Etwa 99% der hiesigen Boardies träumen wohl insgeheim auch davon, hinter einer Bar an einer chromglänzenden Espressomaschine zu stehen, mit den Gästen kluge Gespräche zu führen und am Ende noch Geld damit zu verdienen.
Zum Glück sind sich 99,9% dieser Boardies auch darüber im Klaren, dass das so nicht funktionieren würde und lassen die Finger davon.
Wir kennen ja alle den Background (finanzielle Möglichkeiten, Neben-oder Vollerwerb etc. etc.) nicht, trotzdem habe auch ich ein sehr ungutes Gefühl bei der Sache.
300 Kaffees am Tag sind eine stattliche Anzahl, soviel Kunden muss man erst mal haben. Mich würde mal interessieren, wo diese Zahl herkommt. Mach doch vielleicht erst einemal eine Kostenrechnung und ausgehend davon der eine Kalkulation, was Du pro Tag verkaufen musst, um überhaupt kostendeckend zu arbeiten (zu diesen Kosten gehört auch dein Verdienst, Du willst ja auch von etwas leben). Wenn man sich diese Mengen dann mal vorstellt, wird man meist sehr schnell realistisch.
Ich würde auch erst einmal sparen, wo es ohne Probleme geht. Bevor ich für die fiktiven 300 Kaffees pro Tag einen hübschen VA für € 5.000,00 kaufen würde, hätte ich mir vielleicht erst einmal ein einfacheres und günstiges (ggf. sogar gebrauchtes, z.B. eine Solis bei betateilchen) Gerät gekauft, um den Erfolg anzutesten.
René
p.s.: @betateilchen
Über die Bezeichnung "Beta" würde ich mich nicht ärgern. Wenn ich mich recht an das kleine Forentreffen bei Steiner in HD erinnere, wird sowohl bei mir, als auch bei Dir die Verkleinerungsform der Realität wohl nicht ganz gerecht.![]()
Generell am schönsten finde ich es jedoch, wenn die Boardies in den Beiträgen mit ihren Vornamen abschließen. das macht die Sache dann irgendwie freundlicher.
hier werden sie geholfen
BERUFENET, Berufsinformationen einfach finden - Suche
Maschine: ECM Casa Speziale
Mühlen: Lelit PL 43, Ascaso I-1
Eine Frage hätte ich noch:
Welchen Kaffee trinkst DU am liebsten, Lisa?
Beste Grüße,
Andros
LMWDP309 /// Faema Faemina (1955), Faema E 61 eingr. (1965), Brasilia Minilady /// Mazzer SuperJolly, Isomac Cono /// Roaster Behmor 1600 /// no atomstrom ...
Ich glaube, der Thread ist durch.
Wir sollten Lisa in Ruhe lassen, denn die scheint sie zu brauchen, um über sich selbst und ihre Träume Klarheit zu erlangen...
...ist die Meinung von
Claus
Noch nicht ich muß mich noch outen:
Herr Barista ich gehöre zu den 1%.
Jetzt isses gut!
Jetzt bin ich enttäuscht, das war einer der besten Threads seid langem.
Hin und hergerissen ob ernstgemeint oder nicht, tlw. sehr ironisch, den Vollautomatenkaffeenetzprofi vergrämen, die weisse Flagge von Betateilchen, jene User die bereits einen solchen Stand betreiben und sich zurückhalten, kurzer Ansatz nach 10 Seiten zum ST -wechsel, ein neues Aufflammen des Threads stand kurz bevor, und jetzt - ihr habt den Thread ruiniert.
Viele enttäuschte Grüße,
Wasu
der nun doch wieder in seinem Buch "Brenner und der liebe Gott" weiterliest.![]()
Quickmill 3035 Brühdruckreduziert 9,5 Bar, thermoisoliert, ohne Dampflanze dafür mit LM-Sieb und bodenlosem Siebträger. Außerdem Stella Herdkanne und Bodum Pressstempelkanne
Dank kurzer Aufheizzeit muss unangemeldeter Besuch bei mir nicht 30min auf den den ersten Espresso warten, und Energie spart's auch......
Auch dein Buch ist irgendwann ausgelesen, Wasu! Da muss man durch.
Ich mache hier mal temporär dicht um weitere Eskalation zu vermeiden.
Lisa kann sich gerne bei mir melden wenn ich den Beitrag wieder öffnen soll.
Tips von einigen Profis hat es gegeben, auch einige Tips von ambitionierten "Nichtprofis", bei einigen Usern kann man recht offensichtlich erkennen daß sie mit mobilen Fahrzeugen durchaus Erfahrung haben, evtl. kann das auch erstmal hinter den Kulissen direkt PN ausgetauscht werden.
Gruß
Holger
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