Thema: 21 g Sieb

Hi,

ich habe mir einen 21g Sieb besorgt, allerdingst passt dieser Sieb in der Tiefe nicht in dem E61 ST von der Magister.
Welchen ST muss ich dann nehmen ?

Hallo
Das 21er sollte in einen Bodenlosen Siebträger passen. Aber aufpassen.
Wenn du das 21er gekauft hast um damit 3-fach Espresso zu ziehen kannst du da natürlich nichts mit anfangen. Dagegen für amerik. Röstungen bzw. 18g Ristrettos ist ein bodenloser Siebträger perfekt.
Wenn du kannst kauf dir einen ST da wo du dir den auch anschauen kannst.
Es gibt an der Öffnung verschieden ausgeformte Bodenlose. Nimm dein Sieb mit.
Ist der Abstand zwischen Sieb und Rand zu klein besteht die Gefahr, das der Kaffee wenn du mal die Parameter nicht ganz perfekt triffst in Richtung Griff rüberläuft. Unnötige Ferkelei das
Viel Erfolg mit dem Sieb
Gruß
Rolf

Das 21er geht nur in spezielle Siebträger entweder Bodenlos oder ein tieferen mit Dreifachauslauf.
Du bekommst 21 g in das Sieb musst dann aber den Mahlgrad ändern um auf 3 ml/Sek. zu kommen.
Mit 18 g und 2,5 ml/Sek. haut es bei mir mit dem gleichen Mahlgrad wie beim Einer und Zweier hin.
(also eigentlich ein 18 g Sieb was man mit 21 g überfüllen kann)
Gunnar

Den Bodenlosen haben die bei XXL schon. Den tieferen mit Dreierauslauf kenne ich auch nur von Fotos. Würde mal bei XXL anrufen und nachfragen.
Ah hier ist ein Video von love-arrows (Black Delight Hamburg)die haben den im Einsatz
YouTube - Tripple cappu
Frag die Jungs doch mal woher sie den haben.
Schau auch mal hier
Latte Art im Black Delight
Gunnar