Also, ich dachte nach all den Jahren, ich kenn mich aus mit Kaffee aber nach Studium dieses Forums muss ich sagen ich stehe noch am Anfang. Noch nie wurde mir so klar das Espresso was mit Wissenschaft zu tun hat und zwar zu gleichen Teilen mit Philosophie, Natur- und Ingenieurwissenschaft.

Nun zu meinem Problem, welches ich in diesem erlauchten Kreise diskutieren möchte.

Ich habe z.Z. eine Gaggia CC, die schon gut 5 Jahre ihren Dienst mit erträglichen Erfolg verrichtet und wahrscheinlich dringend mal überholt werden muss.

Und ich habe im Dezember, billig, eine La Cimbali Mikro bei ebay geschossen, bei der die Dampflanze gebrochen war, sonst machte sie einen guten Eindruck, zunächst.

Als erstes vielen mir im Kessel weiße quaddelige Geschwüre auf
und ich erinnerte mich an meine Pavoni die von so was gekillt wurde,
worauf ich die Mikro erst mal prophylaktisch zerlegte.

Dann rief ich bei Don Bruno Calzolari in Köln an, den ich vor 20 Jahren schon einmal kennen lernen durfte, ein Erlebnis der besonderen Art, ich werde nie vergessen wie er sich entsetzt, mit den Worten "Wollen Sie sich wirklich ins Unglück stürzten" Bekreuzigte als ich ihn nach einer Pavoni fragte aber das ist eine andere Geschichte.

Auf jeden Fall hatte Don Bruno alle Teile der Micro im Schrank und ich fuhr nach Köln in die Höhle des Löwen.
Nach ca. 2 Stunden habe ich den Laden mit allem was ich wollte und noch nicht wusste dass ich es wollte wieder verlassen, der Mann hat zu jeder Dichtung und Schraube eine hinreisende Geschichte zu erzählen, herrlich.

Zuhause angekommen machte ich mich auch gleich über die Micro her, wie der Don es mir gehiessen hatte und siehe da nach kurzer Zeit machte das Teil einen Super Kaffee, nicht mit Dem aus meiner CC zu vergleichen.
Soweit so gut. Nach einigen Tagen öffnete ich das Wasserventil der Micro und raus kam eine graue Brühe mit schwarzen Bröckchen.
Ihr könnt euch vorstellen dass sich blankes Entsetzen und unbändiger Ekel breit machte.
Ich spülte das Ding ordentlich durch, doch nach einigen Tagen kam wieder diese Brühe raus.
Gestern habe ich dann das gute Stück noch eimal zerlegt und stellte fest, dass die Wände das Tanks, die schon ordentlich vernarbt sind, mit einem schwarzen Belag bedeckt wahren, den ich mit einem Schwamm leicht reinigen konnte.
Nun, was ist das für Zeug und wie entsteht das?

Macht es Sinn den Tank verkupfern oder verchromen zu lassen?
Oder soll ich die Gaggia behalten, überholen und mit einem Messingboiler und Silvia Dampflanze tunen?
Oder 3. beide verhökern und eine Silvia kaufen?

Das Leben ist kein Ponyhof, ich weis.