Bezzera hat ja behauptet, dass sie die Maschinen mit einem für Vib-Pumpen optimalen Brühdruck von > 10 Bar ausliefern, dieses Ergebniss hätten lange Versuchsreihen sensorischer Art gebracht. Wenn jetzt lediglich kein Unterschied zwischen 9,5 Bar und 12 Bar festzustellen war, wie kann man dann ein Optimum festlegen? Oder ist 12 Bar optimal weil man dann keine Zusatzkosten für einen Bypass kalkulieren muss?
Über die Differenz von Blindmessung und Bezugsmessung ( realer Brühdruck ) habe ich mich ja in einem anderen Thread schon hinlänglich ausgelassen, die Auswahl des Kaffees hat sicher auch noch einen Einfluss auf die Sensorik und im Übrigen verkommt hier im Board sowieso alles irgendwann zur Geschmacksache. Liegt sicher auch an der Vielfalt und Gewichtung der verschiedenen beeinflussenden Faktoren.
Gruss Roger