Thema: Tampergröße Rancilio

Hallo!
Ich benutze bei meiner Rancilio Silvia am liebsten das Original-Doppelsieb von Rancilio.
Dazu nehme ich bisher immer einen 58er-Tamper.
Nun habe ich irgendwo gelesen, dass der Tamper für Rancilio etwas größer sein "darf", z. B. 58,5 (59?) mm.
Und tatsächlich: Ein wenig "Spiel" ist dort ja tatsächlich...

Hallo, ihr Rancilio-Anwender:
Nehmt ihr einen "normalen" 58er oder tatsächlich einen etwas größeren?
Wo bekommt man diese "genau passenden" denn überhaupt?

Ich bin total zufrieden mit dem normalen 58mm-Tamper. Das von Dir erwähnte Spiel ist meiner Ansicht nach minimal und nicht stören. Ich kann zumindest den Tamper im Sieb kaum seitlich verschieben.

Grüsse, Benjamin

Ic habe die Erfahrung gemacht, daß der Kaffeegeschmack vom Tamperdurchmesser unabhängig ist.
Das liegt vermutlich daran, daß die Kaffeebohnen keine Augen haben und deswegen nicht sehen können, welchen Durchmesser der Tamper hat und ob am Rand des Siebträgers drei Kaffeemoleküle stehen bleiben oder nicht...

Ich benutze für das Rancilio Doppelsieb entweder einen 58-er oder auch den Torr 58plus.

Letzterer empfiehlt sich, wenn man Probleme (z.B. mit Randchanneling) hat, da er das Sieb noch besser ausfüllt. Je größer, desto besser, weil einfach alles getamped wird. Das kann die Extraktion verbessern.
Der 58plus passt optimal ins Sieb.

Wenn Du aber schon einen 58-er hast und der Puck gut aussieht, dann würde ich mir deswegen keinen neuen anschaffen...

P.S. Hab den Torr von Pasmarose.de

58mm-Tamper ist völlig ok.
Wenn du keine Probleme mit dem Ergebniss hast,brauchst du dir um ein
paar 1/10mm keine Gedanken machen.

Wenn du keine Probleme mit dem Ergebniss hast,brauchst du dir um ein paar 1/10mm keine Gedanken machen.

Da prallen jetzt aber Welten aufeinander: die eine, die sagt, wenn das Ergebnis stimmt, ist es wurst wie der Tamper aussieht.
Die andere, die den Tamper auf einen halben Atomdurchmesser genau dem Siebträger anpaßt, weil dann vermeintlich ein perfektes Ergebnis herbeigezwungen werden kann.

Was ist es denn nun?
Tamperdurchmesser auf ein zehntausendstel Angström genau passend oder hauptsache der Kaffee schmeckt?

Kaffee schmeckt nur dann richtig gut, wenn die Extraktion optimal verlaufen ist.

Beiträge wie Tampergröße egal/Puckaussehen egal/Tampen oder nicht ist egal/Füllmenge egal...wie sie im Forum neuerdings öfter zu lesen sind, kann ich persönlich nicht nachvollziehen.

Mein Anspruch an Kaffee ist offenbar höher. Ich lege Wert auf möglichst optimal extrahierten Kaffee und möglichst perfekt schmeckende shots in Folge.

Laisser faire kann ich mir nicht mehr erlauben, solche Kaffees schmecken mir inzwischen nicht mehr. Insofern sehe ich durchaus einen Sinn in passendem Equipment, das Fehlermöglichkeiten und Schwankungen verringert (so hat der 58plus mein zu groß ausgefallenes 59-er VBM Sieb seinerzeit vom Randchanneling befreit, dem mit einem 58-er nicht beizukommen war).

Ich finde solche scherzhaften Antworten nicht sonderlich hilfreich.

Was gibt es denn wichtigeres,als dass der Kaffee schmeckt?
Wieso sollte man denn etwas ändern,wenn man zufrieden ist?
Es gibt immer verschiedene Meinungen/Möglichkeiten.
Wenn man`s genau wissen will,hilft nur:
Ausprobieren!