Thema: Benötige Hilfe bei der Kaufentscheidung - Isomac Tea

Hallo zusammen,

ich bin seit 2,5 Jahren Besiter einer Kitchen Aid Espressomaschine, bitte nicht direkt verurteilen . Bin bisher auch ganz zufrieden mit ihr, laut einem befreundeten Pärchen (Besitzer einer La Cimbali) kreiert sie auch den wunderschönsten Milchschaum mit meiner Hilfe und dank einer kleinen Tuning-Maßnahme aus dem Forum hier .



Allerdings wird es langsam Zeit für ein Upgrade, da sie mir doch ein wenig zu langsam ist. Zwei Cappus funktionieren noch ganz gut, wenn es jedoch mehr sein sollen ist sie einfach zu langsam, gerade beim Aufschäumen benötigt sie für das Kännchen 3-4 Minuten.

Meine Kriterien für die neue lauten:

• schlichtes Design
• Edelstahl Gehäuse (auf keinen Fall lackiert, aufgrund schlechter Erfahrung mit der Kitchen Aid)
• um die 1000€
• neu
• zweikreisig
• kein Aluminium Boiler, am liebsten Kupfer Boiler
• E61 Brühgruppe

Ich habe mich auch ehrlich gesgt schon in eine Maschine ein wenig verliebt, und zwar in die Isomac Tea, das einzige was mich noch ein wenig abschreckt ist der Edelstahlboiler, denn im Edelstahl befinden sie sich die Schwermetalle Nickel, Chrom und Mangan auf die ich keine Lust in meinem Cappu habe .

Wie sind Eure Erfahrungen mit der Maschine ins besondere mit dem Boiler? Gibt es dort wieder irgendwelche Sachen die man beim entkalken beachten muss?

Ich bin für jede Meinung und Alternativ-Vorschlag dankbar.

Liebe Grüße
Marci

...da gibts doch noch ein paar zur Auswahl
- La Nuova Era Cuadra
- B.F.C. Ela (gerade bei Espresso Perfetto als Ausstellungsstück 1049€)
- B.F.C. Junior
- Bezzera...allerdings keine E61, aber ähnliche Optik.

Aber ansonsten gibts auch gegen die Tea nicht wirklich etwas auszusetzen.

@benkenobi20 ne an der Tea in der Klasse gibt es nichts auszusetzen. Ich persönlich würde den Schritt aber überspringen und mir lieber gleich eine gebrauchte Gastro (100-500 EUR) oder eventuell wenn es unbedingt neu sein muss noch etwas sparen und eine Dualboiler z.B. La speziale Vivaldi S1 kaufen. Bekommst du als Festwasser auch schon für ca.1700 EUR
espressolutions.at - La Spaziale Vivaldi S1 La Spaziale Vivaldi S1 Mod.II

Gunnar

Die Isomac Tea ist eine sehr gute Maschine. Ich besitze sie nun seit fast zwei Jahren, habe den Kauf noch nie bereut und würde sie auch wieder kaufen.

Das Entkalken bei Zweikreisern ist allerdings generell etwas kompliziert, so dass es sich empfiehlt, Wasserenthärtungsfilter zu benutzen. Gib über die Suchfunktion einfach mal "Entkalkung Zweikreiser" ein, da gibt es genug darüber zu lesen.

Wenn du auf Kupfer wert legst, solltest du dir mal die Rocket Cellini anschauen, eine Maschine nach alter ECM-Tradition gebaut und mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

Wie ist denn Eure Meinung zu Edelstahlboliern, oder anders gefragt welchen Boiler würdet Ihr bevorzugen?

Zitat von gunnar0815

Ich persönlich würde den Schritt aber überspringen und mir lieber gleich eine gebrauchte Gastro (100-500 EUR) oder eventuell wenn es unbedingt neu sein muss noch etwas sparen und eine Dualboiler z.B. La speziale Vivaldi S1 kaufen.

Warum eigentlich? "Besser" geht immer, aber man sagt beim Autokauf ja auch nicht "Kauf dir keinen Golf, spar lieber auf einen Mercedes". Wenn die Tea oder ein gleichpreisiger Zweikreiser benkenobi20´s Nutzungverhalten entspricht - und ich denke dass das der Fall ist - dann muss man in meinen Augen nicht gleich Richtung Dualboiler oder sogar Gastro gehen, schließlich bekommt man nicht nur Vorteile.

Ich würde zwar auch jederzeit wieder ne Gastro kaufen und muss mich oft genug zügeln, nicht noch eine zu kaufen, aber es ist schon recht speziell und sicher nicht jedermanns Sache, so ein Monster in die Küche zu stellen... Das Preis-Leistungs-Verhältnis der Gastro-Maschinen ist halt in der Anschaffung perfekt, dafür sind sie halt im Verbrauch etwas teurer.

Wie geschrieben...Geschmackssache und aus meiner Sicht auch nicht unbedingt besser oder schlechter. Ich glaube, dass man aus ner ordentlichen Heim-Maschine genauso gute Ergebnisse bekommt wie aus ner Gastromaschine.

Ich habe schon seit langem die Tea und da ich mich für Technik interessiere habe ich mir schon oft überlegt, ob nicht ein Dualboiler, eine Handhebel- oder Barmaschine etc. besser wäre, ich komme aber immer wieder zu dem Ergebnis, dass die Tea die richtige Entscheidung war.

Mir hat der Edelstahlboiler bisher noch nicht geschadet, ich denke da tritt beim normalen Kochvorgang kein Metall aus. Die meisten hochwertigen Kochtöpfe sind doch auch aus Edelstahl.

Die Kitchen Aid ist meines Wissens ein Dualboler, oder? Ist die beim Aufschäumen tatsächlich so langsam? Wie groß ist denn das Kännchen, für das die Maschine 3-4 Minuten zum Aufschäumen braucht?

Die Tea schäumt 100mL Milch in ca. 20s auf.

Mit dem Edelstahlboiler hast Du sicherlich recht, da werden natürlich nicht die riesigen Mengen an Cr und Ni ausgespült und Bestecke und Kochtöpfe sind auch aus Edelstahl jedoch sind die höher wertigen Kochtöpfe immer die aus Kupfer allein schon aufgrund der besseren Wärmeleitfähigkeit.

Die KitchenAid ist keine richtige Dualboiler, sie hat einen Boiler und einen Thermoblock, die allerdings miteinander verbunden sind, d.h. gleichzeitiges Espresso beziehen und Dampf erzeugen ist nur unter Druckverlust möglich.

Die 3-4 Minuten sind vielleicht ein bißchen übertrieben, aber 2,5 Minuten sind es allemal für eine 0,6l Kanne mit ca. 250-300ml Milch für zwei Cappus.