Thema: Druckschwankungen Graef ES90

Hallo erst mal

Seit ca. 1 1/2 Monaten habe ich nun meine ES90 in Betrieb und bin soweit absolut Zufrieden. Mittlerweile habe ich ca 7kg Bohnen verbraucht.
Seit einigen Tagen bemerke ich, daß der Druck auf dem Puck sich beim Bezug verändert. Das macht sich mit einem Geräusch bemerkbar - mal lauter mal leiser, je nach Druck ( Manometer schwankt auch mit ) .
Der Bezug ist weiter gleichmäßig und im 1er bei ca 25 sec. durch.
Das was raus kommt schmeckt bestens, aber der ab- und zunehmende Druck lässt mich vermuten, daß bei der Druckregelung was nicht passt.
Wenn jemand das Problem kennt (wenns den eines ist) wäre ich über Antworten dankbar.

gruß pressi

Vielleicht Channeling?
Sieht der Puck denn intakt aus?
Ein bodenloser Siebträger könnte bei der Überprüfung hilfreich sein
Ist der Puckrand vielleicht an einer Stelle vom ST abgelöst (wenn Du gleich nach dem Ausspannen den ST anschaust, bevor der Puck trocknet)?

Zitat von cappufan

Vielleicht Channeling?
Sieht der Puck denn intakt aus?
Ein bodenloser Siebträger könnte bei der Überprüfung hilfreich sein
Ist der Puckrand vielleicht an einer Stelle vom ST abgelöst (wenn Du gleich nach dem Ausspannen den ST anschaust, bevor der Puck trocknet)?

Channeling hab ich nicht und wie geschildert, die Durchlaufzeit und der Espresso ist OK. Puck ist auch "Normal"
Siebträger Bodenlos gibts leider nicht für die ES90

Hätte ja sein können, daß es Druckschwankungen gibt, weil der Puck nicht überall den gleichen Widerstand bietet.
Mal sehen, was die Ursache war...

Kannst ja mal ein Blindsieb einspannen und dann nach dem Druck schauen: Der sollte dann auf jeden Fall konstant sein.

Hallo,

ich habe die Graef seit ca. 4 Wochen und mache ca. 4-5 Bezüge täglich (ca. 8 inkl. Leerbezüge) und da ich mich noch als Anfänger einschätze, bin ich immer mit der Stoppuhr dabei und aus dem Augenwinkel wird stets das Manometer beäugt. Obwohl ich auch mal Channeling habe und Puckprobleme beim 1er Sieb, hat mein Manometer noch nie "getanzt". Der Druck steigt halt ein paar Sekunden nach Drücken der Bezugstaste an und verharrt dann auf dem erreichten Punkt bis zum Bezugsende. Nur zur Info.
LG,
Dirk

Zitat von dwp

Hallo,

ich habe die Graef seit ca. 4 Wochen und mache ca. 4-5 Bezüge täglich (ca. 8 inkl. Leerbezüge) und da ich mich noch als Anfänger einschätze, bin ich immer mit der Stoppuhr dabei und aus dem Augenwinkel wird stets das Manometer beäugt. Obwohl ich auch mal Channeling habe und Puckprobleme beim 1er Sieb, hat mein Manometer noch nie "getanzt". Der Druck steigt halt ein paar Sekunden nach Drücken der Bezugstaste an und verharrt dann auf dem erreichten Punkt bis zum Bezugsende. Nur zur Info.
LG,
Dirk

Als ich die Graef erstmals in Betrieb nahm, war das bei mir genauso.
Druck wurde aufgebaut und blieb konstant, egal ob Kaffeepulver zu fein oder zu groß war. Der Druck war eben zu hoch oder zu gering. Auch bei Channeling tanzte die Nadel am Manometer nicht.
Seit einer Woche beobachte ich diese Druckschwankungen. Darum vermute ich daß es an der Druckregelung ( wie funktioniert die Regelung eigentlich? ) liegt.

@pt100: werde ich heute noch versuchen

lg pressi

Zitat von pressi

[...]Darum vermute ich daß es an der Druckregelung ( wie funktioniert die Regelung eigentlich? ) liegt. [...]

Ich kenne die Graef nicht, würde aber vermuten das es ein einfaches Expansionsventil ist, wie bei den meisten Maschinen.

Die Druckregelung erfolgt dadurch, dass die Pumpe Wasser durch den Kaffee im Sieb pumpt, das, je nach Menge und Mahlgrad, einen bestimmten Widerstand erfährt, der sich in der Leitung als Druck auswirkt und als solcher vom Manometer angezeigt wird.
Solche Schwankungen können viele Ursachen haben, wie z. B. nicht kontinuierliche Pumpenleistung, weil Luftblasen in die Leitung gekommen sind oder Unregelmäßigkeiten im Puck etc.

So lange der Espresso kontinuierlich fließt und normal schmeckt, würde ich mir keine Gedanken machen. Oft verschwinden solche Erscheinungen wieder von selbst.

Ich bin zwar kein Physiker und lasse mich gerne korrigieren; aber mein Alltagsverstand sagt mir, dass der Druck sich solange aufbaut, bis das Wasser sich seinen Weg durch den Puck bahnt, und dabei folgt es dem Gesetz des geringsten Widerstands. Dass sich während dieses Vorgangs grossartig der Druck signifikant ändert, vor allem mehrfach u. schlagartig, klingt eher unwahrscheinlich. Vor allem, wenn es auf einmal passiert und dann von Bezug zu Bezug so bleibt.

LG,
Dirk