Kaufberatung:

AW: Kaufberatung:

Wenn es dein erster Siebträger ist und du am Tag nur ein paar Espressi beziehst solltest du dir überlegen ob du wirklich mehr als 1500 EUR für eine Espressomaschine ausgeben willst.
(Außer natürlich ein paar hundert EUR jucken dich nicht, dann schlag ruhig ordentlich zu. :lol: )

Meiner Meinung nach sind die Thermoblockmaschinen, sei es nun Quickmill (ich hab eine) oder Greaf (kenn ich nur aus den Berichten) für deinen Anwengungszweck ideal. Robust, pflegeleicht, immer frisches Wasser.

Wenn man hier im Forum liest erhält man schnell den Eindruck ohne Dualboiler und Mazzer kann man keinen leckeren Espresso zubereiten. Dies ist natürlich Unsinn.

Also mein Rat wäre: Eine Thermoblockmaschine und eine Mühle im Bereich 200..300 EUR. Ein ordentlicher Tamper, feine Espressotässchen und eine 10EUR Waage (am Anfang wirklich nützlich) von EBay. Investier das eingesparte Geld lieber in leckere Kaffebohnen.

Dann hab Geduld und versuche nicht in der ersten Woche den ultimativen Espresso zuzubereiten. Nicht nur die Technik, auch der Geschmackssinn will trainiert sein.

Lass dich auch nicht zu viel von Brühdrücken und Temperaturen durcheinanderbringen, lern dein Maschinchen kennen und lieben und auf seine Eigenheiten achten.

In diesem Sinne wünsch ich viel Erfolg!

 

AW: Kaufberatung:

Hallo Matthias,

ich habe ein ähnliches Problem wie Du.

Darf ich fragen warum Du die Alex Duetto nicht auf Deiner Liste hast?

LG

 

AW: Kaufberatung:

@Matthias,

ersten: selten stellt jemand als Neuer derart detaillierte Fragen und ist von Beginn an bereit, in einem solch hohen Preissegment zu beginnen. Im Gegensatz zu Anderen scheinst Du Dich sehr gut informiert zu haben.

Die angegebene Menge scheint mir aber tatsächlich keine Riesenkiste notwendig zu machen, dass Du allerdings einen Zweikreiser/Dualboiler haben möchtes, ist wohl klar.

Bezüglich der Pumpe sind Deine Gedanken schon richtig, ich würde die entscheidung evtl. vom Geräusch abhängig machen (wenns anscheinend nicht so sehr auf Geld ankommt), die Leistung spielt mEn keine Rolle bei Deinem Verbrauch, die Vibrationspumpe brummt halt ein wenig, mich störts nicht.

Zur La Speziale kann ich Nix sagen, aber ich glaube, bei Deiner Anfrage musst Du max. bis heute abend warten, um hier diverse, wirkliche Expertenmeinungen zu erhalten.

Auf jeden Fall bist Du sicher der richtige Mann für gutes Material, von mir schonmal viel Freude am neuen Hobby.

LG, Bauhaus

 

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Moin,

kenne meine Brewtus (Vibra und nicht noch mal extra isoliert) und die von Systermann umgebaute VBM von nem Freund ganz gut. Beides großartige Maschinen. VBM ist haptisch etwsa netter als die Brewtus, macht auch mehr Druck beim Brühen. Dafür halt stolzer Preis..

Mit keiner der Maschinen machst du irgendwas falsch. Kauf nach Optik, Platz und Stil.. Ich würde glaube ich die Spaz nehmen, weil der Chromlook auf die Dauer nervt.

Grüße,
Dale.

 

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Das hab ich hier noch nicht gelesen, entspricht allerdings voll meinen langsam beginnenden Befürchtungen. Liegt eigentlich nur daran, weils doch aufgesetzt-retro wirkt.

 

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Hmm,

der Barcharme einer La Spazziale ist halt auch schön und der Stahlhaufen ist total empfindlich auf Milch- / Kaffee- / eingetrocknete Wasserspritzer...

Ich behalte meine Brewtus trotzdem noch ein wenig..

Dale.

 

AW: Kaufberatung:

Hallo Matthias,

ich würde es auch ein wenig davon abhängig machen, wo Du wohnst. Ein guter Händler - einigermaßen in Reichweite - erscheint mir schon ganz gut. Im (Ruhr-)Pott würde ich bestimmt lieber bei Systermann kaufen, am Bodensee (Stoll) lieber die Duetto.

Ich habe mich aus 4 Gründen für die Duetto und gegen die Brewtus entschieden:

- Tank/Festwasser umschaltbar: warum auf eines verzichten, wenn man beides haben kann? Bisher war ich einfach zu faul um mich mit Festwasser auseinander zu setzen. Kommt aber bestimmt später.

- günstiges Verhältnis Boilergröße: Brewboiler nicht so groß, Dampfboiler groß

- PID auf Fahrenheit umstellbar - d.h. ca. 0,55°C Schritte

- gutes Review auf Bella Barista.

Viel Spaß bei Deiner Entscheidung!

 

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Hmm...?

Du hantierst allenernstes mit Fahrenheit herum, weil die Skalierung genauer ist? Bizarr... aber jedem das seine..

