Thema: DeLonghi Caffe` norma

hallo miteinander
ich brauche bitte mal hilfe.Ich habe eine DeLonghi Caffe` norma geschenkt bekommen und weiß nichts darüber.zwar wollte ich schon immer eine maschine haben,aber nun?es ist keine beschreibung dabei und ich bin ein wirklicher laie.könnte mir bitte jemand sagen,was das für ein gerät ist,wie alt,anschaffungspreis-ich brauche einen neuen deckel und ob sich das lohnt?und muß die maschine sauber gemacht werden?wie schon geschrieben,ich bin laie,hätte aber nix gegen einen vernünftigen kaffee.
achja unter der maschine stehen noch folgende zahlen
mp typ bar 41
230 volt 50-60 mz
1100w
vielen dank für jegliche hilfe

Das ist eine Maschine mit einem kleinen Edelstahlboiler, der auch in der Saeco Aroma verbaut ist. Bedienungsanleitung z.B. hier: http://www.delonghi.com.au/support/i...uals/BAR41.pdf, Ersatzteile z.B. bei Walzer (https://www.servicecenter-walzer.de). Nicht aufgeführte Ersatzteile können meist trotzdem besorgt werden (bei der Gelegenheit eine Dichtung für den Siebträger mitbestellen).

Kostenpunkt neu wahrscheinlich 50-70€, ich habe es mit einer ähnlichen Maschine jahrelang ausgehalten, bevor ich mir einen Zweikreiser gekauft habe. Wichtig ist auch bei einer low-cost-Maschine eine geeignete Mühle (die den Anschaffungspreis der Maschine überschreiten dürfte).

Grüße,
_Steve_

Hi
Du koenntest mir mal kurz helfen indem du mit der Schieblehre oder Maßstab den Innendurchmesser des Siebes misst. Waere nett.
Falls das Sieb auf der Unterseite nur eine Bohrung aufweist solltest du dir uebrigends ein normales Sieb bestellen.
Gruesse

Hallo und danke erstmal.Also der Durchmesser ist 6 cm und das Sieb hat 2 Löcher.Dazu gehören noch 2 Einsätze,1 fein,1 etwas grober.
LG

Hi Balu
Vielen Dank fuer die Info.
Also zumindestens bist du jetzt in Besitzt eines Siebtraegers mit 58 mm Profi Maßen
EDIT : DASS ALLE DELONGHIS EINEN 58 er SIEBTRAEGER AUFWEISEN WAR EIN FEHLSCHLUSS !

Der "verschmaehte" 58 mm De Longhi Siebtraeger fuer schlappe 6.83 EUR. Sieht doch richtig massiv aus. Super !
Ich wette der ist Gaggia kompatibel.
Und mit den Einsaetzen meinst du wahrscheinlich die Siebe :

Das hier waere das 58 mm De Longhi fuer eine Tasse Espresso (7 Gramm) Unglaubliche Zwo Euro Zwounddreissig !
Scheint kein Crema Sieb (also braubar) zu sein. (Dagegen sehen Saeco Siebe doch blass aus oder ?)
Das Groessere ist fuer 2 Tassen. (14 Gramm) Bei den Sieben waere es wichtig zu wissen ob die einen doppelten Boden haben. (Crema Siebe, unbrauchbar)
Ich vermute das feine 2 er ist ein Crema Sieb (unbrauchbar), das grobe 1 er ein normales auch fuer Pads.
Test:
Wenn du das Siebe umdrehst. Sind da genauso viele Loecher drin sind wie auf der Vorderseite ? Oder einfacher : Wenn man das Sieb gegen das Licht haeltst, kann man dann von Vorne durch alle Loecher durchsehen ? Falls nicht solltest du diese evtl gegen bessere austauschen.
Bei der Gelegenheit kannst du dann auch einen 58 mm Tamper mitbestellen :
Damit drueckt man das Kaffeepulver an.
Edelstahl Milchkaennchen zum Aufschaumen fuer Cappuchino gibt es uebrigends gerade sehr guenstig bei Tschibo.

Maschinen dieses Typs werden und wurden immer wieder mal bei den Discountern verkauft. Also kein Sammlerstueck. Aber wenn sie noch in Ordnung ist, dann meine ich, dass sie mit den richtigen Sieben besser ist als manche teurere Maschine.(Hatte das bischen bessere Modell)
Meinst du den Deckel ?
4.25 EUR

Ich wuerde die Maschine erstmal testen :
(Gebrauchsanweisung hat Steve verlinkt)
Die Maschine nicht ohne Wasser betreiben Sonst geht die Pumpe und evtl. Heizung kaputt. Wasser einfuellen. Auf Espresso stellen.
Siebtraeger mit Sieb einspannen und Tasse drunterstellen.
Warten bis Lampe aufwaermen erlischt. Pumpe einschalten.
Die wird jetzt erstmal laermen, weil sie ohne Wasser nicht gerne arbeitet. Nach 5-10 Sekunden sollte sie leiser werden und aus dem Bruehkopf heisses Wasser in einem geschlossenen Strahl austreten.
Passiert dies nicht oder bleibt die Pumpe sehr laut, dann ist sie schon alt. Man koennte tricksen, aber das lohnt sich nicht wirklich.

