Thema: Frage an Alex Duetto Besitzer

Liebe Duetto Besitzer/Nutzer,

da ich kurz vor einem Upgrade auf einen Dualboiler stehe, habe ich trotz langer Recherche noch ein paar Fragen und bitte um Eure Unterstützung.

1.) Wenn man die Temperatur am PID verstellt, wie lange dauert es, bis sich die Maschine darauf eingestellt? Durch die vom Boiler entfernte und nur über Thermosyphon beheizte Brühgruppe muss es doch eigentlich einige Zeit dauern, bis die Änderung voll "angekommen" ist, oder?

2.) Laut Home Barista ergibt sich bei der Duetto ein Unterschied in der Brühtemperatur um 2° F (also ca 1° C), je nachdem ob der Dampfboiler an oder aus ist...dann habe ich ja doch nicht jedesmal wirklich gleiche Bedingungen.
Wie geht Ihr mit dem Temperatur-Unterschied bzgl. Dampfboiler an/aus um?

3.) Die vielleicht banalste Frage: werden die Tassen auf der Tassenablage heiß genug, oder muss man doch nochmal mit heißem Wasser vorwärmen? Dieser Zwischenschritt ist nämlich bei meinem Zweikreiser nicht nötig.

Vielen Dank im Voraus für Eure Mühe und Eure Antworten!

Beste Grüße

Zitat von Hausfreund

1.) Wenn man die Temperatur am PID verstellt, wie lange dauert es, bis sich die Maschine darauf eingestellt? Durch die vom Boiler entfernte und nur über Thermosyphon beheizte Brühgruppe muss es doch eigentlich einige Zeit dauern, bis die Änderung voll "angekommen" ist, oder?

2.) Laut Home Barista ergibt sich bei der Duetto ein Unterschied in der Brühtemperatur um 2° F (also ca 1° C), je nachdem ob der Dampfboiler an oder aus ist...dann habe ich ja doch nicht jedesmal wirklich gleiche Bedingungen.
Wie geht Ihr mit dem Temperatur-Unterschied bzgl. Dampfboiler an/aus um?

3.) Die vielleicht banalste Frage: werden die Tassen auf der Tassenablage heiß genug, oder muss man doch nochmal mit heißem Wasser vorwärmen? Dieser Zwischenschritt ist nämlich bei meinem Zweikreiser nicht nötig.

1. Es gibt die Faustregel von 15 Minuten, bis sich das gesamte System auf die neu eingestellte Temperatur eingeregelt hat.
2. Ich habe diese angebliche Differenz im Ergebnis in der Tasse bisher nicht feststellen können.
3. Sie werden ordentlich heiß, wenn man ein Geschirrtuch auf der Maschine hat. Trotzdem, da ich auf optimale Temperatur einen großen Wert lege, mache ich einen Leerbezug in die Tassen.

nK

zu 2): Also bei mir ergibt sich ein deutlicher Unterschied in der Tasse und daher lasse ich den Dampfboiler an, siehe auch Izzo Alex Duetto - Dampfboiler nicht abschalten?