Thema: Ein Neuer sagt Hallo und hat Fragen

Hallo,
ich bin ein Neuer hier im Forum.

Ich als Kaffeetrinker möchte nun die Qualität meines „Kaffees“ verbessern, zu Wohltat meiner Magenschleimhäute.

Meine „Grundausstattung“ :

Ab Samstag eine Kaffeekanne „wie Bialetti“ nur anderer Hersteller, komm jetzt nicht auf den Namen.

Kaffeemühle : Krups Type 202. „die Ultimative Maschine“

Kaffeebohne: UNO e basta, 100 % Arabika Niehoffs - Kaffeespezilitäten

Wie ihr Lesen könnt habe ich die „Ultimative“ Grundausstattung.

Denke für den Anfang sollte es erstmal Reichen, bevor ich richtig Geld ausgebe, möchte ich erstmal für mich Feststellen ob es mir auch Wert ist.

Jetzt meine Fragen, ohne wäre ja Langweilig.

Kennt jemand den Kaffee der Rösterei Niehoff wenn ja ist der Gut oder Schlecht die haben div. Mischungen, meist 100 % Arabika, Ökologischer Anbau.

Hat jemand eine solche Kanne der mir hier möglicherweise den ein oder anderen Tipp geben kann, so das meine Versuche nicht nur in die „Hose“ gehen.

Bei meiner Mühle kann ich leider keine Einstellmöglichkeit finden um den Mahlgrad einzustellen daher meine Frage ob hier jemand weis wie oft ich auf den Deckel drücken muss „Intervall“ um einen, für die Espressokanne, akzeptablen Mahlgrad zu Erhalten…….
„Die Frage unterliegt noch dem 1. April“


Für Antworten möchte ich mich schon jetzt Bedanken…………..


Mfg
Norbert


P.S.: Die Wiki werd ich noch Lesen, nach einer Mühle suche ich schon in der Bucht........

Zitat von HNorbert

Wie ihr Lesen könnt habe ich die „Ultimative“ Grundausstattung.

Denke für den Anfang sollte es erstmal Reichen, bevor ich richtig Geld ausgebe, möchte ich erstmal für mich Feststellen ob es mir auch Wert ist.

Mit dieser Ausrüstung kannst du nur die Robustheit deines Magens testen, denn der Kaffee aus der Herdkanne ist immer zu heiß gebrüht und reizt bei vielen Menschen die Magenschleimhaut.

Ohne Espressomaschine und ohne geeignete Mühle gibt es leider keinen Espresso.

Zitat von HNorbert

Kennt jemand den Kaffee der Rösterei Niehoff wenn ja ist der Gut oder Schlecht die haben div. Mischungen, meist 100 % Arabika, Ökologischer Anbau.

Leider nein. Wichtig ist nicht unbedingt Bio, sondern das Röstdatum, das nicht länger als drei bis vier Wochen zurückliegen sollte.

Zitat von HNorbert

Hat jemand eine solche Kanne der mir hier möglicherweise den ein oder anderen Tipp geben kann, so das meine Versuche nicht nur in die „Hose“ gehen.

Such nach Bialetti, und du kannst tagelang lesen.

Zitat von HNorbert

Bei meiner Mühle kann ich leider keine Einstellmöglichkeit finden um den Mahlgrad einzustellen daher meine Frage ob hier jemand weis wie oft ich auf den Deckel drücken muss „Intervall“ um einen, für die Espressokanne, akzeptablen Mahlgrad zu Erhalten…….

Die Mühle ist für die Herdkanne eher ungeeignet, denn sie produziert sehr viel Feinstaub, der dir die Filterlöcher verstopft. Da ist vorgemahlener Kaffee besser als das Kaffeemehl aus einer Schlagmessermühle.

Zitat von HNorbert

P.S.: Die Wiki werd ich noch Lesen, nach einer Mühle suche ich schon in der Bucht........

In der Bucht kannst du hie und da eine günstige Gastromühle finden, aber die Dinger sind riesig!

Gebrauchte, espressotaugliche Haushaltsmühlen sind extrem selten - halten beinahe ewig, gibt keiner her, und wenn, dann werden sie hier unter Freunden angeboten - und sehr gesucht, gebraucht kaum billiger als die neue Graef CM80.