Funktioniert der Bezug koenntest du nun testen ob das auch noch mit Espressopulver der Fall ist. Das grobe Einersieb randvoll fuellen und mit dem angebauten Tamper festdruecken.
Einspannen, warten bis Lampe ausgeht und Pumpe einschalten.

Dampfventil testen.
Am besten diesen Plastikvorsatz an der Dampflanze erstmal abschrauben. Koennte verstopft sein.
Jetzt den Wahlschalter auf Dampf stellen. Wieder warten bis die Lampe ausgeht und das Dampfventil vorsichtig oeffnen. Vorsicht !!! Der Dampf ist sehr heiss. Am besten ein Spueltuch drunter legen. Das spritzt dann auch nicht.

Funktioniert alles und ist dicht ?
BTW:
Nach der Dampffunktion muss man die Maschine entlueften.
Wieder auf Espresso stellen. Dampf ablassen und einen Leerbezug starten. Vorsicht da kommt zunaechst auch Dampf raus. Wenn wieder nur noch Wasser laeuft, kann man wieder Espresso zubereiten.

Reinigen
*******
Fuer alle Teile die mit Kaffe oder Milch in Beruehrung kommen verwendet man Kaffeefettloeser. Das waeren Sieb, Siebtraeger und das Duschsieb im Bruehkopf. Das kann man in der Regel mit etwas Verrenkung abschrauben. Den Kaffefettloeser laesst man am besten ueber Nacht wirken. Mit Backpulver oder besser Kuechen-Natron + Essig erhaelt man das allerselbe Resultat.
Dampfduese + deren Anbauteile lassen sich damit auch reinigen.
Backpulver natuerlich nicht ueber den Wassertank. Das sind wegen der Staerke Schwebeteilchen mit drin.

Entkalken
********
Ist eine schwierige Entscheidung. Die De Longhi kann man schlecht zerlegen und muss daher ueber den Wassertank entkalken. So richtig funktioniert das nicht und wenn man Pech hat verstopfen die geloesten Kalkteile nun erst recht die Maschine.
Wenigstens hat die De Longhi einen Edelstahlboiler und man kann mit Zitronensaeure / Essenz entkalken. Noch staerker waere (verduennte) Surgol Essigessenz. Aus Hygienegruenden wurde ich schon mal ueber den Tank entkalken. Und ansonsten kalkarmes Wasser vom Supermarkt verwenden. Valon z.B.

Und wenn alles prima funktioniert brauchst du natuerlich eine Muehle und frische Bohnen.
Sonst wird das nix mit dem Espresso wie vom Italiener
Gruessle.

Zitat von novo

Der "verschmaehte" 58 mm De Longhi Siebtraeger fuer schlappe 6.83 EUR. Sieht doch richtig massiv aus. Super !
Ich wette der ist Gaggia kompatibel.

Das ist ein Aluleichtbauteil. Die Siebe haben einen Innendurchmesser von 52 mm.

Zitat von novo

Ich vermute das feine 2 er ist ein Crema Sieb (unbrauchbar), das grobe 1 er ein normales auch fuer Pads.

Nö. Ist ein ganz normales Sieb (jedenfalls das bei Walzer angebotene Ersatzteil)

Zitat von novo

Bei der Gelegenheit kannst du dann auch einen 58 mm Tamper mitbestellen

Lieber nicht! Die Siebe haben einen Innendurchmesser von ca. 52 mm (habe gerade keine Schieblehre für eine genauere Messung zur Hand).

Zitat von novo

Das waeren Sieb, Siebtraeger und das Duschsieb im Bruehkopf. Das kann man in der Regel mit etwas Verrenkung abschrauben. Den Kaffefettloeser laesst man am besten ueber Nacht wirken. Mit Backpulver oder besser Kuechen-Natron + Essig erhaelt man das allerselbe Resultat.

Bitte den Siebträger NICHT mit alkalischen Reinigern (Kaffeefettlöser, Spülmaschinenreiniger) traktieren, da er aus Aluminium ist. Warum Du Essig gleich mit "Küchen-Natron" (alkalisch) neutralisieren willst, ist mir nicht ganz klar.

