AW: Entlüften bei Einkreisern nervig?
Ich empfinde das bei der Silvia nicht als nervig. Ich trinke nur Espresso, wenn ich eine Sorte einstelle. Dann nur Cappuccino. Ich hab auch am Wochenende immer mal Besuch von Nachbarn oder Freunden, die sich mal einen Kaffee ziehen wollen. Solange man nicht die Massen versorgen muss, kann man mit leben.
Ich nutze den Dampf beim Entlüften, um mein Thermometer zu reinigen, das Wasser aus dem Hahn, um meinen Siebträger abzuspülen und dann lasse ich noch etwas über den Brühkopf ab, um mit der Bürste den Kopf sauber zu machen. Da ist die Maschine dann gut entlüftet. Die Milch ist dann etwas getrennt und man muss sie nochmal etwas im Kännchen shaken/kreisen.
Bei guten Sorten ist aber auch noch genug Crema auf dem Kaffee.
Die blinde Empfehlung für Zweikreiser kann ich nicht nachvollziehen. Ich möchte nie wieder auf PID verzichten, weil ich gerne mal 6 Sorten Kaffee gleichzeitig trinke und da würde ich nicht unbedingt dauernd am Pressostat spielen wollen. Für mich kämen nur Einkreiser oder Dualboiler, jeweils mit PID, infrage.
Silvia 2009 mit Auber PID und Kesselisolierung + Demoka 203 für Espresso und Cappuccino
Aeropress + Hario Skerton für Kaffee
Acar Handmühle (baugleich Sözen) für Espresso und Mokka
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