Thema: Eine Fragen zur La Pavoni Europiccola

Hallo zusammen!

Vielen Dank für die Glückwünsche

Und danke für den Link, nachdem ich das Video gesehen habe, habe ich plötzlich ein unglaubliches Verlangen nach einem bodenlosen Siebträger

Hätte aber noch eine Frage zum Milchaufschäumen: Ich habe hier mehrfach gelesen, dass man das hintere der drei Löcher in der Düse verstopfen soll.

Nach vielem Herumprobieren habe ich gemerkt, dass ich so vermutlich mit einiger Übung zu ganz guten Ergebnissen käme, aber wirklich toll finde ich es nicht (insbesondere will ich es nicht zulöten, und Zahnstocher ist auf die Dauer auch blöd).

Und irgendwie bin ich auch so naiv zu glauben, dass man sich bei La Pavoni auch etwas dabei gedacht haben könnte, da drei Löcher hineinzubohren...andererseits meine ich mich zu erinnern, dass in der offiziellen Anleitung, die man auf der La-Pavoni-Seite herunterladen kann, steht, dass man zum Milchschäumen die Milch zum Kochen bringen soll...

Daher meine Frage: Gibt es Leute, die es schaffen, mit den drei Düsen Milch zu schäumen? Oder kommt man um das Verstopfen nicht herum? Welche Methoden gibt es noch, außer zu Löten?

Grüße,

Bernhard

Wenn die Milch kocht, ist es zu spät für den Schaum. Mehr als 70-75 grad sollte die Milchtemperatur nicht betragen beim Schäumen.
Zugegeben, es ist nicht einfach, mit der Europiccola einen guten Schaum zu produzieren.
Ein Forumskollege hat einmal vorgeschlagen, eine Hutmutter, ich glaube M10, mit einem 1 mm Bohrer zu durchbohren. Ich habe es ausprobiert, 1,5 mm sind besser. Die Hutmutter wird dann anstatt der Dampfdüse aufs Rohr geschraubt. Es funktioniert besser als mit der Originaldüse.

Hab das hintere Loch zugelötet -mit Silberlot (soll angeblich bleifrei sein und somit nicht gesundheitsschädlich?), konnte es aber bisher noch nicht testen. Werde berichten.

Gruß Thomas

Hallo zusammen,

Zitat von Arni

Wenn die Milch kocht, ist es zu spät für den Schaum. Mehr als 70-75 grad sollte die Milchtemperatur nicht betragen beim Schäumen.

Das Problem ist halt, dass ich bei den drei Löchern - egal wie ich es auch halte - nicht schaffe, die Milch nach oben zu ziehen - sie bleibt die ganze Zeit unten, aber erhitzt sich natürlich und ist irgendwann zu heiß.

Zitat von Arni

Zugegeben, es ist nicht einfach, mit der Europiccola einen guten Schaum zu produzieren.
Ein Forumskollege hat einmal vorgeschlagen, eine Hutmutter, ich glaube M10, mit einem 1 mm Bohrer zu durchbohren. Ich habe es ausprobiert, 1,5 mm sind besser. Die Hutmutter wird dann anstatt der Dampfdüse aufs Rohr geschraubt. Es funktioniert besser als mit der Originaldüse.

Das hatte ich auch gelesen, werde es mal probieren.

Zitat von pavoni_thomas

Hab das hintere Loch zugelötet -mit Silberlot (soll angeblich bleifrei sein und somit nicht gesundheitsschädlich?), konnte es aber bisher noch nicht testen. Werde berichten.

Frag lieber noch einmal beim Händler oder so nach...ich wäre da lieber etwas vorsichtiger ...

Ich könnte mir vorstellen, dass gewisse Stoffe nach und nach (über viele Cappuccini) langsam in den Körper kommen können, und wenn sie z.B. giftig sind oder sich anreichern, wäre das schlecht...wie gesagt, habe überhaupt keine Ahnung, aber Vorsicht kann nicht schaden.

Kannst ja mal schreiben, was der Händler gesagt hat (oder wie die Düse funktioniert hat, wenn Du sehr wagemutig bist )

Gruß,

Bernhard