Thema: Festwassergerät mit externem Tank betreiben

Hallo usamen,

bin noch neu im Forum und befasse mich erst seit kurzem mit dem Thema Gastrokaffeemaschine. Hintergrund: ich möchte einen Oldtimer-Transporter zum Kaffee- und Crepemobile ausbauen. Für die Kaffeezubereitung soll ein Gastro-Vollautomat zum Einsatz kommen, z.B. Jura X7, Schaerer Siena 2 oder ähnliche Geräte. Da ich in meinem Wagen räumlich sehr begrenzt bin (Hauswasserwerk ist zu groß) und nicht auf jedem Markt- oder Festplatz ein Festwasseranschluß vorhanden hatte ich mich schon für eine Kaffeemaschine mit Wassertank entschieden. Je nach Kaffeenachfrage könnte es aber irgendwann nerven, ständig den Wassertank nachzufülen. Also sollte nach Möglichkeit eine Zwischenlösung mit externer Pumpe und externem Tank her. Habe so etwas mal bei ebay gesehen (ich meine bei einer Saeco Idea). Weiss einer von Euch, wo ich solche Systeme herbekomme oder habt Ihr vielleicht noch andere Lösungsansätze?

Für jeden Tipp dankbar.

Tobias

Such doch mal über die SuFu nach "Wassertank" und "Flojet", da müßtest Du etliches zu dem Thema finden.
Zumindest bei den Siebträgern gibt es etliche Festwassermaschinen, die den Leitungsdruck nicht brauchen. Ich habe keine Ahnung, wie das bei Vollautomaten, ich würde dies aber bei den anversierten Maschinen checken....

Schau z. B. mal hier nach:

Bonamat Flojet | Zubehör Wasserversorgung | Bravilor Bonamat |*Gastronomiegeräte

Viele Grüße
Meketh

Zumindest die von Dir ins Auge gefaßte Jura X7 hat einen Wassertank mit 5,2 Liter Inhalt. Da kannst du schon eine ganze Menge Getränke produzieren, bevor Du den nachfüllen mußt. Du darfst bei Deinen Überlegungen nicht vergessen, daß Du ja auch den Tresterbehälter und die Tropfschale entsprechend oft leeren mußt, und es nicht nur um die Frischwasserversorgung geht.

Bei der Schaerer Siena 2 würde ich von einem Tankbetrieb für Deine Zwecke abraten. Dafür ist der Tank dieser Maschine einfach zu klein. Wenn Du diese Maschine allerdings mit Festwasserausstattung betreiben möchtest, mußt Du einen gewissen Leitungsdruck bei der Frischwasserversorgung bereitstellen, damit die Maschine dann auch korrekt arbeitet. Die Schwingkolbenpumpe in der Maschine ist nicht dafür ausgelegt, Wasser über größere Entfernung in die Maschine anzusaugen. Und schon gar nicht, wenn der Wasserspiegel unterhalb der Maschine liegt. Deshalb sitzt bei der Maschine ja auch der Wassertank oberhalb von der Pumpe.