Thema: Kaffeetemperatur mit Auber-PID

Hallo zusammen,

nach eineinhalbjahren Temperatursurfen habe ich meiner Silvia einen Auber-PID spendiert. Der Einbau war leicht und auch ohne spezielle Elektrokenntnisse zu bewerkstelligen. Er zeigt so 105/107 Grad an als Maximalwert bei Espresso-Betrieb. Bei Dampf-Modus geht die Temperatur bis 145 °C hoch. Habe den Eindruck, dass sich die Dampfleistung mit PID noch vergrössert hat, obwohl ich keinen Dampf-PID habe.
Jetzt aber meine Frage an diejenigen unter Euch, die schon längere PID-Erfahrung haben:
Die Anzeige von 105 °C ist ja die Kesseltemp.
Wie ist dann die Brühtemperatur?? Wie kann sie von der Kesseltemp. abgeleitet werden? Oder geht das nicht?
Danke und Gruss
Lou

Ich hab die Temperatur in 1° Schritten so weit erhöht, bis Dampf aus der Duschplatte austritt. Dann den Offset so eingestellt, das die Anzeige bei dieser Temperatur auf 100° steht und dann auf 92° gestellt.

Der Offset liegt nach den beigefügten Unterlagen von Auber bei etwa 10°. Diesen Offset von 10° konnte ich bei Messungen an meiner Silvia so auch feststellen, und habe dies dann bei der Anzeige auch gleich mit berücksichtigt.

Hallo Ingo,
danke für die Info
blöde Frage: "Offset" was ist das?
Wenn also dieser Offset bei Auber 10°C über der tatsächlichen Brühtemperatur liegt, müsste sich diese doch auch einstellen lassen, nur wie?
Gruss Lou

Würde auch so - 10 bis - 11°C beim Offset einstellen. Das haut so etwa hin. Genau muss es ja gar nicht unbedingt sein. Es reicht ja das du weißt das bei dir der Kaffee X bei Temperatur Y gut wird.
Ob jetzt z.B. die 92°C bei dir als 94°C oder 93°C angezeigt werden ist ja nicht so wichtig.
Finde allerdings die 105°C recht irritierend noch mehr bei der 1/10 Einstellung.
Gunnar

Offset ist die Differenz zwischen Kessel- und Auslauftemperatur

@Sauer Steht doch in der Beschreibung unter 0089 solltest du ihn finden.

Gunnar

Zitat von Kraist

Ich hab die Temperatur in 1° Schritten so weit erhöht, bis Dampf aus der Duschplatte austritt.

Genau so hab ich's auch gemacht. Ich fand es zwar nicht ganz einfach, genau zu erkennen, ab welcher Temperatur es anfängt, aus der Dusche zu "spratzeln", aber auf ca. +/- 2 Grad sollte man damit kommen.
Bei mir hat es bei Anzeige von 106 °C eindeutig noch nicht gespratzelt, bei 110 Grad dann auf jeden Fall, also habe ich einen Offset von 8 Grad eingestellt. (Ich habe allerdings nicht das Auber-Kit.)

Zitat von gunnar0815

@Sauer Steht doch in der Beschreibung unter 0089 solltest du ihn finden.

Gunnar

In diesem Menü unter PSb einfach z.B. -10 eingeben, und man bekommt die tatsächliche Brühtemperatur recht genau angezeigt.

Zitat von Kraist

Ich hab die Temperatur in 1° Schritten so weit erhöht, bis Dampf aus der Duschplatte austritt. Dann den Offset so eingestellt, das die Anzeige bei dieser Temperatur auf 100° steht und dann auf 92° gestellt.

Interessant bin ich damals nicht drauf gekommen. Hab mir einfach einen Standartkaffee genommen und den dann so optimiert bis er mir am besten schmeckte. Den Offset dann so eingestellt das die Temperatur dann 92°C waren. Hab es später mal nachgemessen mit dem neuen Messgerät. Lag ca. 2 °C vom realen Wert weg.
Gunnar