Ich habe selten soviele Fehlinformationen in einem einzigen Posting erlebt ...
Grüße,
_Steve_

Hi Steve
Ich habe ein Sieb von einer ALDI FIF.
Der Aussendurchmesser betraegt 60 mm.
Der Innendurchmesser 58 mm. Das Sieb passt in den Siebtraeger meiner Gaggia Baby ! Ich kann geren ein Photo davon machen.
Und mir nur vorstellen, dass De Longhi den Siebtraeger inzwischen geaendert hat. Oder nur fuer diese Discountermaschine damals einen groesseren, massiveren eingebaut hat. Ich werd mal versuchen festzustellen, welche ALDI Fif das damals mit 58 er Siebtraeger war. Vielleicht war es gar keine De Longhi.
EDIT :
Hat sich aufgeklaert. Siehe naechsten Thread.

Bitte den Siebträger NICHT mit alkalischen Reinigern (Kaffeefettlöser, Spülmaschinenreiniger) traktieren, da er aus Aluminium ist.

Woher weisst du, dass Kaffeefettloeser alkalisch ist ?
(Er ist schwach alkalisch)
Woher weisst du dass schwach alklalische Mittel Alu angreifen ?
Hast du dies praktisch schon ausprobiert ?
Ich hab die Alu Bruehplatte der Gaggia schon 48 Stunden in Kaffeefettloeser eingelegt. Sie wird sauber, ansonsten passiert nichts. Absolut nichts !
Danach hab ich mir noch ein Taesschen Kaffeefettloeser gegoennt. Auch hier passiert nichts. Denn es sind nur Stoffe mit Lebensmittelzulassung enthalten. Ich hab vor dem Selbsttest jeden Inhaltsstoff nachgeschlagen.
Du raetst hier die Maschine nicht (wie auch die Profis) mit Kaffeefettentferner zu reinigen. Das ist ein Rat seine Maschine vergammeln zu lassen. Oder was schlaegst du vor ?

Warum Du Essig gleich mit "Küchen-Natron" (alkalisch) neutralisieren willst, ist mir nicht ganz klar.

Lies mal was im Kaffeefettreiniger alles enthalten ist. Der ist ebenfalls vom ph Wert so gut wie neutral und greift daher auch kein Alu an. Die Wirkung basiert nicht auf einer alkalischen oder sauren Eigenschaft.
Die Saeure neutralisiert die Lauge. Das weisst du ja.
Es gibt sogar enzymisch wirkende Reiniger. Ich hab das alles in praktischen Tests ausprobiert.
Natroncarbonat + Sauere funktioniert so gut wie Backpulver = Natroncarbonat + Phosphorsaeure (+ Staerke)
Hast du die zerstoerende Wirkung des Kaffeefettloesers auf Alu praktisch schon ausprobiert ? Das ist Unfug.
Dann hol das mal nach.

Bitte mit Beweisphoto des "zerfressenen" Alus
Fuer solch ein Photo zahle ich dir 50 EUR.
Gruesse

Korrektur :
Das Sieb mit 58 mm ist von eine Aldi FIF 3177. Die wird zwar auch als Delongi verkauft, ist aber keine "echte" Delonghi sondern eine umgelabelte Ariete. Keine EC 190.
Die Delonghis haben damit tatsechlich alle 53 mm Siebtraeger.
Ausser die umgelabelten.
Gruesse

Zitat von novo

Vielleicht war es gar keine De Longhi.

Diesen Irrtum hast Du ja schon unten Thread korrigiert.

Woran erkennst du das ?

Ich habe lange Jahre mit einer Delonghi Bar 14F gelebt (und der abgebildete Siebträger ist für diese Maschine).

Auch hier frage ich mich wie du dies anhand des Bildes erkennen kannst. Die Bohrungen scheinen wie bei einem Cremasieb sehr fein zu sein, oder das Bild ist nur unscharf.

Siehe oben.

52 mm Siebe gibt es meines Wissens gar nicht. Du meinst 53 mm.

Bitte entstelle nicht meine Texte. Ich habe ausdrücklich "ca. 52 mm" geschrieben und erwähnt, dass ich kein präzises Messinstrument zur Hand hatte.

Woher weisst du, dass Kaffeefettloeser alkalisch ist ?
(Er ist schwach alkalisch)
Woher weisst du dass schwach alklalische Mittel Alu angreifen ?
Hast du dies praktisch schon ausprobiert ?
Ich hab die Alu Bruehplatte der Gaggia schon 48 Stunden in Kaffeefettloeser eingelegt. Sie wird sauber, ansonsten passiert nichts. Absolut nichts !
Danach hab ich mir noch ein Taesschen Kaffeefettloeser gegoennt. Auch hier passiert nichts. Denn es sind nur Stoffe mit Lebensmittelzulassung enthalten. Ich hab vor dem Selbsttest jeden Inhaltsstoff nachgeschlagen.

