Thema: Gaggia classic - giftige Alumminiumabsonderung?!!

Ein kompetenter (wohl auch geschäftstüchtiger) Händler für Espressomaschinen und Zubehör aus Münster irritierte mich mit seiner These: bei jeder Entkalkung einer Gaggia classic, setzt sich giftiges Alumminium aus dem Boiler ab. Den der Genießer samt Espresso trinkt. Darum verkauft der Händler keine Gaggia mehr. Er geht sogar noch weiter... er verteufelt die Dinger !!! Und wollte mir eine neue Maschine andrehen, was ich schon ziemlich unverschämt fand. Weil ich mit meiner geliebten Gaggia seit 6 Jahren eine glückliche Beziehung führe!


Was haltet ihr davon?

ich würde ihm soweit zustimmen, dass Du Dir gut überlegen solltest WIE Du die Maschine entkalkst.

Denn wenn Du den falschen (oder überhaupt einen) Entkalker verwendest, zerstörst Du möglicherweise die schützende Aluminiumoxydschicht, die verhindert, dass sich das Aluminium auflöst und letztendlich in der Tasse wiederfindet.

Deshalb öffne ich zum Entkalken (nach 5-7 Jahren, wenn die Maschine täglich genutzt wurde) den Kessel und entferne den Kalk mechanisch.

Hier gibt es einen Restaurationsthread (Restauration Gaggia Coffee): http://kaffeemuseum-berlin.de/pressespiegel-kaffeemuseum-berlin.html#2

Was zeichnet den Händler als kompetent aus?

Das Alu-Thema gibt es doch immer wieder im Netz. Ich glaube, dass ich das auch mal gestartet habe. Die Threads verlaufen ja gerne so:

Die Silvia-Fraktion meldet sich und sagt, dass die Silvia eh besser ist.

Die Gaggia-Fraktion meldet sich und gibt Beispiele für den Einsatz von Alu in der Küche (Mokka, Töpfe, Konserven, etc.).

Ein paar Foren-Freaks melden sich und bemerken, dass Messing Kupfer enthält und Kupferionen auch böse sind. Da gabs doch sogar mal einen Allergiker, der partout kein Kupfer sondern nur Edelstahl in der Maschine haben wollte.

Weitere erfahrene Foren-Freaks kommen und bemerken, dass in jedem Fall sich eine Kalkschicht bildet, die vor Kupferionen und/oder Alu schützt.

Zitat von icecreamvan

Was haltet ihr davon?

Zieh aus Münster weg. Hab ich vor laaaanger Zeit auch gemacht. Die Leute dort reden schlimme Dinge.

Ansonsten schließe ich mich den Ausführungen von mr_bean an.

Gruß, Norma Jean

Zitat von icecreamvan

bei jeder Entkalkung einer Gaggia classic, setzt sich giftiges Alumminium aus dem Boiler ab. Den der Genießer samt Espresso trinkt.

was beim entkalken rauskommt trinkt man ja normalerweise auch nicht....
danach ein paar liter hartes wasser durchlaufen lassen und die schutzschicht ist wieder hergestellt

btw ist alu nicht giftig und in fast allen deos enthalten

gruß, galgo

Die Aluminium-Diskussion beschäftigt sich seit langem vor allem damit, ob Aluminium-Spuren in der Nahrung das Risiko von Alzheimer erhöhen. Hier zwei Links zu den gegensätzlichen Positionen:

Häufig gestellte Fragen - Alzheimer Forschung Initiative e.V.
Alzheimer

Wie die Argumente zu bewerten sind, musst Du anhand der Quellen selbst entscheiden. Es gibt natürlich einen entscheidenden Unterschied zwischen "Alzheimer verursachen" und "Alzheimerrisiko erhöhen". Ob das gelöste Aluminium aus einem Gaggia-Kessel ausreicht, um diese Effekte auszulösen, wird Dir niemand mit Sicherheit sagen können. Wenn Dir die Angelegenheit wirklich Sorgen macht, entkalke entweder nur mechanisch oder mit Weinsteinsäure.

Eine nette Pointe hat in diesem Zusammenhang dann aber auch die Kupfer-Diskussion: zu wenig davon kann auch wieder mit Alzheimer in Verbindung stehen. Hier: Forschungspreis für Kupfer-Alzheimer-Studie

Ansonsten - immer Vorsicht bei Händlern, die Schreckensbilder malen und daraus eine Kaufempfehlung ableiten.

Lass Dir keine Angst machen und freu Dich am Espresso!

Grüße, Jörg

Ich sags ja immer wieder, viel frisches Gemüse und Vitamin C sind Krebserregend! Spinat ist ein Teufelszeug!!

Ich sach euch dat!!!

LG Andi

Ganz einfach: wenn Aluminum giftig wäre, wäre bereits die halbe Menschheit tot (oder verdummt*).

In praktisch allen Großküchen wird mit Aluminiumtöpfen gekocht (weil Edelstahltöpfe sehr teuer und vor allem zu schwer sind). Die Töpfe werden mit allem gereinigt, was gerade zur Hand ist, da wird bis auf das blanke Alu runtergeputzt - nix Oxidschicht und so weiter.

Die Aluboiler werden auch in den USA verkauft, und da gibt es ein paar hübsche Produkthaftungsexzesse, aber ich habe noch nicht gehört, dass Gaggia Problem hat.



* obwohl ... wenn ich es recht bedenke ... sooo intelligent scheint die Menschheit ja wirklich nicht zu sein ... <komm-ins-Grübeln>

Zitat von goldfarben

* obwohl ... wenn ich es recht bedenke ... sooo intelligent scheint die Menschheit ja wirklich nicht zu sein ... <komm-ins-Grübeln>

Ich darf mit zwei Zitaten antworten. Das Erste stammt von meinem Kollegen:
"Wir haben in Deutschland kein Finanzproblem. Wir haben ein Intelligenzproblem."

Das Zweite stammt von Einstein:
"Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher."

Wenn ich da noch ein Zitat hinzufügen darf:

Die Summe der Intelligenz der Menschheit ist eine konstante, die Bevölkerung wächst.

LG Andi