man eine schöne Doppelboilermaschine (wie beispielsweise die in der Signatur genannte - mit der man froh und zufrieden ist) in der Küche stehen hätte, und dann eine neue eingruppige Carimali Ecolux mit automat. Dosierung um deutlich unter EUR 1000 bekäme?

Gar nicht erst dran denken?
Oder doch nehmen und
...eine der beiden für die Gartenküche lassen?
...die Izzo sofort am Markt werfen und anständiges Profiwerkzeug verwenden?
...den modernen Doppelboiler behalten und einem Verrückten die Kaffeehausmaschin' ums doppelte Geld andreh'n?
...

Was gibt's zur Carimali überhaupt zu sagen? Die geschätzte Suchfunktion fördert zwar zur Uno haufenweise Erwähnungen zutage, aber zur Ecolux find' ich nix.

Bittschön, sagt's was dazu - rein hypothetisch natürlich!

MfG
Peter

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Faema Enova A1 + Mazzer Kony-E
Rancilio Época(de verano) E1 + Compak K6 + RR45-A

Ich kann mir kaum vorstellen, dass Du im Heimgebrauch damit irgendwas besser machen kannst als mit der Alex.
Die meissten haben ja Gastrobomber wegen des günstigen Gebrauchtpreises zuhause stehen.

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Hardware: Bezzera BZ99 (Brühdruck, Nupsi und FestABwasser) + Mahlkönig K30
Software: Kaffee-Manu-Faktur Moosburg Prototyp

Nehmen - beide 'ne Weile gegeneinander testen - die behalten, die dir besser liegt - ein Verrückten suchen - Doppelte Knete einstreichen - Werkzeug kaufen

Gruß Jens

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Astoria CKXE + Mazzer Mini manuale

Kaffeeecke Tassenschrank

Ich hab mir eine ähnliche Frage auch schon öfter gestellt... bin aber letzlich ohne eine passende Antwort geblieben, bei mir war die Frage aber - anscheinend im Gegensatz zu Dir - eher theoretischer Natur...ich bin mir nicht sicher, ob ich meine Uno gegen so ein neumodisches High Tech-Wunder tauschen würde...

Wobei ich mir gut vorstellen kann, dass die Duetto sicher die besseren und konsistenteren Ergebnisse hervorbringt...dafür muss man das Gerät bei Wind ständig festhalten und übersieht sie ständig auf der Küchenarbeitsplatte . Nee, der einzige objektive Vorteil der Gastromaschine dürfte wohl der Festwasser-Anschluss und die Rota-Pumpe sein...aber das beides zusammen macht schon ein ganzes Stück des Gastro-Feelings aus, das mir bei mir jegliche Up(Down?)grade-Gelüste verhindert...Momentan kann mir nur ne Marzzocco Linea 1gr. für unter 1000€ gefährlich werden . Aber die Ecolux ist m.e. momentan auf jeden Fall die schönste Maschine von Carimali...

Mit Vernunft kann man weder das eine noch das andere erklären...ich würde mir die Ecolux auch mal hinstellen - wenn sie wirklich neu ist, bekommst Du sie ohne Probleme wieder zu dem Preis los - und dann mal vergleichen.

Rein theoretisch natürlich

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Carimali Uno E und Quamar M80E

also wenn du mich so fragen würdest, täte ich so antworten...

weg mit dem kinderkram... die kony braucht ein stattliches gegenüber!!

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zu viele Gerätschaften für eine ordentliche Signatur...

Was man macht, kann ich nicht beantworten.
Ich würde mich mit dem, was ich habe begnügen, es sei denn ich bin damit nicht zufrieden, dann würde ich meine aktuelle Maschine verkaufen und mir eventuell die neue besorgen.