Bei einer Reise durch den Oman mußte ich nicht nur auf meinen geliebten Riesling aus Forst in der Pfalz verzichten, sondern letztendlich auch auf die gwohnten Espressi. War dann nicht so tragisch, da die omanische Küche durchaus lukullische Köstlichkeiten anzubieten hat.
Irgendwann fand ich diese Brasilia mit Brasilia-Mühle
Auf der Rückseite ein sog. "Softener" zur Wasserenthärtung.
Das ganze ungepflegt und offensichtlich nicht in Betrieb.
Etwas später stieß ich auf eine Simonelli mit Mühle. Hier war reger Betrieb und nach langem Zögern habe ich einen Espresso bestellt - große, dünne Tasse, fast voll -> ein guter Kaffee, aber eben kein Espresso. Einen Moment lang wollte ich schnell nach Hause.
Diese Anwandlung ging dann doch schnell vorüber.
Ich bin sicher nicht der große Espresso-Experte. Aber meine bescheidenen Kenntnisse und Erfahrungen reichen im allgemeinen aus mit meinem Equipment bessere Ergebnisse als in der Gastronomie zu erzielen. Bei der Diskussion mit anderen Reisenden hatte ich jedoch den Eindruck, daß das Wissen um guten Espresso in der Regel nicht vorhanden ist. Die meisten sind, so wie es ist, zufrieden.
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