Thema: Schafft´s wirklich einer mit 6 oder 7g?

@ Shrike

Höh. Ich dachte, beim LM 1er tampt man *nur* den vertieften Teil - und da passen dann auch exakt 7g rein, und das lässt man dann auch so
oder?

Zitat von taurui

@ Shrike

Höh. Ich dachte, beim LM 1er tampt man *nur* den vertieften Teil - und da passen dann auch exakt 7g rein, und das lässt man dann auch so
oder?

Also ich messe ja immer 8-9 Gramm und das kriege ich nie im Leben da rein. Muss ich mal probieren mit genau 7 Gramm. Mensch, Ihr seid aber auch anstrengend...

Zitat von konrad1369

Es stimmt auch, dass wenn Anfänger mit Problemen hier nachfragen sofort die 7 Gramm relativiert werden. Somit ist es nur logisch die 7 Gramm auch im Kaffee Wiki zu relativieren.

Danke Konrad, enrico, dwp
Jetzt haben wir wenigstens schon mal bei 40 Beiträgen mit meiner insgesamt 4 Meinungen zum dem Thema ob das mit der 7g Regel relativiert werden sollte oder nicht.
Wenn ich das richtig interpretiert habe steht es zur Zeit 3 zu 1 für ein ändern der Formulierungen das 7g eben nicht ein Gesetz sind wie die 25ml/25sek.

Vielleicht gibt es da darußen noch die ein andere Meinung mehr?
Gruß
Rolf

zur ausgangsfrage:

das ist sinnvoll, das kaffeewiki dahingehend zu ändern. finde ich schon. der hinweis, es in 0,5-gramm schritten abwärts zu versuchen ist doch sinnvoll. und dass feinwaagen nicht mehr als 10 euro kosten, wissen hier auch schon viele, die eine suchfunktion benutzen können.

ot:

die sieben gramm sind doch vermutlich eher die untergrenze. warum komme ich drauf?
das institut, das das errechnet hat, hat das nicht für uns getan. sondern für professionelle anbieter. und uns mag das marginal erscheinen. aber als gastronom würde ich auch schauen, dass ich sowenig wie möglich von dem grundprodukt verbrauche wie nötig, um ein gutes ergebnis zu erzielen. wareneinsatz ist hier das stichwort der f&b-manager.

bin kein großer mathematiker, aber 7 statt 9 gramm klingt für mich verdächtig nach etwa 28 prozent, acht statt sieben nach etwa 12 prozent. hochgerechnet auf mehrere kilo die woche würde ich das schon mal beim budgetieren mitzählen.

und ne umfrage kann ich natürlich auch machen...

Zitat von kunstmilch

und ne umfrage kann ich natürlich auch machen...

Jau. Mach mal
Ich antworte

Zitat von Marcelleswallace

Du hast es erkannt !
Danke hierbei schon mal für die Hilfe.
LM 1 Sieb ist bestellt . Jetzt hoff ich blos das es an meiner Giotto passt.

Gruß Marcel

Wo haste es denn bestellt?

ich spürte eine umfrage:

Kaffeewiki ändern? Sind die 7 Gramm sakrosankt

Zitat von taurui

@ Shrike

Höh. Ich dachte, beim LM 1er tampt man *nur* den vertieften Teil - und da passen dann auch exakt 7g rein, und das lässt man dann auch so
oder?

Das hängt etwas vom Mahlgrad ab. Es passen aber sicher 7 gr rein.

Zitat von kunstmilch

ich spürte eine umfrage:

Kaffeewiki ändern? Sind die 7 Gramm sakrosankt

Bitte keine Umfrage, das ist Zeit- und Energieverschwendung!!!

Nachdem es sich bei der Zahl um eine Empfehlung handelt, einen Richtwert, der bereits durch eine Umfrage entstanden ist, also einen Mittelwert darstellt, ist es müßig sie zu ändern.
Schließlich kann jeder, entsprechend seinem Sieb, seiner Maschine, seiner Geschmacksvorstellung nach oben oder unten abweichen, ohne hier oder anderswo um Erlaubnis zu bitten oder sich rechtfertigen zu müssen.