Thema: Beem Lattespresso - Alternative zu Bialetti Brikka?

Bei 92° C, max. 96° C kocht kein Wasser, außer irgendwo in den Alpen, und jede Temperatur über 94 - 96° C ist für guten Kaffee einfach zu hoch.

Wenn der Druck von 6 bar durch Wasserdampf erzeugt werden muss, dann ist die bei den sog. Espressokannen ohnehin schon zu hohe Brühtemperatur viel zu hoch!

Naja, so kann man das auch nicht sagen, da schon vorher Wasser verdampft und der Druck durch die Temperaturerhöhung steigt.
[klugscheiß] Bei 6bar würde das Wasser auch erst bei 158,85°C kochen [/klugscheiß]

Nichtsdestotrotz würde mich auch mal interessieren, was das Teil so kann!

Ich kann wie gesagt keine Aussage zum Geschmack treffen, da ich das gerät noch nicht besitze.
Ich habe nur so einiges auf Home barista gelesen und dort ist man von der kleinen Kanne sehr angetan. Außerdem für den schnellen Kaffe zwischen durch ohne die Maschine 30 min aufheizen zu müssen, ist sie sicher nicht schlecht.

Aber du könntest durchaus recht haben mit deiner Aussage, habe nur zuviele gute Meinungen darüber gelesen.

Ich kann nur davon abraten, das Maschinchen zu kaufen, ohne es vorher mal angefasst zu haben. Beem ist ein Handelsname für Billigstprodukte, die bevorzugt in türkischen Ramschläden zu finden sind. Am Anfang der Venloer Straße in Köln ist ein großes türkisches Geschäft für Möbel, Küchenausstattung und Hochzeitskleider, das unter anderem auch Espressomaschinen von Beem führt. Die Geräte sind allesamt in übelster Ultraleichtbauweise mit sehr, sehr viel Plastik hergestellt.

Ich empfehle unbedingt, das Objekt der Begierde vor dem Kauf in die Hand zu nehmen. Ich glaube kaum, dass danach noch jemand ernsthaft zugreifen will.

nein nein wenn ich eine kaufe und ihn den Händen gehabt zu haben, dann die Bialetti Brikka, die Beem kannte ich gar nicht, habe sie eben nur durch diesen Thread gefunden und fand das Konzept ganz interessant, da ich allerdings noch keine einzige Erfahrung darüber gelesen, habe werde ich mich hüten als erster das Geld zu verschwenden

Freu mich trotzdem, wenn jemand der den schritt bereits gewagt hat, seine Erfahrungen kund tut.

Zitat von Kraist

so kann man das auch nicht sagen, da schon vorher Wasser verdampft

Richtig. Es wird bei der Brikka auch immer darauf hingewiesen, dass es - anders wie bei den gewöhnlichen Steigrohrkännchen - auf die exakt richtige Wassermenge ankommt, um das optimale Ergebnis zu erreichen.

Es ist auch nicht richtig, dass sich der Druck nicht im Kaffeemehl aufbaut. Er baut sich nur langsamer auf, als bei einer richtigen Espressomaschine, was tendenziell zur Überextraktion der bitteren Anteile führt. Aber das ist ein Problem bei allen Herdkännchen