Grüße,
Dale.

 

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...das ist nicht nur bizarr, das ist schlichtweg falsch: Die F werden interpoliert, d.h. die Auflösung bleibt intern definitiv in C! Zumindest ist das mit dem PID von der Alex so. Sorry - aber es gibt kein US-PID - nur eine US-Ausführung mit weniger kWk, weil ja der Strom dort immer 2x von unserem ist!

Also ist es in F nur "scheinbar" genauer. Im übrigen: Denk mal wieviele Faktoren Deine z.B. eingestellten 93 Grad C beeinflussen? Glaubst Du im Ernst, daß es dabei auf Zehntel Grad ankommen tut?

LG aus Wien!

 

AW: Kaufberatung:

Bizzar finde ich da allenfalls Deinen Kommentar...



@ViennaMike:

Du klingst technisch versiert: kannst Du die von Dir erwähnte Interpolierung genauer beschreiben?

90°C = 194°F und 95°C = 203°F. Nach meiner Ansicht müssten in C vier ganzgradige Schritte dazwischenliegen, in F acht. Sofern sich die Schritte unterscheiden, sprich keine zwei in ihrer Auswirkung gleich sind, und ein höherer Set-Wert einer effektiv höheren Temperatur entspricht, bedeutet das doch: in Fahrenheit habe ich eine höhere Granularität meiner Temperatur-Auswahl.

Ob sich ein halbes Grad C im Erwartungswert der Temperatur auf das Ergebnis in der Tasse auswirkt? Ich glaube es, halte es aber für unsinnig, hier über Glaubensfragen zu diskutieren. Wenn Du solides Datenmaterial oder Erfahrungen hast, würdest Du das Kaffee-Netz bestimmt durch einen eigenen Post dazu bereichern.

 

AW: Kaufberatung:

Hallo

Auch die Junior bieten wir mit Rota an. Der PID bei Expobar (Brewtus) und Vibiemme ist im übrigen auch umstellbar auf Fahrenheit.

Mit freundlichen Grüßen
Andreas Systermann

 

AW: Kaufberatung:

Hallo Folks,
meine Spaz kommt nächste Woche mit Tank und Vibra.
Ich liebe die Herausfordeung Kundendienst ist mir wurscht.
Und Teilung in Fahrenheit ist bizarr, überleg mal wie genau deine Anzeige
mit der e c h t e n Temp. des auslaufenden Kaffees übereinstimmt.
(bei der Spaz kann man das übrigens einstellen aber nür 1 Grad Celsius Auflösung:cry. Das erinnert mich an Leute die jede Digitalanzeige für
die allumfassende Wahrheit halten, obwohl in echt meistens totaler
Regelmurks dahinter steht mit den abenteuerlichsten Genauigkeitsklassen,
karnevalsreifen Wiederholgenauigkeiten und wetterkartengleichen Hysteresen. Leute macht euch nicht zu Narren.
So das mußte einfach mal raus.

LG von mir

 

AW: Kaufberatung:

Neben Deinem schönen Tucholsky Zitat solltest Du Dich mal mit dem Thema Anmaßung und Respekt auseinander setzen - vielleicht kannst Du da Dale mit einbeziehen, der hat möglicher Weise auch noch Nachholbedarf:

Ich habe eines meiner Auswahlkriterien gepostet - als persönliche Meinung. Wenn ich meine Maschine mit Einstellung in Fahrenheit betreibe, tue ich nichts anderes als ein großer Teil der Kaffeewelt, die Amis bspw. Das halte ich weder für absonderlich, geschweige denn bizarr. Insofern verbitte ich mir Aussagen wie Deine und auch die von Dale. Soviel zum Ton.

Eine Kleinigkeit zum Inhalt: ich bin nicht der Meinung, dass ich immer wieder den selben Temperaturverlauf im Kaffeepuck (in Höhe und Form der Kurve) habe. Ich ziele auch nicht auf absolute Temperaturen. Aber durch die Einstellung am PID verändere ich das Niveau einer Gruppe von Temperaturverläufen. Auf dieses Gruppenniveau in Schritten kleiner 1°C Einfluss zu nehmen - so, dass es bei einer Gruppe von Bezügen in der Tasse merkbar ist, erhoffe ich mir durch die Benutzung in Fahrenheit. Empirischen Beweis habe ich nicht - offenbar genauso wenig wie die Gegenstimmen, die ihre persönliche Überzeugung als Wissen anpreisen.

 

AW: Kaufberatung:

Den Schuh kann sich der anziehen dem er paßt!:lol:

LG von mir

 

AW: Kaufberatung:

Eigentlich gings ja um ne Kaufberatung, sorry für den etwas patzigen Spruch. Ihr seid aber auch empfindlich..

Grüße,
Dale.

 

AW: Kaufberatung:

Na soooo patzig war der aber nicht.:lol:

 

AW: Kaufberatung:

Passt schon Dale, ich fand die Bezeichnung "bizarr" halt krass und hab mich angegriffen gefühlt. Aber Du hast Recht, es geht um ne Kaufberatung, und da hilft dieses persönliche Hin und Her dem Threaderöffner nicht weiter.