut wird, habe ich noch nicht raus. Die III wurde beim Bezzera in Italien gebaut, die Maschinen davor sowieso.

Damit meint der halbinformierte Laie meist: Maschine von ECM Heidelberg - und nicht von ECM Italien, wo auch immer die Dinger zusammengeschraubt werden.

Die Firmenstrukturen, Umlabelungen, Designabkupferungen und Geschmacksmusterdiebstähle in der Branche der Hersteller von Espressomaschinen und -mühlen zu durchdringen ist für den Einsteiger schier unmöglich, wie ich finde. Ich kenne keine Branche, in der es so drunter und drüber geht wie diese.

Steve,

übrigens sollstest Du Dir vorher klat werden, wie Du es mit dem Mahlen gern hättest.

Die Direktmahler ohne Dosierer sind die praktischere, einfacher zu reinigende Version (gibts von der Super Jolly aber nicht, da gibt es in der Liga von Mazzer nur die [etwas teurere] Mini Electronic Typ A/B).

Die Dosierer werden im Hausgebrauch nicht vollgemahlen, weil das Kaffeemehl dabei leidet. Es wird lediglich die benötigte Portion in den Dosierer gemahlen und dann in den Siebträger geklackert. Etwas umständlicher, aber dabei lösen sich die Mehlklumpen besser auf, was bei der Extraktion zu besseren Ergebnissen führt.

Zitat von Steve-Zag

Hallo,
bin Anfänger bei den semi-professionellen Espressomaschinen!
Möchte einsteigen und mir gleich etwas richtiges gönnen, habe die ECM Technika IV Pro im Auge, sieht gut aus, Grösse ist OK, guter Name, wahrscheinlich etwas überteuert, bekannter Name - dh. kein Problem beim Service ...

Du steigst natürlich schon sehr hoch ein, aber die Maschine ist schon sehr gut. Was den Preis betrifft, siehst du das richtig. Der Service richtet sich natürlich danach, wie gut dein Händler ist, denn der ist in erster Linie mal dein Ansprechpartner. Kaufst du die Mühle bei MM, dann hast du halt auch MM-Service (nur als Beispiel)

Zitat von Steve-Zag

sehe ich da etwas falsch, ist die eCM zu empfehlen oder bekomme ich das gleich für 2/3 des Preises von jemand anderem?!

Was ist für dich das gleiche. Ne Maschine, die gleich guten Espresso macht - kriegst du sicher. Optisch und qualitativ ist die ECM natürlich schon herausragend.

Zitat von Steve-Zag

Was ist die beste Bezugsquelle der ecm, habe gehört ich soll auf deustche Herstellung achten und nicht italienischer?! Ist das korrekt?
Danke

Steve

Dein Händler um die Ecke . Ne ECM im Servicefall zu verschicken macht nicht wirklich Spaß.

Zu den Mühlen ist ja schon viel (richtiges) gesagt worden.

Gruß
Rainer

Zitat von e=mr

Zu den Mühlen ist ja schon viel (richtiges) gesagt worden.

Beruhigend.

Zu den Maschinen ja auch