Zumindest Pulycaff rät selbst davon ab, den Reiniger zu trinken, das Pulver einzuatmen oder in Kontakt mit Aluminium zu bringen. Meiner Erfahrung nach kann Alu schwarz anlaufen und einen hartnäckigen Schmierfilm entwickeln, wenn es in Kontakt mit alkalischen Substanzen kommt - deswegen wohl auch die Hinweise von Pulycaff. Auf den Nuova Ricambi-Sachen ist auch ein "reizend" drauf. Aber trotzdem Prost!

Du raetst hier die Maschine nicht (wie auch die Profis) mit Kaffeefettentferner zu reinigen. Das ist ein Rat seine Maschine vergammeln zu lassen. Oder was schlaegst du vor ?

Unfug (um mal Deine Wortwahl aufzugreifen). Ich habe nur davon abgeraten, den Alusiebträger in Pulycaff o.ä. einzulegen (Begründung s.o.). Der lässt sich auch gut mit ein wenig Spüli und Schwämmchen reinigen, ist nicht sonderlich verwinkelt. Da die Maschine eben keine Profimaschine ist, kann man die Reinigung auch gut durch Abschrauben des Duschsiebs (mit Sechskantschraube befestigt) und manuelles Reinigen des Brühgruppenkopfs bewältigen. Siebe in die Spülmaschine und gut ist's. Kaffeefettlöser ist vor allem beim Rückspülen von Maschinen mit Magnetventil wichtig.

Grüße,
_Steve_

Hi Steve
Sorry als ich den Thread editierte war noch keine Antwort von dir da.
Aber die Frage mit dem Delonghi Siebtraeger hat sich auch aufgeloest.

Zumindest Pulycaff rät selbst davon ab, den Reiniger zu trinken, das Pulver einzuatmen oder in Kontakt mit Aluminium zu bringen.

Backpulver zu essen oder in die Augen streuen kommt sicherlich auch nicht so gut.
BTW: Nein, Ameisen explodieren davon nicht. Das ist ein Maerchen
Pulycaff schreibt :

Die Pulycaff-Produkte sind hochwirksam und dabei für Umwelt und Gesundheit unbedenklich und nach den strengen Vorschriften der amerikanischen FDA (Food and Drug Administration) zertifiziert.

Vielleicht schreibst du dennoch mal die Inhaltsstoffe hier an.
Hauptbestandteil wird Natriumcarbonat sein, also Brausepulver.

Meiner Erfahrung nach kann Alu schwarz anlaufen und einen hartnäckigen Schmierfilm entwickeln, wenn es in Kontakt mit alkalischen Substanzen kommt

Beim Siebtraeger raetst du :

Der lässt sich auch gut mit ein wenig Spüli und Schwämmchen reinigen, ist nicht sonderlich verwinkelt.

Meist du ich wuerde auch ein Taesschen einer basischen Bombe wie Spueli trinken ? Spueli ist vom ph Wert natuerlich weitaus agressiver als Kaffefettentferner. Der ist nahezu neutral und weitaus weniger gesundheitsschaedlich. Die Zutaten von Esprotec werden sogar in Lebensmittel als E.Zusatzstoffe verwendet.
Spueli bringt so gut wie kein Reinigungsergebnis.
BTW : Wenn du einem Italiener seiner Alu Bialetti mit Spuli zu Leibe rueckst wird er sehr boese werden. (unbegruendet)
Einem Argument kann man zustimmen :
Aluminiumoxyd ist zwar weiss, aber schon moeglich, dass der Kaffeefettloeser das Alu schwarz anlaufen laesst.
Ich meine auch Edelstahl oder Chrom laeuft schwarz an. Ok, sieht nicht gut aus. Das duerfte alles sein.

Siebe in die Spülmaschine und gut ist's.

Und was ist in den Geschirrspueltabletten drin ? Natriumpercarbonat !
Aber der Tipp ist gegenueber Spueli ok, denn da werden die Siebe tatsaechlich sauber. Wobei der Kafeefettentferner immer noch am optimalsten auf Kaffeefett abgestimmt ist. Dafuer teurer.

Natriumcarbonat=Soda (Genau Brause) = umgangssprachlich Natron
Mit Aetznatron = Natriumhydroxid hat das nur den Namen gemeinsam.
Das ist natuerlich eine basische Bombe. Vielleicht kommt daher die Kaffefett-Brausepulver Hysterie.

Langer Text kurzer Sinn : Koennten wir uns darauf einigen :
Spuelie gegen Kaffefett ist sinnlos.
Siebe, Siebtraeger, Dusche in die Geschirrspuelmaschine macht Sinn. Kann dabei aber schwarz anlaufen.
Daher den Siebtraeger lieber nur innen mit Geschirrspueltabletten reinigen.
Gruesse