Thema: Gaggia Evolution schäumt nicht mehr

Seit wenigen Tagen kann meine Gaggia Evolution (ca. seit 2 Jahren im täglichen häuslichen Einsatz) keine Milch mehr aufschäumen. Sie heizt zwar und es kommt auch ein Dampfstrahl aus der Düse. Die Milch wird aber nur noch erwärmt und schäumt nicht mehr auf.

Die Maschine wurde regelmäßig entkalkt und ich habe das auch kürzlich erst wiederholt.

Das Problem kam relativ plötzlich von einem Tag auf den anderen.

Woran kann das liegen? Was kann man machen?

Zitat von Glücki

Sie heizt zwar und es kommt auch ein Dampfstrahl aus der Düse.

genauso lang wie zuvor ?
wenn espressobezug nach wie vor funzt sollte imho dein dampfthermostat schwächeln

gruß, galgo

ist der dampfstrahl weniger geworden als sonst?
benutzt du ein pannarello? möglicherweise sind dort die ansauglöcher dicht.

gruß, max

edit: wenn ich mich nicht irre, ist der dampfthermostat in reihe zum brühthermostaten geschaltet. wenn er hin ist, passiert entweder gar nichts (wird nicht heiß) oder sie heizt beim dampfen bis die thermosicherung durchbrennt. dann passiert auch nichts mehr. wandernde schaltpunkte sind zwar schon vorgekommen, aber eher selten. naja, ma sehn.

Zitat von galgo

genauso lang wie zuvor ?
wenn espressobezug nach wie vor funzt sollte imho dein dampfthermostat schwächeln

Was "genauso lang"?

Espresso funktioniert nach wie vor.

Zitat von meister eder

ist der dampfstrahl weniger geworden als sonst?
benutzt du ein pannarello? möglicherweise sind dort die ansauglöcher dicht.

Es scheint so, als sei der Dampfstrahl schwächer geworden. Aber "hören" tut man dies nicht, es klingt wie immer.

Was ist ein Pannarello? Falls damit so eine lange Plastikdüse gemeint ist: ja. Aber das ist alles sauber.

Was kann ich nun machen?

Danke!

Zitat von Glücki

Was "genauso lang"?

na wenn du du auf dampfen umschaltest, ob dann die lampe eher früher erlischt oder nicht

ein pannarello ist eine dampfdüse, die seitlich luft, später nur noch schaum ansaugt und zusammen mit dem dampf vorn wieder rausbläst. sind die ansauglöcher dicht, kommt zwar immer noch dampf vorn raus, die milch wird heiß, schäumt aber fast gar nicht mehr. eine bessere erklärung kann ich dir aktuell nicht liefern, also schau dir nochmal ganz genau die löcher an. auch wenn das ding sonst sauber ist.

falls da nichts ist, erzähl mal etwas mehr, was genau meinst du mit "kann nicht mehr schäumen"? wie lange heizt die maschine, wenn du den dampfknopf drückst?

gruß, max

nimm nen draht oder so und stocher mal in die lanze rein (also in das metallteil der lanze). war bei mir mal verstopft.

Zitat von galgo

na wenn du du auf dampfen umschaltest, ob dann die lampe eher früher erlischt oder nicht

Nein, das scheint unverändert.

Zitat von meister eder

ein pannarello ist eine dampfdüse, die seitlich luft, später nur noch schaum ansaugt und zusammen mit dem dampf vorn wieder rausbläst. sind die ansauglöcher dicht, kommt zwar immer noch dampf vorn raus, die milch wird heiß, schäumt aber fast gar nicht mehr. eine bessere erklärung kann ich dir aktuell nicht liefern, also schau dir nochmal ganz genau die löcher an. auch wenn das ding sonst sauber ist.

falls da nichts ist, erzähl mal etwas mehr, was genau meinst du mit "kann nicht mehr schäumen"? wie lange heizt die maschine, wenn du den dampfknopf drückst?

gruß, max

Nein, ein Pannarello scheine ich nicht zu haben. "Kann nicht mehr schäumen", heißt, dass die Milch nur mehr "aufgeblubbert" wird, d.h. warm/heiß wird, aber es keinen Schaum mehr gibt.