Thema: Einsteiger braucht Hilfe

Guten Abend meine sehr geehrten Damen und Herren,

ich suche Hilfe bei der Einstellung meines ersten Kaffeeautomaten.

Ich habe bisher 0,000 Erfahrung im Umgang mit Kaffeeautomaten deswegen bitte nicht zu arg Bashen Ich WEIß dass es eine Suche gibt, allerdings funktioniert die bei mir wie bei fast allen vBulletin Foren nicht oder nicht richtig beziehungsweise zeigt nicht das an was ich will Ich habe AUCH bereits die Bedienungsanleitung gelesen allerdings hilft die bei meinen Problemen wenig und auch Google mag das Thema nicht.

Ich habe mir über Ebay eine gebrauchte Jura Impressa E65 gekauft (damit werde ich bei den meisten hier schon einmal unten durch sein, aber als Zivi muss man halt schauen wie man an guten Kaffee kommt ).

Diese Maschine habe ich gerade eben bei der Post geholt und ausgepackt und ich bin nun gleich auf ein paar Probleme gestoßen.

Erstens : Der Optische Zustand der Maschine (und auch der Technische soweit ich das beurteilen kann) sind soweit gut, nur an der Hygiene hat der alte Besitzer es ein bisschen hapern lassen. Als ich das Gerät ausgepackt habe kam mir gleich eine Riesen Wolke Kaffeemehl entgegen und auserdem hatte er offenbar nicht das Wasser richtig abgelassen (hier war eine kleine Pfütze im Karton).

Nun natürlich meine Frage : Reicht da das interne Reinigungsprogramm oder sollte ich darüber hinaus noch etwas tun ? Den Wassertank sauber gemacht habe ich natürlich schon und auch die Maschine ist von außen soweit gesäubert.

Zweites Problem : Da wo normalerweise der schon gemahlene Kaffee reinkommt steckt bei mir ein großes Weises Etwas (hat ungefähr die Konsistenz eines Brause-Schleckwürfels ist nur ein bisschen Grobkörniger).

Was zum Teufel ist das ?

Ich weiß da kommen auch die Reinigungstabletten rein, aber die die ich habe (original Jura) sind nicht mal halb so groß. Unten mal das Bild angefügt (auf das Bild klicken Vergrößert)

pict0665.jpg - Saved.im

Drittens : Wir haben in der Firma eine Kaffeemaschine von Tchibo und auch den entsprechenden Kaffee (Tchibo Café Grande). Nun habe ich einfach mal gefragt ob ich da mal ein Säckchen mitnehmen darf und ich durfte. Die Bohnen sind nun aber kandiert (was wohl für den Schaum sorgen soll ? ). Nun meine Frage : Schadet diese Kandierung meinem Kaffeeautomaten in irgendeiner Form ? Ist der Kaffee nur speziell für diesen Tchibo Industrieautomaten ?


Das war das auch schon Ich bedanke mich schon mal im Vorraus für entsprechende Antworten und bitte mein generve zu entschuldigen

MFG

Hi Fliese,

Zitat von DiE_FiesE_FliesE

Drittens : Wir haben in der Firma eine Kaffeemaschine von Tchibo und auch den entsprechenden Kaffee (Tchibo Café Grande). Nun habe ich einfach mal gefragt ob ich da mal ein Säckchen mitnehmen darf und ich durfte. Die Bohnen sind nun aber kandiert (was wohl für den Schaum sorgen soll ? ). Nun meine Frage : Schadet diese Kandierung meinem Kaffeeautomaten in irgendeiner Form ? Ist der Kaffee nur speziell für diesen Tchibo Industrieautomaten ?

Kandierte Bohnen? Bist Du sicher? Oder sind die Bohnen nur leicht ölig? Das wäre normal.

Gruß,
Volker

Jura-SCHIMMEL-ALARM!

Zitat von DiE_FiesE_FliesE

Nun natürlich meine Frage : Reicht da das interne Reinigungsprogramm oder sollte ich darüber hinaus noch etwas tun ? Den Wassertank sauber gemacht habe ich natürlich schon und auch die Maschine ist von außen soweit gesäubert.
MFG

Zitat von VolkerS

Hi Fliese,



Kandierte Bohnen? Bist Du sicher? Oder sind die Bohnen nur leicht ölig? Das wäre normal.

