Moin,

für unsere mittelgroße Werbeagentur (50 MA) suchen wir noch einen robuten VA unter 700 Euro als Ergänzung zu einem zweigruppigen Gastro-ST, der auch von Laien bedient werden kann.

Der VA soll ca. 25-50 Bezüge am Tag machen.

Zur Auswahl stehen zwei Saecos:

1) Royal Professional; EUR 592,00
2) Royal Cappucino; EUR 597,50

Der Preisunterschied ist ja fast nicht vorhanden (EUR 5,50).

Ist die bekannt robuste Technik sonst identisch? Dann würde ich die Royal Cappucino vorziehen (2 Durchlauferhitzer statt 1).

Passen Latte Macchiato-Gläser von 13,5 cm Höhe unter den Auslauf?

Was meinen die Kenner, v.a betateilchen?

Ich freue mich auf sachdienliche Hinweise!

Liebe Grüße aus Hamburg,

Max

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La Cimbali Domus Classic (weiß) | Braun KMM 30

Die Maschinen sind an sich identisch, unterscheiden sich nur im Baujahr. Auch die Royal Professional hat zwei Erhitzer.

Gläser mit 13,5cm kriegst Du definitiv nicht unter den Auslauf.

Hallo betateilchen,

das ging ja NOCH schneller als gedacht. Danke!

In der Saceo-Broschüre

http://www.saeco.de/download/pdf/bro...tomaten-de.pdf

sind die beiden tatsächlich so spezifiziert:



Liebe Grüße,

Max

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La Cimbali Domus Classic (weiß) | Braun KMM 30

Ok ok... ich versuchs mal zu erklären.

Die Maschine mit Instant Steam hat zwei identische Durchlauferhitzer, sodaß Dampf sofort zur Verfügung steht. Beim Heißwasserbezug wird z.B. auch heißes Wasser aus dem einen Wassererhitzer mit Dampf aus dem Dampferhitzer gemischt ausgegeben.

Die Maschine mit Rapid Steam hat einen Durchlauferhitzer und eine zweite Heizung in Form einer Dampfschleife. Dabei wird beim Dampfbezug "vorgeheiztes" Wasser aus dem Wasserboiler durch die Dampfschleife auf Dampftemperatur erhitzt und dann als Dampf ausgegeben (dauert ca. 2 Sekunden bis zur Dampftemperatur). Beim Heißwasserbezug wird Wasser nur aus dem Wassererhitzer ausgegeben.

Es ist eigentlich nur eine Frage der Wirtschaftlichkeit in Bezug auf die Betriebskosten. Die Maschine mit zwei DLEH hält beide Erhitzer permanent auf Temperatur. Die Maschine mit DLEH und Dampfschleife schaltet die Dampfschleife nur zu, wenn sie auch wirklich gebraucht wird. Das senkt den Stromverbrauch. Die Entscheidung muß anhand der Frage fallen, wieviele Getränke produziert werden für die Dampf tatsächlich benötigt wird.

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Hallo betateilchen,

ich würde mal sagen, dass hier bei uns 3/4 der Bezüge "mit Milch" (Latte Macchiato, Milchkaffee, Cappucino) sind.

Da der zur Zeit bei uns verwendete VA (Saeco Primea Cappucino) aber eine Fehlkonstruktion ist und vor allem im Bereich Milchschaum ein Totalausfall, stellen die Kollegen ihr IKEA Glas



mit Milch in die Mikrowelle, nehmen das Glas nach 40 Sekunden raus und schäumen die Milch mit einem Batteriequirl auf.



Ich mag gar nicht ausrechnen, was wir hier an Quirlen und AA-Batterien so ausgegeben haben...

Daher habe ich eben die Bestellung von "Royal Professional" zu "Royal Cappucino" geändert und werde den lieben Kollegen den Silikonschlauch einfach in die H-Milch-Tüte stecken.



Der höhere Stromverbrauch (2.300 statt 1.600 W) dagegen ist hier offensichtlich nicht so ein Thema: unsere Räume werden mit 500 Watt Halogenstäben beleuchtet bzw beheizt.. Nix Energiesparer - sieht aber hübsch aus.

Vielen Dank für Deine hilfreiche Erklärung!!!!



Liebe Grüße,

Max

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La Cimbali Domus Classic (weiß) | Braun KMM 30

Hallo,
die Prof hat nur 1 Pumpe die Cappu 2. Also gleichzeitige Zubereitung von Kaffee und Schaum möglich. Latte Gläser kanst du bei denen sowieso nicht unterstellen.
Viel Spass!