Thema: Alex Duetto II: zusätzliche Isolierung Dampfboiler - für bessere Temperaturkonstanz?

Hallo zusammen,

die Temperaturkonstanz der Alex Duetto wird zwar grundsätzlich oft gelobt, aber gleichzeitig ein schmeckbarer Unterschied zwischen Dampfboiler an vs. aus genannt (s. Izzo Alex Duetto - Dampfboiler nicht abschalten?). Nach meinen bisherigen Erfahrungen mit meiner Duetto II meine ich das bestätigen zu können.

Laut home barista ist das auch messbar und ergibt einen Unterschied von ca. 1°C (s. Temperature study of Alex Duetto - Espresso Machines • Home-Barista.com).

Ebenso haben Benutzer der La Spaziale Vivaldi von einem solchen Phänomen berichtet (s.Frage zu Dualboilern / abschaltbarer Kessel).


Schuld an dem Unterschied dürfte die unkontrollierte und teilweise unerwünschte Abwärme des Dampfboilers sein. Nun Frage ich mich, ob sich dieser Umständ nicht leicht vermeiden bzw. im Ausmaß deutlich verringern ließe: indem man den Dampfboiler weiter isuliert, und zwar nochmal deutlich besser als werkseitig bereits getan. Ich denke da an das bei Systermann verwendete Isoliermaterial "Armaflex HT".

Ein weiterer Vorteil wäre der geringere Energiebedarf und das geringere Temperaturniveau an der Elektronik (-> bessere Langlebigkeit) bei zugeschaltetem Dampfboiler als bisher...

Was meint Ihr dazu?

Vielen Dank für Euren Input!

Beste Grüße

Zitat von Hausfreund

Hallo zusammen,

die Temperaturkonstanz der Alex Duetto wird zwar grundsätzlich oft gelobt, aber gleichzeitig ein schmeckbarer Unterschied zwischen Dampfboiler an vs. aus genannt (s. Izzo Alex Duetto - Dampfboiler nicht abschalten?). Nach meinen bisherigen Erfahrungen mit meiner Duetto II meine ich das bestätigen zu können.

Laut home barista ist das auch messbar und ergibt einen Unterschied von ca. 1°C (s. Temperature study of Alex Duetto - Espresso Machines • Home-Barista.com).

Ebenso haben Benutzer der La Spaziale Vivaldi von einem solchen Phänomen berichtet (s.Frage zu Dualboilern / abschaltbarer Kessel).

Es gibt einen messbaren Unterschied - selbst überprüft:
Messergebnisse: Temperatur im Puck während eines Doppio-Bezugs (Achtung, lang!)

Zitat von Hausfreund

Schuld an dem Unterschied dürfte die unkontrollierte und teilweise unerwünschte Abwärme des Dampfboilers sein.

Ich glaube, man muss zwischen statischen und dynamischen Temperaturdifferenzen unterscheiden: Zumindest bei meinen Messungen zeigte sich, daß die Temperaturkurve bei abgeschaltetem Dampfboiler einerseits mittendrin einen kleinen, wenn auch sichtbaren 'Durchhänger' hat, andererseits gegerell niedriger verläuft. Der Durchhänger ist wohl durch das bei abgeschaltetem Boiler kältere, nachlaufende Wasser zu erklären, das generell niedrigere Niveau wohl durch die höheren Wärmeverluste in den Leitungen auf dem Weg zur Brühgruppe. Letzterer Effekt liesse sich vermutlich am besten durch eine Isolierung der Leitungen verringern.

Zitat von Hausfreund

Nun Frage ich mich, ob sich dieser Umständ nicht leicht vermeiden bzw. im Ausmaß deutlich verringern ließe: indem man den Dampfboiler weiter isuliert, und zwar nochmal deutlich besser als werkseitig bereits getan. Ich denke da an das bei Systermann verwendete Isoliermaterial "Armaflex HT".

Also meine Kesselisolierung hat ziemliche Ähnlichkeit mit dem Armaflex-Material, dessen Abbildungen ich bisher im Web gesehen habe. Mir fehlt der direkte Vergleich, aber ich würde vermuten es handelt sich um das gleiche Material

Zitat von Hausfreund

Ein weiterer Vorteil wäre der geringere Energiebedarf und das geringere Temperaturniveau an der Elektronik (-> bessere Langlebigkeit) bei zugeschaltetem Dampfboiler als bisher...

Der Energieverbrauch wäre sicher geringer, allerdings würde ich lieber zusätzlich den Brühboiler isolieren.