ältere Handhebelmaschine - aber welche?! -Seite 4 - Kaffee-Netz

Belgarath · #31 (**permalink**) 13.03.2010, 10:12

Das ist konstruktionsbedingt. Bei den meisten Gastro-HH ist eine Art "Überstreckung" der Umlenkmechanik umgesetzt. Das heißt: wenn Du den Hebel ganz runter ziehst, geht die Mechanik leicht über den oberen Totpunkt hinaus, der Kolben bewegt sich also schon minimal nach unten und die Feder hält damit den Hebel unten. Mit minimalem Kraftaufwand kann man das wieder lösen, sollte dabei aber den Hebel führen, damit er nicht "springt" (und einem u.U. den Kiefer bricht - alles schon vorgekommen). Der Barista im Video macht das sehr flott, aber durchaus sichtbar.

Ausgeleiert ist da wohl nix ...

lg,
Klaus

awild · #32 (**permalink**) 13.03.2010, 10:43

Danke, Klaus.
Etwas derartiges hatte ich vermutet, aber noch nicht so schön erklärt bekommen.

LG Andreas

Belgarath · #33 (**permalink**) 13.03.2010, 11:31

Um die Verwirrung komplett zu machen: es gibt noch zumindest 2 Maschinen(spielarten), die stattdessen eine mechanische Arretierung haben: Gaggia und Carimali. Und bei Gaggia gibt es mW auch ganz frühe Typen, bei denen man für eine PI den Hebel unten halten mußte wie bei der PVL. Was gerade bei der Gaggia recht anstrengend gewesen sein dürfte, weil sie ja linear zunehmenden Widerstand bieten müßte (keine Umlenkmechanik sondern Zahnrad).

lg,
Klaus

dondi289 · #34 (**permalink**) 13.03.2010, 22:30

Jep, meine Gaggia hat eine mechanische Arretierung. Das macht Sinn wg dem Zahnrad geführtem Kolben und macht die PI recht sicher, weil man nicht wie bei der Aurora befürchten muss, dass der Hebel wieder nach oben springt. Allerdings kostet es die Kraft eines Bodybuilders sie wieder aus der Arretierung zu lösen, was wiederum Parameter Zeit kostet, unwesentlich, aber immerhin. Es macht auf jeden Fall irrsinnig viel Spass an der Handhebel zu arbeiten

lg,daniel

Belgarath · #35 (**permalink**) 13.03.2010, 23:18

Na, ein paar cm muß man den Aurora-Hebel aber schon bewegen, daß er sich löst ...

lg,
Klaus

Nachsatz: aber gefühltermaßen geht das Lösen leichter als bei der SM 64 meines Schwagers.

dondi289 · #36 (**permalink**) 13.03.2010, 23:34

Zitat:

Zitat von Belgarath

Na, ein paar cm muß man den Aurora-Hebel aber schon bewegen, daß er sich löst ...

Nachsatz: aber gefühltermaßen geht das Lösen leichter als bei der SM 64 meines Schwagers.

da sagst du es doch... gefühltermaßen! also gefühltermaßen sicherer fühle ich mich bei der Gaggia, aber die Aurora ist von der Handhabe her unschlagbar..schwärm.

lg, daniel

ps: weiss du was von dem Handhebelthread als Sub... gibts schon einen thread..?

Belgarath · #37 (**permalink**) 13.03.2010, 23:44

Na ja - mechanische Arretierungen gegen die Federkraft haben schon mal w.o. gegeben. Gerade Gaggias sagt man das nach, daß das immer wieder mal vorkommt. Da ist mir eine Überstreckung, die IMMER funktioniert, technisch lieber. Aber gut, das sind Vorlieben - gegen ne fesche eingruppige America (als Dualboilerausführung) hätte ich aber nix einzuwenden

Über den Rest weiß ich nix ...

lg,
Klaus

awild · #38 (**permalink**) 14.03.2010, 00:02

Zitat:

Zitat von Belgarath

Aber gut, das sind Vorlieben - gegen ne fesche eingruppige America (als Dualboilerausführung) hätte ich aber nix einzuwenden

O Gott, ich wusste bisher gar nicht, dass es so etwas gibt. Handhebel & Dualboiler! Ich werde ganz schwach. Gibt es das auch zweigruppig irgendwo zu kaufen? Hilfe!!!

Zitat:

Zitat von Belgarath

Na ja - mechanische Arretierungen gegen die Federkraft haben schon mal w.o. gegeben.

Nur interessehalber: Was bedeutet "w.o."? Weibliche Opfer?

LG Andreas

dondi289 · #39 (**permalink**) 14.03.2010, 00:10

wow klaus, als Dualboiler? das wusste ich auch nicht...

Mit einem Panzer würde ich mich auch sicher fühlen... fahren möchte ich sie trotzdem nicht. Insofern ist mir die Überstreckung auch viel lieber! Aber was meinst Du mit 'IMMER' funktioniert?

lg, daniel