Thema: Neuling sucht Maschine + Mühle

Guten Abend liebe Kaffeegemeinde,

ich bin auf der Suche nach einer hochwertigen Espressomaschine + Mühle etwas überfordert. Ich stehe vor einem Berg von Angeboten und habe nun die Qual der Wahl.

Vielleicht kann mir jemand hier ein paar Empfehlungen aussprechen für ein hochwertiges Set.

Ich würde gerne Espresso, nen Latte und ab und zu mal einen Capo trinken.
Am Tag trinke ich früh und Nachmittags 1 bis 3 Tassen.

1000te von Euros möchte ich dafür nicht ausgeben, da ich nicht Hauptberuflich damit mein Geld verdiene. Aber etwas darf es schon kosten.

Bin daher für Vorschläge, Anregungen und Sonstige Tipps & Infos sehr dankbar. Auch gerne zu guten Bohnendealern eures Vertrauen.

Bis dahin,
BigRoB


P.S. Bis dato trinke ich "Espresso" aus einer Espressokanne die man auf den Herd stellen kann. Aber das ist ja gar kein Espresso habe ich kürzlich erst gelesen, da nur 1,5bar entsteht. Das Ganze heißt "Mokka". Naja man lernt nie aus.
Probiert hab ich in der Zwischenzeit unterschiedliche Pulver von Lavazza, Illy & Co. Möchte nun wie gesagt etwas mehr in den Semiprof. Bereich vordringen.

Hallo BigRob,
willkommen im Forum.

Such mal im Forum nach Anfängerberatung usw. Da müsstest du etliche Threads finden, in denen dein Thema exakt und ausgiebig behandelt wurde.

Desweiteren kann ich dir das KAffeewiki empfehlen, wo viele Maschinen und Mühlen beschrieben wurden. Da stehen eine Menge Infos drin.

Das klingt auf jeden Fall nicht nach großem Bedarf. Such im Forum mal ebenfalls nach der Rancilio Silvia. Beliebte und gute "Einsteigermaschine".

Lies dich ein wenig ein und dann stell gezielte Fragen.
Was du genau brauchst wirst du mehr oder weniger selbst rausfinden müssen.
Ich kam mit einer ähnlichen Frage hier her und hab dann doch die größere Maschine gekauft, da ich nicht später aufrüsten wollte. Mit der Entscheidung bin ich auch total zufrieden und bin unter 1000 Euro davon gekommen.

Zitat von BigRoB

Probiert hab ich in der Zwischenzeit unterschiedliche Pulver von Lavazza, Illy & Co. Möchte nun wie gesagt etwas mehr in den Semiprof. Bereich vordringen.

Da wäre allein schon eine einfache Mühle und frische Bohnen eine deutliche Qualitätssteigerung, selbst wenn du weiterhin den Mokkakocher nimmst.

Wow, das geht ja fix hier.
Danke für eure schnellen Antworten.

Naja sooo viel lesen wollte ich nicht. Aber gut muss ich wo doch.
Aber über 1000 EUR sollte ist auf keinen Fall kommen.

Ich werde mich weiter umsehen, aber gegen genauere Empfehlung habe ich wirklich nichts.

Ums lesen kommst du aber nicht herum.

Sonst bringt die beste Mühlen-Maschinen-Kombination nix.
Denn die größe Fehlerquelle steht vor der Maschine!

über 1000€ für n einsteigerset musst du auch nicht ausgeben. da gibts diverse machinen (gaggia cc, miss silvia oder gebrauchte zweikreiser) und mühlen (demoka, iberital, eureka, ...) für deutlich weniger geld! (zusammen)

aber gandalf hat natürlich recht, ums lesen kommste auch keinen fall rum!

grüße,
jean

Zitat von BigRoB

Auch gerne zu guten Bohnendealern eures Vertrauen.

Hier im Board werden einige Röster empfohlen. Ich habe immer gute Erfahrungen mit der Kettwiger Rösterei gemacht und Caffe Fausto. Du kannst aber auch davon ausgehen dass die anderen hier oft genannten Röster sehr gut sind.

Wo findet man denn dieses KaffeeWiki?

Und wie wäre es wenn ich mir einfach die Kombi von Gandalf schnap?
Bezzera BZ 07 & Mahlkönig Vario 2G

Würde gerne heute noch bestellen.

nachtrag: hab grad mal nach der "Rancilio Silvia" gegoogelt. Das ist ein Einsteigermodel? Für was... für Junkies? Wo liegt denn der Unterschied zwischen "Einsteiger" und "Profi", wenn man sich mal vor Augen hält, das ich die nur für den Hausgebrauch benutze und kein Cafe eröffnen möchte?

1000 Euro ist doch schon mal was! Bei dieser Investitionssumme hast Du auch den Vorteil, von den Möglichkeiten nicht völlig erschlagen zu werden

Zur Espressomaschine
Da musst Du Dir selber klar werden, welche Heizmethode Du vorziehst:
- Boiler/Kessel-Maschinen oder Thermoblock-Maschinen

und welches System eher für Dich geeignet ist:
- Zweikreiser: Trennung von Espresso-Bezug und Dampf(Wasser)-Bezug
- Einkreiser: Espresso- und Dampfbezug läuft in einem System.

Grob gesagt:
- Einkreiser - für moderaten Espressokonsum sehr geeignet
- Je mehr Milch ins Spiel kommt, desto mehr wird der Zweikreiser zum Favoriten

Ein "echter" Zweikreiser (also nicht Thermoblock) sprengt wohl etwas Deinen finanziellen Rahmen.

In den finanziellen Großraum würde fallen: Silvia, Graef, Vibiemme Domobar, Nuova Simonelli Oscar, Isomac Venus, div. Quickmill, div. Bezzera-Modelle

Was die Optik angeht, kann Dir wohl keiner helfen. Über Geschmack lässt sich vorzüglich streiten.

Zu den Mühlen
Ich würde (rein gefühlsmäßig!) 300+ Euro dafür einrechnen.
Da bist Du schon bei den semi-professionellen Mühlen angelangt.

Rechne noch ca 100 Euro an "Zubehör" ein!

Gruß, René

Zitat von BigRoB

Wo findet man denn dieses KaffeeWiki?

Hier.