Gruß,
Volker

Guten Abend Volker,

Zitat von der Packungsrückseite :

[...] Das einzigartige, intensive Aroma erhält Café Grande durch die leichte Kandierung der ganzen Bohnen.[...]

MFG Lars

Zitat von mr_bean

Jura-SCHIMMEL-ALARM!

Guten Abend mr_bean,

nein Schimmel ist definitiv nirgends zu sehen. Die Maschiene ist zwar wie bereits geschrieben nicht wirklich sauber gemacht worden (was wohl dadran lag das der Verkäufer sie bis zuletzt benutzt hat), aber Schimmel gibts da definitv nicht.

Oder wo sollte der sich der denn zeigen ?

MFG Lars

Ich würde die mit Zucker gerösteten Bohnen nicht einfüllen, das Risiko wäre mir zu groß.

Auch wenn die Bohnen vielleicht nur zum Testen sind: es gibt hier einen Haufen Tipps zu frisch gerösteten Bohnen vom Kleinröster. Mein Tipp fürs kleine Budget bei hohem Anspruch ist Langen Kaffee...

Zum Kaffee: lass es mit den kandierten Bohnen!Der auf der Bohne vorhandene karamelisierte Zucker verklebt die Mühle und den nachfolgenden Elemente mit denen das Kaffeemehl Kontakt hat. Nicht sofort, aber mit der Zeit und insbesondere bei niedriger Nutzungsfrequenz. Ist auch abhängig von der Luftfeuchtigkeit.Maschinen, die diese Kaffees verarbeiten sollen und können, sind entsprechend konstruiert und die verwendeten Teile dafür ausgelegt. Zum Schimmel: Dort wo die Juras schimmeln können, kannst man nicht putzen weil man an die Brühgruppe und den umgebenden Bauraum nicht heran kommt. Grüsse

Vielen Dank für die kompetenten und freundlichen Antworten

Werde dieses Wochenende mal in die Nachbarstadt fahren da gibt´s einen kleinen Laden die Rösten jeden Tag Frisch.

Damit bliebe nur noch die Frage was dieses Brause-Dingen im Kaffeepulver Einfülltrichter für eine Funktion hat und ob das da überhaupt hingehört.

Hi,

hol das Brause-Dingens raus und mach mal einen Reinigungsdurchlauf mit den richtigen Reinigungstabletten - ggf. würde ich das auch zweimal machen.

Das oben angesprochene Schimmel Problem:
die Juras gehören leider zu den Vollautomaten, bei denen man nur mit grösserem Bastelaufwand an die Brühgruppe kommt um diese zu reinigen. Anleitungen gibt es hierzu im Netz (einen Link habe ich leider gerade nicht zur Hand, aber hier my-jura.de: Das Jura Impressa Diskussionsforum solltest Du geholfen bekommen).
Du kannst also entweder darauf vertrauen, daß der Vorbesitzer halbwegs sorgfältig mit dem Ding umgegangen ist, oder du wagst Dich an eine Zerlegeaktion. Alternativ kannst Du die Maschine natürlich zum Service bringen, aber das dürfte im Bereich von 100 Euro liegen - das ist für Dich als Zivi natürlich viel Kohle...

Was Du machen kannst:
- jeden (!) Abend den Tresterbehälter leeren, über Nacht die Schublade halb offen lassen
- die Klappe zum Pulvereinfüllschacht offen lassen (wg. besserer Durchlüftung), beides beugt Schimmel vor
- wenn Du die Schublade rausnimmst und mit der Hand reingreifst, findest Du oben zwei(?) Klappen/Lamellen. Wenn Du zwischen diesen beiden durchgreifst, kannst Du ein rundes Teil fühlen, wahrscheinlich schön bröselig - das ist das Brühsieb. Mach mal ein paar Spüldurchläufe und dann kannst Du dieses Brühsieb mit einem Küchentuch sauberreiben. Würde ich solange wiederholen, bis das Küchentuch sauberbleibt....

Bohnen vom lokalen Kleinröster oder die hier im Board vertretenen Röster (Fausto, Langen, Mirella....) sind Supermarkt und Tchibo auf jeden Fall überlegen.

Zitat von Juergen

Bohnen vom lokalen Kleinröster oder die hier im Board vertretenen Röster (Fausto, Langen, Mirella....) sind Supermarkt und Tchibo auf jeden Fall überlegen.

Stimmt... Merkt man besonders in verbindung mit gefiltertem Wasser sogar in einem Vollautomaten...

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