Thema: Silvia und Mazzer Mini

Hallo liebes Forum!!

Nachdem ich wochenlang hier gelesen habe und mich auch im netz informiert habe welche espressomaschine für mich in Frage kommt, habe auch ich mich für die Silvia und eine Mazzer Mini Mühle (manuale) entschieden!!

Seit 2 Wochen steht das Dream-Team bei uns in der Küche und ich bin super glücklich mit den Shots und den Lattés. Ich kann Qualität reproduzieren (was am Anfang nicht der fall war).

Bohnen nehme ich von fausto, aber mir schmeckt hier nur der Napoli, ich finde alles andere wird hier überbewertet (möchte mich zwar nicht gleich am Anfang unbeliebt machen, ABER, der hier so gehypte monsooned malabar rennt wie sau, ist wohl noch zu frisch und schmeckt mir nicht so besonders, der Monaco hat fast null Körper, und der Giasing solala mittelmäßig, beide verlieren sich in der Milch und tendieren zu Kaba !) und von Kaffee Hemken (den Classico), großartige Ware!!! Superfrisch hier in Bremen!!! Hat eine wunderschönen, rauchigen Tabak-Abgang. (Bin seit 10 Jahren NR)

In diesem Sinne, ein schönes WE und großartige Shots!!

So hat halt jeder seinen eigenen Geschmack. Den Napoli hab ich gestern erst (mal wieder) bei Fausto getrunken und festgestellt, dass er garnicht mein Fall ist.

Null Körper kann ich dem Monaco aber nicht unterstellen. Für 100% Arabica hat er imho sogar recht viel Körper.

Aber wenn Du bei Dir eh eine gute Rösterei hast, dann kauf dort. Ist ja einfach praktisch und ich finde "support your local dealer" immer gut.

Mit den Faustos bin ich auf meinen damaligen ECM und BFC Maschinchen auch nicht klar gekommen. Jedenfalls hatten mich die Ergebnisse nicht sonderlich überzeugt. Die Oliviers und Mirellas schmecken mir da deutlich besser. Also mach dir nichts draus. Geschmäcker sind verschieden und unbeliebt machst du dich deswegen sicher nicht.

Wenn dir also deine Bremer Hausböhnchen besser schmecken dann kauf dir diese

Gruss
Markus

es ist einfach so, das ich keine Säure im Kaffee mag, daher liegen mir wohl eher dunklere röstungen. Was den Napoli angeht, der macht bei mir CREMABERGE(!) und auch der Hemken Classico (soll eine Mischung aus 60% Brasilien, 20% Kolumbien und 20% Kenia sein) hat viel Crema und einen herrlichen halbstündigen Abgang, ich schmecke da tabak und denke ich habe gerad eine geraucht, wo ich doch so lange NR bin

Sind hier Bremer hier die auch dort kaufen und dies sogar bestätigen können?

also,

Platz 1 Hemken Classico

Platz 2 Fausto Napoli

Zitat von PERFECTLATTÉ

ich schmecke da tabak und denke ich habe gerad eine geraucht, wo ich doch so lange NR bin

au weia, das wäre für mich beispielsweise das sofortige Aus - Tabak im Kaffee, brrr!


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ich rauche gerne zum Espresso ne gute Zigarre. Eine Brasil oder auch ne gute Karibische (DomRep. oder Nicaragua).
Vielleicht tunke ich sie mal zum Schluß in den Kaffee und trinke ihn dann.
(Wenn´s schön macht!)
mikewett

Zitat von mikewett

Vielleicht tunke ich sie mal zum Schluß in den Kaffee und trinke ihn dann.
(Wenn´s schön macht!)

Schön sicher nicht aber glücklich - zumindest die die das mit ansehen dürfen/müssen