Thema: 2er-Auslauf für 1 Tasse

Moin,

ich habe in den letzten Wochen irgendwo von einem 2er-Auslauf gelesen, der so schmal ist, daß man damit 1 Espressotasse befüllen kann. Ich meine mich zu erinnern, daß der von La Marzocco war - aber das hilft mir nichts, weil es da einige gibt und nirgendwo dabeisteht, welcher so breit ist wie eine Tasse... Also:

1) Welcher Auslauf ist das nun genau?
2) Kann ich den an einen Elektra-ST dranbasteln?
3) Irgendwelche Vor-/Nachteile o.ä.?

Cheers,
Ole

Oder ist das, was ich suche, genau der Auslauf No. 511672/A auf dieser Explosionszeichnung von Elektra-STs?

Grüß Dich!

2er Auslauf für eine Tasse? Noch nie gehört.
Die Frage ist, ob es ein Sieb(wo Kaffeemehl reinkommt) ist für einen oder 2Espresssi? Wenn es für 2 Espressi ist, dann heißt das ja, dass die doppelte Kaffeemenge ca. 16 g für einen Espresso genommen wird. Da haste ja bei 25ml Espresso ein sehr hochkonzentrierte Flüssigkeit.
Ich hoffe man konnte es verstehen!?

Hab mir den Auslauf mal genau angeschaut. Also das ist definitiv einer für 2 Espressi. Könnte aber in eine Tasse passen.
Was sollte Dir das bringen, wenn er Dir an den ST passt??

Nee, ging mir nicht um das Sieb, sondern nur um den Auslauf. Einen 2er kann man beim Tampern ja auf dem Auslauf abstützen, beim 1er geht das ja nicht.

Ja versteh ich schon. Passen würde es bestimmt auch.
Es geht Dir also um das Tampen, wenn ich das richtig verstanden habe oder??

Exakt.

Ich habe meine Maschine etc. noch nicht, deshalb kann ich keine Versuche machen. Aber diese Tampstations finde ich, naja, überflüssig. Also kann man auf dem Vorderteil des Siebträgers aufsetzen oder eben auf dem 2er-Auslauf. Letztes würde ich gern ausprobieren, und da ich aber idR allein trinke, hätte ich gern einen 1-Tassen-2er-Auslauf.

Natürlich werde ich mir auch einen bodenlosen ST besorgen, aber das ist eine andere Geschichte.

Beim Einerauslauf kann man den Siebträger auch nur zur Hälfte auf die Tischplatte legen. Der Auslauf zappelt dann quasi in der Luft. Verstanden, was ich meine? Ich denke, das geht dann auch nicht schlechter, als einen Zweier zu tampern.

Edit: Achso, das haste ja gerade selbst gemeint.

Du hast auch nach Nachteile eines Zweierauslaufs gefragt: Dadurch, dass sich die Emulsion auf zwei Ausläufe aufteilt, könnte es sich negativ auf die Menge/Konstistenz der Crema auswirken. Vielleicht ist das jetzt auch nur Theorie.

Volker

Ja genau, das hatte ich gemeint...

Ob sich das auf die Crema auswirkt? Je mehr Metall, desto weniger Crema, heißt es ja. Es sind zwar zwei, aber dafür sind sie kurz. Sollte sich wohl gleich bleiben. Käme aber auf einen Versuch an (den ich ja gern machen würde...).

Bei meiner ehemaligen Silvia passte der 2er-Auslauf wunderbar über eine Tasse. Aber das hängt ja nicht nur vom Auslauf sondern auch von der Tasse ab...

Ich würde dir da einfach zum bodenlosen raten!

LG Andreas