Thema: Kesseldruck einstellen La Cimbali

Guten Tag zusammen,
nach einigem Experimentieren kann mit meiner La Cimbali Junior S1 ganz passable Ergebnisse erzielen. Allerdings ist der Espresso immer sehr dunkel, die Crema ebenfalls und hat wenig Stand. Habe die Kaffeemenge variiert und auch den Mahlgrad. Soweit klappt alles auch mit der Durchlaufzeit ganz gut, bis auf das doch recht dunkle und bittere Ergebnis in der Tasse. Es liegt eher nicht an der Kaffeesorte, habe nämlich inzwischen verschiedene probiert.

Ich würde gerne den Kesseldruck verringern und damit auch die Temperatur.
Leider habe ich keinen Plan, wie das geht.

Habe zwar die SuFu genutzt, aber leider mit mäßigem Erfolg.
Hat jemand vielleicht eine Anleitung oder vielleciht sogar ein Bild, an welcher Schraube ich drehen muß???

Vielen Dank schon mal.

Grüsse
Arnoldo

ich verlinke mal weiter: https://www.kaffee-netz.de/espresso-...tml#post102054
den druck verstellst du am pressostaten, dem komischen ding rechts im bild mit der feder.

gruß, max

Wenns ne ältere S1 ist, hat sie nicht den 24-Volt Pressostat sondern die 230-Volt-Ausführung (grauer Sirai).

Gruß, Hermann

Hallo,

Die Brühtemperatur kannst du effektiv mit einem längeren Leerbezug beeinflussen. das würde ich vorher versuchen

Vielen Dank erst einmal,
werde mich morgen abend an's Werk machen.

Das mit den längeren Leerbezügen habe ich schon probiert, aber zwischen zwei kurz nacheinander peroduzierten Espressi kommt doch sehr viel Dampf aus dem Brühkopf - die Maschine scheint, wie auch schon von anderen berichtet, extrem schnell aufzuheizen und ich vermute, das Wasser ist dann insgesamt einfach zu heiß.
Hatte wegen einer anderen Frage einen ortsansässigen Espressomaschinenservice kontaktet und der Techniker meinte, die Maschinen wären ab Werk grundsätzlich etwas zu heiß eingestellt. Dort wird jedenfalls in den meisten Fällen heruntergeregelt.

Werde berichten wie es läuft.

Grüsse
Arnoldo